奶油蘑菇湯的美味做法
食用蘑菇解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。你想了解好吃美味的奶油蘑菇湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理奶油蘑菇湯的美味做法，僅供參考。
奶油蘑菇湯的美味做法1
材料
蘑菇80公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，洋蔥20公克，奶油1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油10㏄，鮮奶100㏄，雞高湯400㏄
做法
1.蘑菇切片;西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化后，放入作法1的蘑菇片、洋蔥塊、西芹塊炒香，先取出少許蘑菇片備用。
3.于作法2鍋中加入馬鈴薯塊、雞高湯、鮮奶以小火熬煮約15分鐘后放置冷卻。
4.再將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調(diào)味，盛盤加上作法2取出的蘑菇片裝飾即可。
奶油蘑菇湯的美味做法2
材料
洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油
做法
1、找一個厚底鍋座在火上，將黃油放在鍋中至融化。
2、放入面粉炒熟、炒香。
3、加涼水，在加水的同時用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。
4、另取鍋，燒熱，加少許黃油炒洋蔥碎。
5、放蘑菇、蝦炒出香味。
6、炒熟后，倒入面醬湯一起煮。
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加奶油即可。
奶油蘑菇湯的美味做法3
材料
材料新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草
做法
(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時翻炒。
(3)將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒，使湯微滾。
(4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌。
(5)用粉碎機將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味，燒開，以香草點綴即可。
特別關照
化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。
奶油蘑菇湯的美味做法4
材料
少許橄欖油炒制面粉，口蘑切丁(家里沒有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿
做法
1，用少許橄欖油炒制面粉，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。
2，口蘑切丁(家里沒有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點點。)火腿切末。
3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開。
4，然后放入攪拌機打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。
奶油蘑菇湯的美味做法
