腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。中醫(yī)認為，西芹性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。你喜歡吃西芹腰果嗎?接下來學習啦小編給你推薦西芹腰果的4種美味做法。

　　西芹腰果的美味做法1

　　材料

　　西芹，百合，腰果，鹽，雞精

　　做法

　　1.西芹切斜段，百合去除泥塵，洗干凈備用

　　2.西芹放入開水鍋里略微水出(水里放幾滴油，使顏色更翠綠)腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用

　　3.鍋里留底油燒熱，放入西芹翻炒，接著加入百合(適當加一些水，使食材濕潤)，不用炒太久，快熟時調入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盤子上)

　　西芹腰果的美味做法2

　　材料

　　主料：西芹，百合，腰果

　　佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油

　　做法

　　1、西芹切片，胡蘿卜切片。

　　2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用。

　　3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色。

　　4、鍋內留油，放入姜末煸出香味。

　　5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒。

　　6、倒入百合繼續(xù)煸炒，并調入少許鹽。

　　7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油，出鍋盛盤即可。

　　西芹腰果的美味做法3

　　材料

　　蝦仁，西芹，roasted salted腰果，蔥姜蒜，醬油，鹽，淀粉

　　做法

　　1. 油熱滑炒蝦仁，同時放入蔥姜蒜末，加點醬油，蓋起鍋蓋大火燜一分鐘。

　　2. 加入西芹炒熟，加鹽

　　3. 溝水淀粉， 加腰果，出鍋。

　　西芹腰果的美味做法4

　　材料

　　雞胸肉，淀粉(團粉)，老抽，黃油，生腰果，姜絲，蒜白，泡椒，丁芹菜，雞精，十三香粉，料酒(黃酒)，蔥花

　　做法

　　1.雞胸肉切丁，用淀粉、老抽抓勻腌一會。入油鍋滑至六成熟撈出瀝油。

　　2.鍋放少許油，燒至八成熱，將生腰果放入，轉中火，炸至金黃撈出瀝干油分。

　　3.鍋坐油，爆香姜絲、蒜白、泡椒炒香，下雞丁芹菜、鹽、生抽、老抽翻炒，加入腰果、調入雞精、十三香粉，料酒，撒蔥花拌勻即可。