補(bǔ)血紅棗粥的4種家常做法
補(bǔ)血紅棗粥的4種家常做法
紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。你喜歡自己動(dòng)手做紅棗?你知道如何做出可口好吃的紅棗嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦補(bǔ)血紅棗粥的4種家常做法。
補(bǔ)血紅棗粥的家常做法1
材料
小或中型南瓜(1個(gè))/紅棗(4-6顆)/銀耳(1個(gè))/薏仁(適量)/蓮子(適量，可以稍多)/干百合(適量，少許)/枸杞(適量，4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比較好喔~)
做法
1.準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，切南瓜的同時(shí)浸泡其它材料：紅棗、蓮子、薏仁、干百合、銀耳
、枸杞2.南瓜去皮，切小塊/片(可以盡量薄點(diǎn)，易熟點(diǎn))
3.切好的南瓜平鋪在高壓鍋里，然后依次鋪上紅棗、連載、薏仁、干百合、枸杞(銀耳不用)加入差不多一倍的水，合起蓋子，大火煲20分鐘左右，然后熄火
4.等高壓鍋散氣后，就可以加入撕成小朵的銀耳和片糖，攪拌一下，等水收干得超不多了即可熄火~就可以享用咯~~
補(bǔ)血紅棗粥的家常做法2
材料
瘦絞肉25g，紅棗20，糙米40，芹菜30，高湯1杯，鹽少許
做法
1.絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻腌漬約30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水份備用。
2.紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時(shí);芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。
3.取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再放入少許鹽續(xù)煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
補(bǔ)血紅棗粥的家常做法3
材料
材料圓糯米1杯，紅棗10粒調(diào)味料水8杯，冰糖75克
做法
1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮粥。
2、紅棗洗凈、用水泡軟，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、買(mǎi)已經(jīng)去核的紅棗比較方便，如果買(mǎi)帶核要現(xiàn)泡軟后在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。
2、泡紅棗的水可以加入粥內(nèi)同煮，但是底下沉淀的部分要濾除。
食療效益
健脾和胃，補(bǔ)氣益血
補(bǔ)血紅棗粥的家常做法4
材料
小米，紅棗，冰糖
做法
步驟1：如果你買(mǎi)的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個(gè)是買(mǎi)的棗肉，直接洗干凈就可以了。
步驟2：小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。
步驟3：將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
步驟4：中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。
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