五花肉的4種可口做法
優(yōu)質(zhì)的五花肉顏色鮮紅,新鮮的五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的,若顏色呈現(xiàn)不正常,千萬別選購。你喜歡吃五花肉嗎?你知道五花肉要怎么做嗎?下面。學(xué)習(xí)啦小編跟你講講五花肉的4種可口做法。
五花肉的可口做法1
材料
五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖適量
做法
1、如果是買的尖椒,可先干煸一下,這樣炒出來不會太辣。小火煸到兩面略糊即可。
2、五花肉切片,無需太薄,3-4毫米最佳。
3、鍋燒七成熱,不放油,放五花肉干煎,全程小火。
4、五花肉兩面煎到金黃色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均勻后可以出鍋。
五花肉的可口做法2
材料
五花肉薄片300g,金針菇1包,鹽適量,味精少許,太白粉水少許
做法
1、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精。
2、金針菇洗凈。抓一點(diǎn)金針菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一點(diǎn)太白粉水,讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時候香味一直在引誘你,很想快快吃)
4、盛入盤子,放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子,不要讓水蒸氣回流到盤子里,會影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉里邊會熟。
五花肉的可口做法3
材料
豆腐1塊,五花肉100g,青椒1個,胡蘿卜1-3個,小蔥段少許,豆油,醬油,鹽,蔥花,雞精,花椒,淀粉(勾芡用)
做法
1、豆腐切成1厘米的四方小塊,五花肉剁成肉餡,青椒切丁,胡蘿卜切丁,小蔥斷備用。
2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱,下五花肉餡炒至肉粒分離,下入蔥花爆鍋,接下來放入所有調(diào)味料,爆炒一會,下入青椒丁 胡蘿卜丁,加入少許水,燒開之后勾芡。
3、豆腐裝盤,澆上做好的肉醬,上面用小蔥斷點(diǎn)綴,一道美味的熗拌豆腐就好了。
五花肉的可口做法4
材料
韓式袋裝泡菜,五花肉,蔥,姜,蒜,韓式辣醬
做法
1 五花肉切薄片
2 放少許油把五花肉投入
3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出
4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香
5 倒入韓式泡菜
6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
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