廣東紅豆糕的4種家常做法
廣東紅豆糕的4種家常做法
人們對于紅豆的食用是有很多年的歷史了，從古代的時(shí)候人們就非常的喜歡紅豆，而且紅豆對于保健我們的身體是具有非常好的效果的。你喜歡自己動手做廣東紅豆糕?你知道如何做出可口好吃的廣東紅豆糕嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東紅豆糕的4種家常做法。
廣東紅豆糕的家常做法一
廣東紅豆糕的材料
紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量
廣東紅豆糕的做法
1.將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時(shí)以上
2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛
3.提前將瓊脂用涼水泡軟
4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化
5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味
6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏
7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃
廣東紅豆糕的家常做法二
廣東紅豆糕的材料
馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個(gè)，砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào))，白芝麻適量
廣東紅豆糕的做法
1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。
3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。
4、把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。
5、蒸盤洗凈，在底部抹上一層油。
6、把1/3馬蹄粉漿倒進(jìn)蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。
7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進(jìn)剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。
8、繼續(xù)掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進(jìn)剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。
9、最后，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續(xù)整5分鐘，熄火。
10、在常溫下待至冷卻后切開就可以啦!
廣東紅豆糕的家常做法三
廣東紅豆糕的材料
熟紅豆，杏仁露一聽，魚膠粉10克，白糖20克
廣東紅豆糕的做法
1、紅豆放入模具中，我用的是果凍模具，如果沒有的，可以直接放保鮮盒里哦!
2、杏仁露放小鍋內(nèi)，加白糖和魚膠粉，小火加熱，不停的攪拌至糖溶化。
3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。
廣東紅豆糕的家常做法四
廣東紅豆糕的材料
紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量
廣東紅豆糕的做法
1.將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時(shí)以上
2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛
3.提前將瓊脂用涼水泡軟
4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化
5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味
6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏
7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃