蒜黃炒雞蛋的好吃做法
蒜黃炒雞蛋的好吃做法
品質(zhì)好的蒜黃應(yīng)柔軟細(xì)嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不干，富有清香味，辣味不濃。你喜歡吃蒜黃炒雞蛋嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你介紹蒜黃炒雞蛋的好吃做法。
蒜黃炒雞蛋的好吃做法一
蒜黃炒雞蛋的材料
肉絲.蒜黃.雞蛋.姜絲.蔥花.醬油.鹽
蒜黃炒雞蛋的做法
1.蒜黃洗凈切段，雞蛋炒好備用。
2.鍋中放油，油熱后放姜絲，肉絲蔥花煸炒。
3.放上醬油調(diào)色，放上蒜黃，炒熟的雞蛋，放上鹽煸炒片刻出鍋即可。
蒜黃炒雞蛋的好吃做法二
蒜黃炒雞蛋的材料
雞蛋2只，蒜黃4兩，鹽1-2克
蒜黃炒雞蛋的做法
1，將洗凈的蒜黃切成小段，
2，雞蛋打散
3，熱鍋涼油炒雞蛋后撈出
4，鍋內(nèi)加一點(diǎn)油，翻炒蒜黃，等蒜黃蔫兒后放鹽倒雞蛋出鍋
小訣竅
2人份,簡(jiǎn)單
蒜黃炒雞蛋的好吃做法三
蒜黃炒雞蛋的材料
雞蛋2-3只
蝦仁半碗左右
蒜苗半碗左右
蒜黃炒雞蛋的做法
一、蛋打散，放少許鹽、胡椒面和幾滴料酒，用叉子打散蝦仁切粒，用鹽、胡椒面和料酒抓腌，15-30分鐘后起鍋放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里;
二、蒜苗切成小段，另起鍋把蒜苗稍炒下，剛轉(zhuǎn)色就可以，不放鹽，免得出水，不用炒太熟，所謂生蔥熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋時(shí)熟不透，炒后放入蛋液碗，并攪拌均勻;
三、起鍋，放油，油比平時(shí)炒菜多些少，倒入混合好蛋液，盡量將材料鋪開，用鏟子稍翻，炒至剛熟可起鍋。
蒜黃炒雞蛋的好吃做法四
蒜黃炒雞蛋的材料
原料：蒜苗200克，雞蛋2個(gè)，鹽、料酒、油適量
蒜黃炒雞蛋的做法
1、蒜苗洗凈切成寸段。
2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。
3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒幾下。
6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。
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