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廣東紅豆糕的不同好吃做法

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  紅豆糕的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。你想知道怎么才能做出好吃的廣東紅豆糕嗎?你想了解好吃美味的廣東紅豆糕要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下廣東紅豆糕的不同好吃做法。

  廣東紅豆糕的不同好吃做法1

  紅豆糕的材料

  水360克,紅豆沙餡360克,細砂糖60克,鹽1/8勺,瓊脂8克

  紅豆糕的做法

  1、瓊脂用冷水浸泡發(fā)起,然后去掉水分把瓊脂擠干,這樣容易融化在熱水里。

  2、鍋里燒開水,放入瓊脂,小火煮2,3分鐘并不斷攪拌,知道瓊脂完全融化。

  3、放入豆沙餡,攪拌至混合均勻。

  4、豆沙餡和水混合均勻后,然后放入細砂糖和鹽。

  5、攪拌至所有材料完全融化后,就可以關(guān)火了。

  6、把煮好的豆沙餡攪拌,防止凝固,溫度稍微降下60-70度,倒入模具,凝固后,就可以從模具里取出來咯。

  廣東紅豆糕的不同好吃做法2

  紅豆糕的材料

  紅豆100克、椰漿100克、牛奶100克、馬蹄粉80克、煉乳2調(diào)羹,原味奶油1小塊,冰糖、棉花糖、桂花各適量。

  紅豆糕的做法

  1、將紅豆洗凈后浸泡一晚上,將泡好的紅豆加約三倍的水,放入冰糖用電飯鍋煮粥功能煮爛后放入適量桂花;

  2、將煮好的紅豆濾出水,將紅豆水稍放涼調(diào)入約一半量的馬蹄粉成稀糊狀,按電飯鍋蒸煮功能健讓煮好的紅豆微沸,邊攪拌邊倒入調(diào)好的馬蹄粉,調(diào)好后的紅豆糊要稍稍厚一些,不能太稀,調(diào)好后倒入保鮮合內(nèi)整平放涼;

  3、將椰漿、牛奶、棉花糖、奶油、煉乳一起放入鍋中用小火慢慢加熱,一邊將剩下的馬蹄粉用冷水調(diào)成稀糊狀過濾,待鍋內(nèi)的椰漿糧水微沸時將調(diào)好的馬蹄稀糊慢慢倒入鍋內(nèi),邊倒邊攪拌,直至馬蹄糊與鍋邊脫離,迅速將椰漿倒入盛紅豆的保鮮盒中;

  7、冷卻后將椰汁紅豆糕從保鮮盒中扣出,切成小塊即可。

  廣東紅豆糕的不同好吃做法3

  紅豆糕的材料

  赤豆一小碗、糯米粉一包,椰漿半罐,淀粉、紅糖適量,雜色干果隨意。

  紅豆糕的做法

  1) 赤豆浸泡過夜?jié)q發(fā),入鍋小火煮至熟爛。

  2) 乘熱加入椰漿、紅糖、干果拌勻,再加入糯米粉及少量淀粉,攪拌成粘稠狀。

  3) 將粉漿團放入可微波的容器,頂部加蓋或濕紙巾,入微波爐轉(zhuǎn)4分鐘;再將已成形的年糕團翻一個身,再轉(zhuǎn)3分鐘即可。

  4) 將年糕團放入一個適合的容器內(nèi),壓實成形。待冷卻后,就可以切片呈獻了。

  廣東紅豆糕的不同好吃做法4

  紅豆糕的材料

  紅豆140克,椰漿200克,瓊脂5-10克,糖適量

  紅豆糕的做法

  1.將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時以上

  2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,至紅豆酥爛

  3.提前將瓊脂用涼水泡軟

  4.煮好的紅豆濾出水,將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱,使瓊脂熔化

  5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中,加入適量糖調(diào)味

  6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中,冷卻后放入冰箱冷藏

  7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出,切成小塊,搭配煉乳一起吃

  廣東紅豆糕的不同好吃做法5

  紅豆糕的材料

  熟紅豆,杏仁露一聽,魚膠粉10克,白糖20克

  紅豆糕的做法

  1、紅豆放入模具中,我用的是果凍模具,如果沒有的,可以直接放保鮮盒里哦!

  2、杏仁露放小鍋內(nèi),加白糖和魚膠粉,小火加熱,不停的攪拌至糖溶化。

  3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。


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