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廣東馬蹄糕的4種美味做法

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廣東馬蹄糕的4種美味做法

  馬蹄糕是一種廣東,福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點名吃之一。廣東馬蹄糕呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,十分好吃。馬蹄含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。你想了解好吃美味的廣東馬蹄糕要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東馬蹄糕的4種美味做法。

  廣東馬蹄糕的美味做法1

  材料

  400 克馬蹄粉 馬蹄 桂花

  做法

  1. 400 克馬蹄粉,大概4碗水混合.

  2. 馬蹄切顆/條.

  3. 4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少個人愛好).放馬蹄.

  4. 糖水熬好,放一半混好的馬蹄水粉,不停地攪成膠.再放剩下部分.為了弄成QQ的口感.

  5. 放在平盤里蒸20分鐘,冷卻,煎一煎.

  廣東馬蹄糕的美味做法2

  材料

  馬蹄粉1杯,蘋果300公克,冰糖200公克,水6杯,植物油1大匙

  做法

  1. 蘋果洗凈去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調(diào)成粉漿備用。

  2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后,沖入作法1的粉漿中,快速攪拌成煳狀,再加入作法1的蘋果攪勻,最后倒入已涂油的糕餅盆內(nèi),隔沸水用勐火蒸40分鐘,取出待冷后切片即可。

  廣東馬蹄糕的美味做法3

  材料

  馬蹄粉1盒(227g),新鮮馬蹄15粒,片糖2片(200g),水1200ml

  做法

  1、馬蹄削皮泡鹽水后切?;蚯兴椤?/p>

  2、馬蹄粉加入600g的水,攪拌均勻后過濾至無顆粒。

  3、把剩下600g的水和片糖放入鍋里煮至片糖完全溶化。

  4、一邊攪拌一邊倒入1/3的馬蹄粉漿煮成稀糊漿,加入馬蹄碎后即可熄火。

  5、把剩下的1/2馬蹄粉漿倒入稀糊中攪拌均勻。

  6、把稀糊漿倒進抹油的蒸盤里,放進燒開水的蒸鍋中,中火蒸30-40分鐘至整盤馬蹄糕金黃透明即可。

  7、取出待涼后切塊即可食用,冷藏食用更添美味。

  廣東馬蹄糕的美味做法4

  材料

  馬蹄粉(荸薺粉)500克,清水2千克,白砂糖600克

  做法

  1、將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿(無粒狀)

  2、將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。

  3、慢慢地將糖水倒入粉漿處,同時不斷攪拌使其混合均勻。

  4、把漿放入蒸盤里猛火蒸15-20分鐘。

  5、放涼之后就成了馬蹄糕。


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