西米露的具體做法分享
西米露的具體做法分享
西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動(dòng)者必須能源。西米露有哪些好吃的做法呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享西米露的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
西米露的做法分享1
材料
西米(約80g)、蜜紅豆、草莓、牛奶、糖、涼開水一碗
做法
1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時(shí)不時(shí)地要攪一攪。15分鐘后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。
——煮西米的時(shí)間視西米的量而定，煮得多則要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。另外，煮西米的水盡量寬一些。
2、將西米撈起，用流動(dòng)的水沖一沖。
3、另起一鍋開水(先的那鍋不要)，下入沖水后的西米，煮5分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。
4、煮西米的時(shí)候，可以在一旁準(zhǔn)備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。
5、將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。
6、將煮好的西米置于涼開水碗中過一遍，并瀝去多余水分。
7、將瀝干水的西米加入杯中。
8、牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。
西米露的做法分享2
材料
西米，火龍果，白糖，椰汁
做法
1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來(lái)，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來(lái)更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進(jìn)適量水，同時(shí)放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點(diǎn)時(shí)撈出，放入涼開水中備用。
4、火龍果對(duì)半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個(gè)碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。
西米露的做法分享3
材料
西米少許，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，紅茶1袋
裝飾：楊梅1粒，薄荷葉1片
做法
1、先用少量糯米粉搓幾個(gè)“雨花石”小丸子，下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。
2、把西米入滾水煮至中心有一粒小白點(diǎn)后撈出過涼水。入滾水，再過涼水。煮好備用。
3、煮奶茶：牛奶熱后，放入一袋紅茶，中火熬出紅茶味道和顏色后，轉(zhuǎn)大火，沸騰后關(guān)火，加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候，要不容易把牛奶燒糊了。如果喜歡奶味重的，可以放入花茶后再加入煉乳。
4、加入事先煮好的糯米小丸子。
5、再加入煮好的西米即可。
小訣竅
1、煮西米的時(shí)候一定得注意控制火候。個(gè)人認(rèn)為最不容易失敗的煮法，就是分別煮兩次啦。先用滾水煮到西米中心就剩一粒小白點(diǎn)的時(shí)候撈出來(lái)，過涼水，再用滾水煮至透明后過涼水。這樣煮出來(lái)的西米不會(huì)糊鍋也不會(huì)粘做一團(tuán)呢。QQ的很有嚼勁。
2、做好后的奶茶放冰箱涼一涼。吃的時(shí)候拿出來(lái)加幾塊冰塊，就是好喝的凍奶茶了哦。
西米露的做法分享4
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法
1、鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。
2、煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點(diǎn)完全消失。西米會(huì)煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。
3、撈出小西米，用冷水沖去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)。冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。
5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。