怎么煎出營養(yǎng)的雞蛋
怎么煎出營養(yǎng)的雞蛋
雞蛋是眾所周知的營養(yǎng)食品,其所含的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋白質(zhì)組成相近,吸收率高。你想知道怎么做出營養(yǎng)的煎雞蛋嗎?|接下來學(xué)習(xí)啦小編來告訴你怎么煎出營養(yǎng)的雞蛋?
煎雞蛋好吃做法一
菜譜簡介 鮮香嫩軟、味美可口卻熱量低低的蘆筍煎雞蛋。
材料
雞蛋1枚,蘆筍6根,芝士粉2湯匙30g,鹽,白胡椒粉1/2茶匙3g,油1湯匙15ml
做法
1、小火加熱煎鍋中的少許油,在油稍熱時磕入一枚完整的雞蛋,小火單面煎至5成熟,盛入盤中。
2、將蘆筍段在沸水中汆半分鐘,撈出瀝干后整齊地?cái)[在煎蛋旁邊。
3、雞蛋上撒鹽和白胡椒粉,蘆筍上撒芝士粉,這樣,鮮香嫩軟、味美可口卻熱量低低的蘆筍煎雞蛋就做成了。
煎雞蛋好吃做法二
材料
蒜黃一小把,雞蛋兩個,鹽,油
做法
1.蒜黃洗凈切碎裝碗里,雞蛋打入,加適量鹽。
2.攪勻。
3.開火,炒鍋倒油,油熱后下黃蒜蛋液,兩面煎熟即可。
煎雞蛋好吃做法三
菜譜簡介 鮮嫩咸香,色澤淡黃
材料
主料:雞蛋,
輔料:香菜,
調(diào)料:鹽,雞精,胡椒粉,香油,淀粉,高湯
做法
1、將雞蛋打勻、香菜洗凈切段
2、坐鍋點(diǎn)火,倒入高湯燒開,放入鹽、雞精、胡椒粉、水淀粉收汁,開鍋后加入雞蛋液不停地炒動使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。
煎雞蛋好吃做法四
材料
雞蛋1個,番茄1個,冰塊,食鹽少許,白胡椒粉少許,生抽1/2茶匙,山西老陳醋1/4茶匙,香油幾滴,香菜,食用油
做法
1.【微波煎雞蛋的方法】:準(zhǔn)備一個干凈無水的空盤,在盤底刷一層食用油
2.雞蛋1個用清水沖洗一下,磕入盤子中
3.用叉子或者是牙簽在蛋黃表面扎幾下
4.盤子上覆蓋一層保鮮膜
5.放入微波爐中,高火加熱45秒鐘
6.取出盤子,撕掉保鮮膜,用鏟子在雞蛋邊緣與盤子接觸的地方劃一圈,使雞蛋與盤子底部分離
7.【擺盤過程】:番茄洗凈,用開水燙一下,切成片狀,擺放在盤中
8.凍好的冰塊放在番茄間的空隙處
9.煎好的雞蛋擺在冰塊上面
10.香菜洗凈,切成香菜末,放在在雞蛋上面
11.取一個空碗,食鹽少許、白胡椒粉少許、生抽1/2茶匙、山西老陳醋1/4茶匙、香油幾滴放在碗中,調(diào)成味汁
12.用勺子把味汁淋在雞蛋表面即可