薏米粥的不同做法
薏米粥的不同做法
薏米，又稱薏仁、薏苡米、苡米、苡仁、薏仁米、藥玉米，薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。你了解薏米粥的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的薏米粥嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理薏米粥的不同做法，僅供參考。
薏米粥的不同做法1
材料
大米75克 薏仁米115克 山藥225克 豬瘦肉75克 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.薏仁米洗凈放冷水中浸泡2小時(shí)后瀝干;山藥洗凈，削去外皮，切成丁狀;豬瘦肉洗凈切丁;
2.粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入大米和薏仁米煮50 分鐘，再加入山藥丁、瘦肉丁續(xù)煮10 分鐘，最后加入精鹽、味精拌勻即可。
注意
美容養(yǎng)顏，軟爛鮮香。往米粥里加入瘦肉后，要將浮沫撇凈。
薏米粥的不同做法2
材料
薏米50克 大米50克
做法
1) 將薏米和大米洗凈后，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2) 鍋中倒入水大火燒開(kāi)后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻后，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。(在煮粥的時(shí)候放一把勺子進(jìn)入，并把火力調(diào)整為中火，可以改變水的沸騰方向，粥不會(huì)溢鍋。)
薏米粥的不同做法3
材料
材料糙米1杯，薏米75克，紅棗10粒調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈，加水10杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開(kāi)，改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈，泡軟(約1小時(shí))，先蒸熟在加入粥內(nèi)同煮，并加白砂糖調(diào)味，煮勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、糙米浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn).才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，兩者的軟爛度才均勻。
食療效益
益于脾胃虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良及體質(zhì)虛弱者
薏米粥的不同做法4
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。