番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，在人體內(nèi)不能自行合成，必須從蔬菜和水果中獲得，它是一種脂溶性維生素，其抗氧化性能是天然類胡蘿卜素中最強(qiáng)的，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，特別是在對(duì)抗輻射、保護(hù)前列腺和預(yù)防心血管疾病方面具有保健作用，被譽(yù)為“藏在西紅柿里的黃金”。下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的西紅柿牛肉做法有哪些?

　　西紅柿牛肉的做法【1】

　　菜譜簡介 今天早上買了塊牛肉，燉了慰勞大家，尤其是慰勞小甜嘴，算是答謝他為我做的水果湯。

　　材料

　　牛肉，西紅柿，蒜末，番茄醬，白糖

　　做法

　　1.牛肉塊燉好了，準(zhǔn)備其他的配料呢：西紅柿切塊，蒜末，還有番茄醬和白糖。

　　2.油熱放蒜末，西紅柿炒出豐富的湯汁來。

　　3.把牛肉和牛肉湯放進(jìn)去，順便加一點(diǎn)番茄醬和白糖。

　　4.燉煮的湯汁濃稠了，就可以盛出來~~~~

　　西紅柿牛肉的做法【2】

　　材料

　　牛肉，西紅柿，土豆，青椒，鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

　　做法

　　1.材料準(zhǔn)備~牛肉要提前味好~

　　2.把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

　　3.炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續(xù)煮15分鐘左右.

　　4.最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可.

　　小訣竅

　　1.牛肉買的是超市味好的那種,已經(jīng)加了黑胡椒粒的.

　　西紅柿牛肉的做法【3】

　　材料

　　主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

　　做法

　　1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;

　　2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過撈出;

　　3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;

　　4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

　　西紅柿牛肉的做法【4】

　　材料

　　牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖

　　做法

　　1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈。

　　2、把肉撈出放進(jìn)高壓鍋，高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。

　　3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　　4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。

　　5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會(huì)放牛肉再翻炒會(huì)，放剛剛壓牛肉的湯。

　　6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。(喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁)

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