木耳炒肉的4種不同好吃做法
木耳炒肉的4種不同好吃做法
木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。你喜歡吃木耳炒肉嗎?你知道木耳炒肉要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦木耳炒肉的4種不同好吃做法。
木耳炒肉的不同好吃做法1
菜譜簡(jiǎn)介 色彩豐富，營養(yǎng)更豐富。
材料
瘦豬肉2兩，洋蔥半個(gè)，木耳4、5朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘。
2、木耳提前泡發(fā)，撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時(shí)，放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點(diǎn)味精，炒勻出鍋。
木耳炒肉的不同好吃做法2
材料
豬瘦肉200克、木耳100克、紅辣椒2顆、青椒2顆、大蔥一小段
做法
其實(shí)我做的都是程序非常簡(jiǎn)單的菜，都是比較適合上班族和沒時(shí)間的人，也適合懶懶的你，這道菜清香爽口，脆脆的，而且富含維生素，木耳的營養(yǎng)價(jià)值想必大家都知道，不僅美容養(yǎng)顏延緩衰老，更重要的是抗輻射及抗炎，抗?jié)?，降血糖，降血脂及抗?dòng)脈粥樣硬化的作用，總之好處多多啦!
步驟一：將所有材料切絲待用。
步驟二：鍋燒熱后倒入少許油(健康生活提倡低脂低油)，待油熱后倒入肉絲煸炒撒少許鹽，炒至肉絲有些微黃裝盤待用。
步驟三：鍋熱倒入油，油熱后將木耳絲，雙椒絲(紅辣椒和青辣椒)放入鍋中煸炒3分鐘，根據(jù)個(gè)人口味撒放鹽(開大火炒，這樣炒出來的菜才夠味)，之后將肉絲倒入鍋中一起拌炒，最后將大蔥撒下鍋隨意翻炒1分鐘放入雞精調(diào)味便可起鍋，(喜歡吃味道粘點(diǎn)的朋友可以最后起鍋時(shí)兌點(diǎn)生粉勾芡)但是我比較喜歡吃口感清爽的菜，所以沒有勾芡。
木耳炒肉的不同好吃做法3
材料
茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花
做法
1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油，炒的時(shí)候不粘鍋)
2.鍋內(nèi)倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒開，變色后盛出備用
4.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味
6.再放入肉片翻炒
7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可
木耳炒肉的不同好吃做法4
材料
豬瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、鹽、生粉、料酒、姜絲。
做法
1、瘦肉洗凈瀝水后切薄片切絲裝盤，用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
2、干木耳先用溫?zé)崴?0分鐘，然后去根撕片。
3、鍋中底油燒熱，放姜絲、花椒爆香。
4、然后倒入肉絲煸炒。
5、煸炒2分鐘肉絲發(fā)白，可以倒入木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
6、加鹽少量，稍微加點(diǎn)水開后略炒，可以加點(diǎn)雞精起鍋了。
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