如何做好吃可口的菠菜汁面條
如何做好吃可口的菠菜汁面條
菠菜汁面條需要存放在陰涼避光的地方,干燥保存,防止受潮變質(zhì)。菠菜面可以在湯面中放點(diǎn)新鮮蔬菜葉一起食用。你喜歡自己動手做菠菜汁面條?你知道如何做出可口好吃的菠菜汁面條嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃可口的菠菜汁面條要如何做?
好吃可口的菠菜汁面條做法1
材料
菠菜汁100g,面粉250g,鹽2g
做法
1.菠菜沖洗干凈,放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起,晾涼后放入料理機(jī),加少量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中,加2g鹽,倒入菠菜汁和成比較干的面團(tuán)
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成面片,再放入寬面檔壓成面條即可
好吃可口的菠菜汁面條做法2
材料菠菜面、奶油、雞頭菇、黃油、洋蔥末、蒜泥、橄欖油、白酒、鹽、胡椒
做法
1、菠菜面煮6分鐘左右撈出,冷卻后拌入橄欖油。
2、將洋蔥末炒香,加入雞頭菇、白酒、奶油,燒開后加鹽、胡椒調(diào)味,即成奶油蘑菇汁。
3、用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香,菠菜面在開水中燙熱后倒入翻炒,再加入奶油蘑菇汁,用大火將汁水濃縮至一半即可裝盆。
好吃可口的菠菜汁面條做法3
材料
面條適量,菠菜50克,鵪鶉蛋3個,雞絲適量,鹽,香油
做法
1.菠菜洗凈焯湯后過涼。
2.煮鍋內(nèi)燒水,把熟雞絲下入,水開后打入鵪鶉蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出鍋前加鹽和香油。
好吃可口的菠菜汁面條做法4
材料
菠菜250克,中筋面粉250克,水100克,肉末100克,茭白一根,胡蘿卜一根,生抽10克,白糖2克,鹽2克
做法
1.菠菜清洗干凈
2.放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克,油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看
3.焯好水的菠菜放入冷水中
4.放涼后切成三厘米的小段
5.放入攪拌機(jī)中,加少許的水,攪拌一分鐘
6.然后過濾
7.過濾好的菠菜汁
8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團(tuán)
9.然后搟長。最好用壓面機(jī)方便
10.再搟薄些
11.切成面條。上面撒些玉米淀粉防沾。面條做好后。放在10倍的開水里煮熟即可
12.肉末放在油鍋中炒香
13.倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲
14.加上調(diào)料翻炒均勻即可。吃的時候,倒入菠菜面的上面