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蘑菇燉雞湯怎么做(2)

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  蘑菇燉雞湯的好吃做法7

  蘑菇燉雞湯的材料

  土雞一只,蟹味菇200克,鹽,蔥,姜片,枸杞

  蘑菇燉雞湯的做法

  1.土雞洗凈,加蔥姜用鍋燉1個(gè)小時(shí)

  2.開始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下

  3.等雞燉的用筷子能很輕松的戳進(jìn)雞肉里,把湯表面的沫子撇去,放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘

  4.加枸杞和鹽燉5分鐘即可

  蘑菇燉雞湯的好吃做法8

  蘑菇燉雞湯的材料

  雞腿 8只 香菇 10只

  紅棗 6個(gè) 枸杞 10個(gè)

  姜 適量 蔥 適量

  蘑菇燉雞湯的做法

  1、先把雞腿洗凈,煮一下,看見雞腿表皮變白,油沫出來即可;

  2、熱水倒掉,用涼水洗干凈雞腿;

  3、香菇掰成小塊,洗干凈;紅棗去核洗凈,枸杞洗凈;

  4、將雞腿、香菇、姜片、蔥段、紅棗、枸杞放入鍋內(nèi);

  5、大火煮沸,小火慢燉40分鐘,加適量鹽,再燉10分鐘即可。

  蘑菇燉雞湯的好吃做法9

  蘑菇燉雞湯的材料

  雞腿(整只)1只(約300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個(gè)(約10g),青菜椒1/4個(gè)(約10g),芝麻香油1湯匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鹽2g

  蘑菇燉雞湯的做法

  大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜椒切成細(xì)絲。干香菇用水泡軟,清洗干凈泥沙,瀝去水分。雞腿洗凈,用廚房紙巾吸干水分,切成適中的塊。

  取一個(gè)適用于微波爐的較深的容器,倒入芝麻香油,將容器移入微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱1分鐘。

  取出容器,放入切好的雞腿塊、大蒜片、姜片,用筷子拌勻,蓋上蓋子(或用微波爐專用保鮮膜封住容器口)放回微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱5分鐘。

  取出容器,加入泡發(fā)好的香菇,調(diào)入老抽、米酒、白砂糖、鹽,再加入500ml清水,拌勻后放回微波爐以900瓦火力加熱20分鐘。

  撒上紅菜椒絲和青椒絲點(diǎn)綴即可。

  蘑菇燉雞湯的好吃做法10

  蘑菇燉雞湯的材料

  主料:雞肉若干

  輔料:干香菇5-8只,紅棗2-4顆,大蔥1-2根,姜片少許

  調(diào)料:食鹽少許

  蘑菇燉雞湯的做法

  1、干香菇清洗干凈后,用溫水發(fā)泡備用(發(fā)泡時(shí)間以香菇變軟、香味散發(fā)為宜)

  2、泡香菇的水不要倒掉,燉雞的時(shí)候備用。

  3、紅棗清洗干凈后,用剪刀在紅棗兩側(cè)剪2-3下的小口(表皮較韌,剪開利于香味出來)

  4、雞肉切塊后,放入鍋中用水大火烹煮,待煮出大量血沫后迅速出鍋。

  5、用冷水把雞塊上殘留血沫沖洗干凈后備用。

  6、大蔥切段后和姜片一起放入干凈的鍋底,在蔥姜上面架雞塊,在雞塊上面架香菇和紅棗。

  7、鍋中蔥姜、雞塊、香菇紅棗三層擺放后,倒入香菇發(fā)泡水,水面剛剛淹過香菇為宜。

  8、加入適量食鹽后,小火慢燉1小時(shí)以上,待雞肉燉熟后出鍋。


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