可口的豬心湯做法
中醫(yī)認(rèn)為豬心治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。你喜歡自己動(dòng)手豬心湯做?你知道如何做出可口好吃的豬心湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理可口的豬心湯做法，僅供參考。
可口的豬心湯做法1
菜譜簡介 補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
材料
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
可口的豬心湯做法2
材料
主料：豬心400克，
輔料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，
調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克
做法
1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗凈。
4.將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。
5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。
可口的豬心湯做法3
材料
主料：桂圓肉40克，豬心500克，
調(diào)料：姜5克，鹽3克
做法
1.先將豬心剖開，別去脂肪筋膜;
2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;
3.生姜去皮，切1片足夠;
4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;
5.用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
可口的豬心湯做法4
材料
豬心250克 桂圓30克 注：可酌情配料 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法
1.將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片;將桂圓剝皮，洗凈;
2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
注意
咸鮮微甜，營養(yǎng)豐富。豬心切開洗凈后，最好先放在清水中浸泡1 小時(shí)，否則會(huì)有腥味。