奶油蘑菇湯的美味做法
食用蘑菇解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補(bǔ)脾，潤(rùn)肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。你想了解好吃美味的奶油蘑菇湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理奶油蘑菇湯的美味做法，僅供參考。
奶油蘑菇湯的美味做法1
材料
蘑菇80公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，洋蔥20公克，奶油1大匙，雞粉1/4小匙，動(dòng)物性鮮奶油10㏄，鮮奶100㏄，雞高湯400㏄
做法
1.蘑菇切片;西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化后，放入作法1的蘑菇片、洋蔥塊、西芹塊炒香，先取出少許蘑菇片備用。
3.于作法2鍋中加入馬鈴薯塊、雞高湯、鮮奶以小火熬煮約15分鐘后放置冷卻。
4.再將作法3的湯以果汁機(jī)打勻，加入雞粉、動(dòng)物性鮮奶油調(diào)味，盛盤(pán)加上作法2取出的蘑菇片裝飾即可。
奶油蘑菇湯的美味做法2
材料
洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油
做法
1、找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕希瑢ⅫS油放在鍋中至融化。
2、放入面粉炒熟、炒香。
3、加涼水，在加水的同時(shí)用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。
4、另取鍋，燒熱，加少許黃油炒洋蔥碎。
5、放蘑菇、蝦炒出香味。
6、炒熟后，倒入面醬湯一起煮。
7、待蘑菇面醬湯開(kāi)鍋后，加奶油即可。
奶油蘑菇湯的美味做法3
材料
材料新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草
做法
(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時(shí)翻炒。
(3)將雞湯倒入，大火燒開(kāi)后改小火煨燒，使湯微滾。
(4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌。
(5)用粉碎機(jī)將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味，燒開(kāi)，以香草點(diǎn)綴即可。
特別關(guān)照
化面漿時(shí)要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。
奶油蘑菇湯的美味做法4
材料
少許橄欖油炒制面粉，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿
做法
1，用少許橄欖油炒制面粉，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。
2，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿切末。
3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開(kāi)。
4，然后放入攪拌機(jī)打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。
奶油蘑菇湯的美味做法
