香辣蝦的好吃美味做法分享

　　蝦有補(bǔ)腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。你想了解好吃美味的香辣蝦要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下香辣蝦的好吃美味做法有哪些?

　　香辣蝦的好吃美味做法1

　　材料

　　蝦，土豆，紅，青尖椒，干辣椒，蒜頭，姜片，洋蔥，香菜，生抽，料酒，糖，雞精，鹽

　　做法

　　1.蝦剪去蝦須、剪開蝦背，用料酒和生抽腌制一會(huì)兒

　　2.土豆去皮切成條，用清水沖洗

　　3.紅、青尖椒去籽切成塊、干辣椒切成段、蒜片姜片切好

　　4.鍋中放入油(能沒過蝦)，燒熱后放入蝦，炸至金黃時(shí)撈出，瀝干油

　　5.然后將土豆條放入炸成金黃色，撈出瀝干油

　　6.鍋中留2湯匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入紅、青椒段翻炒

　　7.然后放入炸好的蝦和土豆條，炒勻

　　8.最后調(diào)入鹽、雞精、糖，即可

　　香辣蝦的好吃美味做法2

　　材料

　　1，大蝦一斤，抽去沙線后在沸水中煮至斷生，撈出瀝干水份。

　　2，油辣椒兩大匙(可依個(gè)人喜好增減)。

　　3，雞精一咖啡匙。

　　4，生抽兩大匙。

　　5，香油一大匙。

　　6，料酒兩大匙。

　　7，老姜一塊切片。

　　8，蔥半兩切段。

　　9，十三香粉兩咖啡匙。

　　10，白糖兩匙。

　　11，涪陵榨菜一兩。

　　12，熟芝麻兩匙。

　　13，鹽適量。

　　做法

　　1、鍋中放油燒至五成熱，放姜片、蔥段、榨菜、十三香粉炒出香味。

　　2、放入大蝦略炒后放料酒、鹽、生抽、白糖，再加約半湯匙調(diào)和油，改中大火煸炒。

　　3、煸炒干水份至亮油后再繼續(xù)炒約兩分鐘，放油辣椒、雞精(這道菜一定要放雞精)、香油。

　　4、繼續(xù)煸炒約兩分鐘至香味四溢。

　　5、起鍋撒上芝麻即可食用。

　　香辣蝦的好吃美味做法3

　　材料

　　基圍蝦1斤，雞蛋1顆，干辣椒10顆，花椒20顆，鹽適量，生抽1小勺，少量白糖，老姜1塊

　　做法

　　1、基圍蝦開背去蝦線，剪去胡須洗凈。

　　2、干辣椒切碎，姜切絲。

　　3、雞蛋取出蛋清部分，基圍蝦加鹽，蛋清和一半姜絲腌漬10分鐘。

　　4、炒鍋中放500克油燒至8層熱，放入基圍蝦中火炸金黃色，撈起放在盤子里。

　　5、等蝦表面部分變涼，鍋中油燒至八成熱，將蝦再次入鍋中火炸2分鐘定型撈出。

　　6、鍋中放少量油，放入剩下的姜絲、干辣椒碎、花椒、白糖、生抽炒出香味。

　　7、加入炸好的蝦炒2分鐘，出鍋裝盤即可。

　　香辣蝦的好吃美味做法4

　　材料

　　鮮蝦半斤，八角，花椒，干辣椒，桂皮，姜絲，香蔥，香菜，洋蔥

　　做法

　　1.鮮蝦放下熱油鍋，翻炒至蝦變紅裝盤備用(正宗的做法是先把蝦炸熟，我一般是炒熟，這樣的話夏天吃就不會(huì)上火)

　　2.把其它配料倒進(jìn)油鍋里

　　3.再把蝦加入

　　4.加入一勺桑椹酒，調(diào)入鹽就可以起鍋啦!最后灑上白芝麻

　　香辣蝦的好吃美味做法5

　　材料

　　長10CM左右的海白蝦1斤，青花椒，干朝天椒，蔥，姜，蒜，海天海鮮醬油，郫縣豆瓣，白糖，豆豉

　　做法

　　1.將蝦洗凈瀝干、抽出蝦線，用一大把青花椒、一小碗剪開的干朝天椒、蔥、姜、蒜末、一小勺白糖、兩勺海鮮醬油拌勻腌制24小時(shí)。

　　2.凈鍋放底油，燒至5、6成熱，中火加入一小勺切碎的干豆豉、姜絲、蒜末爆香，加一大勺郫縣豆瓣炒香，轉(zhuǎn)大火，將腌好的蝦倒入鍋內(nèi)炒至變色，加入熱水100克左右，中火燒至湯汁收干，出鍋即可。