蒜蓉西蘭花的不同好吃做法
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。你想了解好吃美味的蒜蓉西蘭花要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蒜蓉西蘭花的不同好吃做法。
蒜蓉西蘭花的不同好吃做法1
材料
西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精
做法
1.西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用
2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃
3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關(guān)火
4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀
5.用一盤子倒扣在碗上
6.按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了
蒜蓉西蘭花的不同好吃做法2
材料
西蘭花，大蒜，鹽，雞精
做法
1、西蘭花用小刀分成小朵;
2、鍋內(nèi)水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;
3、炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可
小訣竅
由于西蘭花焯水時已經(jīng)放過鹽，炒制時不要放鹽了，為了身體健康，鹽要少吃;西蘭花焯水時放入食鹽和油可以保證焯出的西蘭花保持碧綠的顏色，這個好像大家都知道哈，呵呵
蒜蓉西蘭花的不同好吃做法3
材料
西蘭花1朵，蒜末適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將西蘭花洗凈后切成小朵，焯水后待用。
2.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香后將西蘭花倒入同炒，快熟時用適量鹽同雞精調(diào)味即可。
蒜蓉西蘭花的不同好吃做法4
材料
西蘭花一個，大蒜6瓣，橄欖油少許，鹽少許，炒菜香5ml(沒有可不放)，雞精少許
做法
1.將西蘭花洗凈切成小朵
2.鍋中倒入水能沒過西蘭花，水開后倒入西蘭花炒熟。撈出備用
3.蒜切成蒜末，鍋洗凈，鍋中倒入適量橄欖油(涼鍋熱油)，將蒜末炒香，蒜出香味后倒入西蘭花一同翻炒
4.加入炒菜香，加入焯西蘭花的水一小勺，加鹽、雞精調(diào)味收湯關(guān)火即可
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