白蘿卜湯的4種家常做法推薦
白蘿卜湯的4種家常做法推薦
白蘿卜的功效有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效。你了解白蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的白蘿卜湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4種家常白蘿卜湯的做法。
一、家常白蘿卜雙耳湯的做法
白蘿卜湯的材料
用料青蘿卜200克，水發(fā)木耳、水發(fā)銀耳各50克，蔥、青蒜、精鹽、香油、胡椒粉、醋、肉湯、花生油各適量。
白蘿卜湯的做法
1、蘿卜洗凈切細絲。銀耳、木耳、蔥、青蒜均洗凈，切細絲。
2、鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下入蔥絲爆鍋，放入青蘿卜絲翻炒均勻，倒入肉湯燒沸，再加銀耳、木耳、精鹽、胡椒粉、醋燒開，滴幾滴香油，盛入碗內(nèi)，放上青蒜絲即成。
功效
銀耳、木耳均是天然滋補品，營養(yǎng)豐富，具有益肺補腎、健膚美容、預(yù)防動脈硬化之功效。
二、家常干貝白蘿卜湯
白蘿卜湯的材料
干貝，蘿卜，配料：芹菜，調(diào)料：鹽
白蘿卜湯的做法
1、將干貝加水，蒸30分鐘。蘿卜切成小塊。
2、干貝搗碎，連蒸干貝的湯一起放鍋里，加蘿卜煮熟，加入芹菜即可。
三、家常白蘿卜骨頭湯的做法
白蘿卜湯的材料
山藥，木耳，胡蘿卜，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯
白蘿卜湯的做法
1.山藥洗凈后放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，入清水漂洗干凈。
2.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發(fā)后去根洗凈(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內(nèi)放入清水，山藥塊，胡蘿卜塊，木耳，少許料酒，蔥姜末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。
6.山藥，胡蘿卜斷生后放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿卜熟爛，淋上幾滴香油即可。
四、家常寶寶白蘿卜湯的做法
菜譜簡介 適合6個月以上的寶寶，腹瀉的寶寶不宜食用。
白蘿卜湯的材料
白蘿卜60g，干桔皮5g，生山楂2個，冰糖5g
白蘿卜湯的做法
1、白蘿卜洗凈切片。
2、將所有原料放入小鍋中，加水600ml，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
3、將桔皮取出丟棄，連湯一起食用。
小訣竅
1、此湯有消食理氣的功效。其中的桔皮最好是干的(中藥里的陳皮就是桔皮經(jīng)曬干制成，具有促進消化液的分泌、排除腸管內(nèi)積氣的作用)。
2、自制干桔皮，最好選有機桔子，將桔皮洗凈、曬干即可。
白蘿卜食療價值
蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經(jīng);
具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
白蘿卜的功效作用
一、白蘿卜在消化方面的作用
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、白蘿卜在呼吸方面的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
三、白蘿卜在泌尿系統(tǒng)方面的作用
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
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1.7種白蘿卜的做法