雞蛋面的美味做法有哪些
雞蛋面的美味做法有哪些
吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，面條有養(yǎng)胃的功效。雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富、價(jià)格相對(duì)低廉的常用食品。它的食用對(duì)象A相當(dāng)廣泛，從4～5個(gè)月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。你喜歡自己動(dòng)手做雞蛋面?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下雞蛋面的美味做法有哪些?
雞蛋面的美味做法1
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
雞蛋面的美味做法2
材料
雞蛋兩個(gè)
掛面一把
各種調(diào)味料
做法
1、將雞蛋打好，備用。
2、把雞蛋煎好。
3、再加水
4、水燒開(kāi)后下面。
5、放調(diào)味料：雞精三勺、鹽三勺、味精三勺、胡椒面兩勺。
6、最后起鍋時(shí)撒上蔥花，美味又簡(jiǎn)單的雞蛋面就做好啦~
雞蛋面的美味做法3
材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
做法
1、將西紅柿放開(kāi)水中燙一會(huì)，去皮，切小丁;
2、打2個(gè)雞蛋到碗里，加一點(diǎn)水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;
4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;
6、用另外一個(gè)鍋燒開(kāi)水，下面條煮熟，加一點(diǎn)鹽;
7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
雞蛋面的美味做法4
材料
鹵肉四塊，白煮雞蛋一個(gè)，面條一把，青菜幾根，芝麻香油10ml，生抽5ml，鹽1克，白糖2克，蒜蓉香辣醬5克，黑醋幾滴
做法
1.水煮開(kāi)
2.加入面條煮開(kāi)
3.加入洗凈的青菜葉關(guān)火
4.調(diào)一碗面湯，先放芝麻香油
5.再放生抽和黑醋
6.加入鹽和白糖(也可以用蒸魚(yú)豉油5克代替)
7.再加入蒜蓉香辣醬
8.倒入煮面的湯，至碗的一半位置
9.放入面條和青菜，再加上鹵肉和雞蛋即可。(如果沒(méi)有鹵肉和雞蛋就是青菜面)
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