菠菜面的好吃做法有哪些
菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，人們喜歡把菠菜做成汁以后再做成菠菜面，這種菠菜面是特別有營養(yǎng)的一種食物。 你了解菠菜面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的菠菜面嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下菠菜面的好吃做法有哪些?
菠菜面的好吃做法一
菠菜面的材料
菠菜250克，中筋面粉250克，水100克，肉末100克，茭白一根，胡蘿卜一根，生抽10克，白糖2克，鹽2克
菠菜面的做法
1.菠菜清洗干凈
2.放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放涼后切成三厘米的小段
5.放入攪拌機(jī)中，加少許的水，攪拌一分鐘
6.然后過濾
7.過濾好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團(tuán)
9.然后搟長。最好用壓面機(jī)方便
10.再搟薄些
11.切成面條。上面撒些玉米淀粉防沾。面條做好后。放在10倍的開水里煮熟即可
12.肉末放在油鍋中炒香
13.倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲
14.加上調(diào)料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面
菠菜面的好吃做法二
菠菜面的材料
菠菜面、奶油、雞頭菇、黃油、洋蔥末、蒜泥、橄欖油、白酒、鹽、胡椒
菠菜面的做法
1、菠菜面煮6分鐘左右撈出，冷卻后拌入橄欖油。
2、將洋蔥末炒香，加入雞頭菇、白酒、奶油，燒開后加鹽、胡椒調(diào)味，即成奶油蘑菇汁。
3、用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，菠菜面在開水中燙熱后倒入翻炒，再加入奶油蘑菇汁，用大火將汁水濃縮至一半即可裝盆。
菠菜面的好吃做法三
菠菜面的材料
菠菜汁100g，面粉250g，鹽2g
菠菜面的做法
1.菠菜沖洗干凈，放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起，晾涼后放入料理機(jī)，加少量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁和成比較干的面團(tuán)
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成面片，再放入寬面檔壓成面條即可
菠菜面的好吃做法四
菠菜面的材料
牛頸骨，土豆，番茄醬，八角，辣椒，鹽，糖，草果，菠菜面
菠菜面的做法
1)湯鍋放入冷水，牛脊椎骨。燒開后撇去血水.加入八角，辣椒，草果，煮1個小時以后，加鹽，番茄醬，少許糖，再加入土豆煮半個小時。
2)另起一鍋，放入水燒開后煮熟菠菜面條。
3)將煮熟的面條撈出到面碗，澆上牛湯。開吃。
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