五花肉的4種好吃做法
五花肉的4種好吃做法
五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來才會不油不澀,口感恰到好處。優(yōu)質的五花肉肥瘦適當。你喜歡自己動手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉嗎?下面,學習啦小編來告訴你五花肉的4種好吃做法。
五花肉的好吃做法一
五花肉的材料
豬五花肉,煮肉料,姜,蔥,醬油,香油,鹽
五花肉的做法
1.豬五花肉洗凈焯去血沫,洗凈,鍋里加清水,加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。
2.五花肉晾涼后切大薄片,放入碗中,倒入醬油,放上蔥,姜片,鹽,香油,放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
五花肉的好吃做法二
五花肉的材料
五花肉500g、八角1枚、香葉1片、花椒15粒、大蒜1頭、指天椒2只、香蔥2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、鹽少許
五花肉的做法
1、五花肉洗凈,刮去皮面上的污垢;
2、鍋中倒入足量清水燒開,放入五花肉焯燙2分鐘后撈出,用冷水沖涼降溫后將五花肉卷成卷,用棉線捆綁起來,一定要綁緊;
3、五花肉卷放入鍋中,倒入適量清水沒過表面,放入姜片、八角、香葉、花椒、老抽、料酒、少許鹽,大火煮開后轉小中小火煮約30分鐘;
4、撈出五花肉晾涼,解開繩子,用刀切成薄片后擺放入盤中;
5、大蒜拍破切碎,指天椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、鹽混合成料汁,淋在五花肉片上即可。
五花肉的好吃做法三
五花肉的材料
豆腐1塊,五花肉100g,青椒1個,胡蘿卜1-3個,小蔥段少許,豆油,醬油,鹽,蔥花,雞精,花椒,淀粉(勾芡用)
五花肉的做法
1、豆腐切成1厘米的四方小塊,五花肉剁成肉餡,青椒切丁,胡蘿卜切丁,小蔥斷備用。
2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱,下五花肉餡炒至肉粒分離,下入蔥花爆鍋,接下來放入所有調味料,爆炒一會,下入青椒丁 胡蘿卜丁,加入少許水,燒開之后勾芡。
3、豆腐裝盤,澆上做好的肉醬,上面用小蔥斷點綴,一道美味的熗拌豆腐就好了。
五花肉的好吃做法四
五花肉的材料
韓式袋裝泡菜,五花肉,蔥,姜,蒜,韓式辣醬
五花肉的做法
1 五花肉切薄片
2 放少許油把五花肉投入
3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出
4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香
5 倒入韓式泡菜
6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
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