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雪梨湯的不同做法

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  梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。你想自己動手做雪梨湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雪梨湯的不同做法。

  雪梨湯的做法【1】:雪梨雪耳豬腱肉湯

  材料

  豬腱肉1斤;,雪梨1~2個;,雪耳1朵;,蜜棗1個。

  做法

  1、雪耳用水泡開,去蒂后,撕碎待用;

  2、雪梨洗干凈,去芯,切成小塊;

  3、豬腱肉飛水,洗干凈浮沫。

  4、水燒開后,放進豬腱肉和雪梨、蜜棗,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲40分鐘后,放進雪耳煲10分鐘。

  5、放鹽調(diào)味裝碗。

  小訣竅

  雪耳要等湯快好了才放,早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好,煲多長時間肉質(zhì)都會很嫩滑,不會老。

  雪梨湯的做法【2】:百合雪梨豬手湯

  材料

  豬手半個,姜幾片,百合適量,雪梨一個

  做法

  1.鍋里放水,放姜片,水燒開。豬手放到燒開水的鍋里過水,再撈出來洗干凈,百合洗干凈,用水泡開,雪梨削皮,切塊

  2.豬手放到砂鍋里放滿水,放進百合,水開后保持大火煲十五分鐘左右,湯就可以變成乳白色,轉(zhuǎn)小火,放進雪梨,煲2個小時,喝前加適量鹽調(diào)味,因為湯比較清甜,放少量鹽即可

  小訣竅

  百合具有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效; 梨的功效: 生津潤燥,清熱降火,止咳化痰,改善“秋燥” 豬手:豬手含豐富的膠原蛋白,對潤澤皮膚有良效。

  雪梨湯的做法【3】:銀耳雪梨薏仁湯

  材料

  銀耳10g,雪梨100g,薏仁40g,調(diào)料:蜂蜜15g

  做法

  1、雪梨去皮后切塊,銀耳加溫水泡發(fā)半小時,薏仁用溫水浸泡4小時左右。

  2、鍋內(nèi)放適量水,水開后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分鐘。

  3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可,放涼后淋入蜂蜜。

  雪梨湯的做法【4】:紅棗雪梨木瓜湯

  菜譜簡介 養(yǎng)顏補水,滋潤肌膚。

  材料

  紅棗,雪梨,木瓜,銀耳,蓮子,葡萄干,冰糖

  做法

  1、紅棗、銀耳、葡萄干、蓮子清水浸泡4小時以上。

  2、木瓜去皮去籽切成滾刀快,雪梨去皮去核切塊。

  3、湯煲中放入雪梨、銀耳、蓮子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火燒開,去浮沫,小火加蓋煮1小時,加入紅棗煮20分鐘,最后加入木瓜煮15分鐘即可。

  小訣竅

  材料的投放要按次序,不可所有材料同時放入煲內(nèi)。

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