雞蛋面怎么做會比較美味
口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份。常吃雞蛋具有滋陰潤燥,養(yǎng)心安神,養(yǎng)血安胎,延年益壽的功效。現在就由學習啦小編來跟大家分享一下雞蛋面怎么做會比較美味。
雞蛋面的美味做法1
材料
面條,西紅柿,雞蛋,鹽,味精,香油,老姜片
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!
雞蛋面的美味做法2
材料
1.雞蛋,面條,豆腐
2.油,鹽,味精
做法
1.鍋中加適量油,倒入打好的雞蛋,鏟開,加入豆腐炒一下,加入開水。
2.水開后加入面條,適量鹽,味精。
雞蛋面的美味做法3
材料
雞蛋二只,麥面75克,適量的蔥花。
做法
1. 將雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內倒入適量的食油,開中火,倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內,然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3. 鍋內放入適量的水大火煮開,放入面條燒煮,進過三次的燒開加水,面熟后撈出也裝入雞蛋碗內,然后加入面湯拌勻即可。
雞蛋面的美味做法4
材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
做法
1、將西紅柿放開水中燙一會,去皮,切小丁;
2、打2個雞蛋到碗里,加一點水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油,燒熱后倒入打好的雞蛋液,用鏟子劃散,凝固后盛出;
4、炒鍋內再倒入油,下西紅柿翻炒幾下,加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時候,倒入炒好的雞蛋,關火;
6、用另外一個鍋燒開水,下面條煮熟,加一點鹽;
7、將面條撈出,瀝干水分,倒入碗中,然后澆上番茄雞蛋湯,撒上蔥花既可。
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