香辣蝦的4種家常做法
香辣蝦的4種家常做法
蝦中富含維生素 A,可保護眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強體力,另外,還有?;撬崮芙档湍懝檀?,并可保護心血管系統(tǒng),防止動脈硬化。接下來學習啦小編給你推薦香辣蝦的4種家常做法。
香辣蝦的家常做法一
香辣蝦的材料
大蝦300克,土豆1個,蒜薹100克,熟花生米50克,姜、蒜、蔥、干紅辣椒、生抽、白糖、鹽、香油、植物油
香辣蝦的做法
1、大蝦洗凈,去掉泥腸,土豆去皮,切條。
2、姜蒜切片,蔥、干紅辣椒切段,蒜薹洗凈切段。
3、鍋內放植物油燒熱,放入蝦炸熟,撈出瀝油。
4、炸土豆條,撈出瀝油。
5、鍋底留一點油,放入姜蒜片、辣椒段炒出香味。
6、放入蒜薹,翻炒幾次,加入炸好的蝦和土豆條。
7、翻炒幾次,蒜薹斷生時放入生抽、白糖、鹽、蔥段。
8、加入熟花生米,淋點香油,翻炒出鍋。
香辣蝦的家常做法二
香辣蝦的材料
海白蝦500克,背脊開邊。干辣椒,花椒若干,姜、蒜切片,蔥切絲,泡辣椒若干,泡姜一塊(切片)
香辣蝦的做法
1、鍋內倒入油,記得要多一些,比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧!大火燒油至辣,倒入蝦。
2、炒一會,放入干辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
3、出辣味和麻味后,放入姜蒜片、泡椒、泡姜(蔥先不要放)。
4、姜蒜香味炒出后,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許??煲疱仌r,放入蔥絲,翻炒加適量鹽,起鍋。
香辣蝦的家常做法三
香辣蝦的材料
活蝦1000克,A.,干辣椒適量,花椒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,大紅袍辣椒適量,B.,豆瓣醬,辣椒醬,C.,料酒,鹽
香辣蝦的做法
1.油稍多些,燒熱后放入a中所有,炒香后,放入b,用小火讓他們咕嘟一下
2.倒入活蝦(有些殘忍...),翻炒至蝦熟.
3.放料酒,鹽,翻炒一下.
4.倒入一點點開水,足夠溶解調料讓蝦在其中微燉吸收味道就可以了.
5.找只蝦鉗子試下味道,淡的話可加些剁椒醬,花椒,豆瓣醬或鹽,總之自己吃只要在乎結果就行了.等汁收的差不多就可以出鍋了.
香辣蝦的家常做法四
香辣蝦的材料
基圍蝦,青辣椒,紅辣椒,料酒,油,姜蒜,如果有喜歡麻的筒子,還可加入花椒
香辣蝦的做法
1、基圍蝦先用清水浸泡,然后減掉蝦頭、蝦須、蝦角。
2、處理好的基圍蝦,用料酒和姜絲腌制10分鐘。
3、涼鍋下油適量,加入姜片、蒜片,油熱后加入基圍蝦,加入少量料酒翻炒一下。
4、加入青辣椒、紅辣椒翻炒數(shù)下,裝盤出鍋。
5、最后偶還勾了點芡,不過根據(jù)自己口味來即可。嘻嘻,香辣蝦就這么做好了!
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