白蘿卜湯的4種家常做法
白蘿卜湯的4種家常做法
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有增加食欲，幫助消化的功效作用。你了解白蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的白蘿卜湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦白蘿卜湯的4種家常做法。
白蘿卜湯的家常做法一
白蘿卜湯的材料
用料豬瘦肉150克，番茄100克，胡蘿卜250克，大蜜棗4個(gè)，濕淀粉、精鹽、黃酒、清湯各適量。
白蘿卜湯的做法
1、番茄洗凈，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。胡蘿卜去皮，切成圓片。蜜棗去核，切成絲。
2、鍋內(nèi)加清湯，燒開后放入胡蘿卜、番茄、蜜棗燒開，改中火煮至胡蘿卜熟爛。
3、湯鍋移旺火上，大滾后汆入肉片，待肉片上浮，加精鹽調(diào)味即可。
功效
潤(rùn)白肌膚，美容澤面。
白蘿卜湯的家常做法二
菜譜簡(jiǎn)介 美容養(yǎng)顏，低脂瘦身，既開胃又有營(yíng)養(yǎng)
白蘿卜湯的材料
主料：番茄3個(gè) 白蘿卜半根 干香菇5朵
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml
白蘿卜湯的做法
1)白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。
2)湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后，倒入開水煮開。
3)放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。
4)打開蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調(diào)入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。
小訣竅
·番茄一定用油煸炒一下，再倒入開水煮湯，這樣番茄的營(yíng)養(yǎng)和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是為了把湯的味道煮濃，最后再放1/3的番茄，是為了湯的出品能好看些，還能吃到整塊的番茄。
·做蔬菜湯里面放些蘑菇會(huì)更好喝，尤其放干的香菇調(diào)味很香。用來做湯的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗凈直接放在湯里煮味道更好。做這個(gè)湯，干香菇比鮮香菇好。
白蘿卜湯的家常做法三
菜譜簡(jiǎn)介 適合6個(gè)月以上的寶寶，腹瀉的寶寶不宜食用。
白蘿卜湯的材料
白蘿卜60g，干桔皮5g，生山楂2個(gè)，冰糖5g
白蘿卜湯的做法
1、白蘿卜洗凈切片。
2、將所有原料放入小鍋中，加水600ml，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
3、將桔皮取出丟棄，連湯一起食用。
小訣竅
1、此湯有消食理氣的功效。其中的桔皮最好是干的(中藥里的陳皮就是桔皮經(jīng)曬干制成，具有促進(jìn)消化液的分泌、排除腸管內(nèi)積氣的作用)。
2、自制干桔皮，最好選有機(jī)桔子，將桔皮洗凈、曬干即可。
白蘿卜湯的家常做法四
白蘿卜湯的材料
山藥，木耳，胡蘿卜，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯
白蘿卜湯的做法
1.山藥洗凈后放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，入清水漂洗干凈。
2.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發(fā)后去根洗凈(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內(nèi)放入清水，山藥塊，胡蘿卜塊，木耳，少許料酒，蔥姜末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實(shí)用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。
6.山藥，胡蘿卜斷生后放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿卜熟爛，淋上幾滴香油即可。
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