西紅柿雞蛋餅的可口做法
西紅柿是全世界栽培最為廣泛的蔬菜之一,由于西紅柿含有各種豐富的營養(yǎng)素,因此吃西紅柿的好處也是不言而喻的。西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,尤其維生素P的含量居蔬菜之冠。你想自己動手做西紅柿雞蛋餅嗎?今天,學習啦小編為大家推薦西紅柿雞蛋餅的可口做法。
西紅柿雞蛋餅的做法1
【食材】雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
【做法】
?、匐u蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下,去皮,切成小丁;青菜洗凈切成末;
?、陔u蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中,攪拌均勻;
③將餅鍋預熱,刷上油,將面糊倒在餅鍋上,兩面煎黃即可。
西紅柿雞蛋餅的做法2
用料
西紅柿一個、雞蛋兩個、茄子(孩子要是喜歡吃蔬菜,可以多放點茄子,茄子也可以換成其他蔬菜,只要蔬菜不是那種很硬的菜種即可)、蔥花、面粉(沒有精確到克數,一切用料都是隨性搭配)
1、雞蛋打碎、西紅柿切碎(用湯水去掉西紅柿皮)、茄子切細條、蔥花切碎,攪拌在一起
2、加入少量面粉、香油(或橄欖油)和適當的食鹽,攪拌均勻。
3、平底鍋熱后,使用小勺子來做小形狀的餅,(怕粘鍋的話,可以在平底鍋上再放點油),兩面煎至黃色,即可出鍋。
4、松軟可口的西紅柿雞蛋餅就出鍋了,寶寶很喜歡吃。
西紅柿雞蛋餅的做法3
材料
主料:雞蛋200克,番茄250克,洋蔥(白皮)50克,芹菜葉30克,
調料:植物油100克,鹽3克
做法
1.將番茄洗凈用沸水燙后,剝皮去籽切成末;
2.洋蔥頭洗凈用熱油炸干;
3.芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃;
4.把雞蛋打入器皿內,加鹽打散成糊,放入番茄末、炸過的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用;
5.把鍋燒熱后倒入植物油,待油溫四成熱時,倒入雞蛋糊攤成圓餅,煎至兩面金黃色即可。
西紅柿雞蛋餅的做法4
調料:
植物油適量、鹽適量、白糖適量
做法:
1將番茄洗凈去皮,切碎,把洋蔥洗凈切碎,雞蛋打散。
2油鍋加熱,加入切碎的番茄翻炒;小火翻炒,邊炒邊將番茄用鏟子壓碎,將番茄炒成番茄醬;放入洋蔥碎,炒出香味兒,加鹽、糖調味兒,盛出備用。
3平底鍋加少量植物油,倒入打散的蛋液,攤成蛋皮;待蛋液凝固,將炒好的的番茄醬均勻地攤在蛋皮上,用筷子從一邊夾起蛋皮,輕輕卷成蛋卷。4
盛出涼涼,切段即可。