好吃美味的雞蛋面要如何做
好吃美味的雞蛋面要如何做
雞蛋富含dha和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。你想了解好吃美味的雞蛋面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃美味的雞蛋面要如何做?
好吃美味的雞蛋面做法1
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
好吃美味的雞蛋面做法2
材料
雞蛋二只，麥面75克，適量的蔥花。
做法
1. 將雞蛋去殼打散備用。
2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內(nèi)，然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3. 鍋內(nèi)放入適量的水大火煮開，放入面條燒煮，進(jìn)過(guò)三次的燒開加水，面熟后撈出也裝入雞蛋碗內(nèi)，然后加入面湯拌勻即可。
好吃美味的雞蛋面做法3
材料
雞蛋，西紅柿，蔥，白菜，掛面
做法
1、油鍋燒熱后倒入雞蛋煎至5分熟，加入西紅柿一同翻炒。
2、加入清水煮開后加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料，關(guān)小火保溫，備用。
3、清水下掛面+白菜葉。
4、碗里放一點(diǎn)生抽，還可加一點(diǎn)麻油。
5、撈出掛面，澆上西紅柿雞蛋湯。
好吃美味的雞蛋面做法4
材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
做法
1、將西紅柿放開水中燙一會(huì)，去皮，切小丁;
2、打2個(gè)雞蛋到碗里，加一點(diǎn)水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;
4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;
6、用另外一個(gè)鍋燒開水，下面條煮熟，加一點(diǎn)鹽;
7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
好吃美味的雞蛋面做法5
材料
A:面粉150g，冷水155g，鹽1/4小匙。
B:番茄1個(gè)，雞蛋2只，高湯1大碗，鹽適量。
做法
1.面粉和鹽混合，將水倒入
2.用刮刀順一個(gè)方向?qū)⒚婧龜嚢璩删鶆驘o(wú)顆粒的狀態(tài)，常溫下靜置15分鐘
3.面糊靜置的時(shí)候，將番茄洗凈去皮切丁，雞蛋打散
4.高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸
5.用勺子將面糊舀入鍋中
6.放入西紅柿丁煮沸，將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中，煮沸即可出鍋
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