豇豆燜面的家常做法
豇豆燜面的家常做法
食用豇豆幫助消化，增進食欲。豇豆還有提高機體抗病毒能力。你了解豇豆燜面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的豇豆燜面嗎?下面是學習啦小編給你精心整理豇豆燜面的家常做法，僅供參考。
豇豆燜面的家常做法一
豇豆燜面的材料
豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克
豇豆燜面的做法
1.鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒
3.加入調(diào)料和水煮10分鐘
4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用
豇豆燜面的家常做法二
豇豆燜面的材料
豆角半斤，切面3兩，辣子雞丁醬，鹽，生抽，油，蔥
豇豆燜面的做法
1.豆角洗凈切成段微波爐高火微4分鐘左右
2.鍋中倒入適量的油，放入醬和蔥花爆香鍋底
3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽
4.倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多
5.然后均勻的鋪上切面，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少于豆角以下可以適當添加熱水，溜著鍋邊倒，不要倒在面上，那樣就成煮面了。見面軟湯少后，可以大火炒勻出鍋
豇豆燜面的家常做法三
豇豆燜面的材料
五花肉，豆角，蒸面(買不到蒸面可用普通面條代替，回家后自己稍微上鍋蒸一下即可)，蔥，姜，蒜，花椒，料酒，醬油，八角適量
豇豆燜面的做法
1.五花肉切片，用料酒和醬油腌10分鐘
2.豆角切斷兒
3.炒鍋內(nèi)放油，放花椒、八角、蔥花、姜片和蒜片爆香
4.放肉炒到透明
5.放醬油和溫水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉10多分鐘
6.放豆角，翻炒一下，繼續(xù)燉一會
7.豆角基本上熟后
8.把面條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內(nèi)有吱吱的聲音時，說明湯收的差不多了，即可關火，(另外湯汁不要收的太干，那樣面條就會太干了)
9.把面條與菜拌均勻即可
豇豆燜面的家常做法四
豇豆燜面的材料
豆角，鮮面條，生抽，老抽，竹鹽，八角，姜，堅果油，芝麻油
豇豆燜面的做法
1.豆角洗凈去筋切段兒
2.鍋熱后倒入堅果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒
3.準備料汁，生抽+老抽+鹽(用量我忘了，當時還拿小勺量取的，看我這記性，下次做的時候沒對比了)
4.把料汁倒入鍋中，炒勻
5.煮開后，再稍煮會兒(我怕豆角不好熟，后來發(fā)現(xiàn)其實挺好熟)
6.豆角煮個半熟，把湯汁倒出
7.分兩次放入面條，也分兩次把湯汁倒回去，倒的時候要均勻
8.蓋上蓋子燜煮，至湯汁收干，淋入芝麻油拌勻出鍋