如何做好吃的香蔥曲奇
香蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠起到健脾開胃的功效,增加人的食欲。你想了解好吃美味的香蔥曲奇要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的香蔥曲奇要如何做?
香蔥曲奇好吃做法一
香蔥曲奇材料
低筋面粉,牛奶,食鹽,糖粉,黃油,小蔥
香蔥曲奇做法
1、黃油切成小塊室溫20度軟化。
2、然后加入糖粉和鹽,用電動打蛋器打發(fā)。
3、再分次加入牛奶,打發(fā)。
4、打發(fā)好的黃油成羽毛狀。
5、再倒入過篩后的低筋面粉,加入切成末的蔥花,翻拌均勻。
6、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中,擠出花型。
7、烤箱175度預(yù)熱,上下火,中層,上色即可。
香蔥曲奇好吃做法二
香蔥曲奇材料
黃油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,鹽2克,蔥5克
香蔥曲奇做法
1.黃油切成小塊室溫20度軟化
2.然后加入糖粉,和鹽
3.用電動打蛋器打發(fā)
4.再分次加入牛奶,打發(fā)
5.打發(fā)好的黃油成羽毛狀
6.再倒入過篩后的低粉
7.加入切成末的蔥花
8.翻拌均勻
9.裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中
10.擠出花形
11.里面的洞,可以大點(diǎn),也可以小點(diǎn)哈
12.烤箱175度預(yù)熱,上下火,中層,上色即可
香蔥曲奇好吃做法三
香蔥曲奇材料
黃油:150克
細(xì)砂糖:40克
糖粉:40克
雞蛋:50克
牛奶:20克
低筋面粉:200克
蔥花:20克
孜然粉:3克
香蔥曲奇做法
1、蔥花與孜然粉混合拌均勻(備用)
2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器打到乳白狀。
3、加入白糖、糖粉再攪拌均勻,打至膨松。
4、加入牛奶,攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌至光滑細(xì)致的乳膏狀,再加入拌好的蔥花攪拌均勻即可。
5、將過篩好的面粉加入打發(fā)的黃油中攪拌均勻。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻,將面糊裝入曲奇袋,擠出空心的曲線即可(為了給大家看清我用的花嘴,特地拍了一張?zhí)貙?,八嘴?
7、擠曲奇的時(shí)候我是按照逆向?qū)?的順序擠出形狀。
8、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤(倒數(shù)第二層,放置如圖所示),上下火150度,烤30~35分鐘即可。
香蔥曲奇好吃做法四
香蔥曲奇材料
黃油85克,酥油85克,糖粉65克,牛奶55克,玫瑰腐乳25克,低粉125克,高粉115克,香蔥末1小撮,雞精適量,五香粉適量
香蔥曲奇做法
1.提前室油化軟黃油,酥油后,先混合打發(fā)在一起。
2.分三次加入糖粉,攪拌均勻。
3.分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。
4.香蔥葉切成極碎的蓉、玫瑰腐乳搗碎、五香粉適量一并加入其中,攪拌均勻。
5.將篩過的低粉、高粉拌入,不能劃拌,以免出筋,影響口感。
6.烤箱預(yù)熱150度。
7.烤盤鋪油紙,準(zhǔn)備布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8.將原料裝入裱袋中,擠出各式形狀。
9.入烤箱,烤15分鐘,微降溫后輕輕取出。接著再烤后兩盤即可。
小訣竅
1、如果沒有酥油,可以將其用量全部改成黃油,但是會不夠酥。 2、玫瑰腐乳已經(jīng)是咸的了,在混合后以后,可以嘗一下,如果喜歡咸味重的,可以再加小小一點(diǎn)鹽,最多加一克多。 3、剛拌入面粉的時(shí)候,感覺會比較干,千萬不要再加水或牛奶,拌勻以后就好了。 3、一定要用香蔥,才能又好看又夠味。 4、如果沒有裱花袋和花嘴,可以用手輕搓成小丸子,然后輕壓成小餅狀。這也有個(gè)說法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指紋送給心愛的人多有意趣。為了保證受熱均勻,每個(gè)曲奇要一樣大小, 5、當(dāng)從烤箱拿出的曲奇會有些軟,等放涼后就酥脆
如何做好吃的香蔥曲奇
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