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雞蛋湯的4種好吃做法

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雞蛋湯的4種好吃做法

  雞蛋湯就是人們食用雞蛋的常見方式之一,這種雞蛋湯品味道清香,口感誘人,還具有不錯的養(yǎng)生功效。平時生活中你會做雞蛋湯嗎?現在,學習啦小編來告訴你雞蛋湯的4種好吃做法。

  雞蛋湯的做法【1】木耳雞蛋湯

  材料

  雞蛋,木耳,油,蔥花,鹽,香菜

  做法

  1.鍋里添油燒熱,下切好的蔥花炸出香味。

  2.添水燒開。

  3.下木耳,等到水繼續(xù)燒開下攪好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推動形成均勻的蛋花。加適量的鹽調味,撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。撒蛋液的那步沒辦法拍照,因為沒有幫手^_^

  雞蛋湯的做法【2】黃瓜雞蛋湯

  材料

  黃瓜150克,雞蛋2個,胡蘿卜少許,鹽1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)

  做法

  1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中

  2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用

  3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片

  4,水再次開后,倒入打散的雞蛋

  5,最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可.

  6,盛出裝在碗中就可以吃拉.

  雞蛋湯的做法【3】平菇雞蛋湯

  材料

  平菇,雞蛋,小青菜

  做法

  步驟1:將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。

  步驟2:炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。

  步驟3:放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開。

  步驟4:然后倒入雞蛋液,再燒開即成。

  雞蛋湯的做法【4】西紅柿雞蛋湯

  材料

  原料:西紅柿,雞蛋,木耳,寬粉

  配料:香菜,蒜,香油

  做法

  1:西紅柿洗凈切滾刀塊,木耳泡發(fā)后洗凈切條狀

  2:寬粉用涼水浸泡后撈出備用

  3:蒜切片香菜切末,雞蛋打散備用

  4:底鍋熱油爆蒜香,倒入西紅柿翻炒

  5:倒入適量的水煮開,放入寬粉略煮片刻

  6:再放入木耳,淋入蛋液,加少許鹽調味

  灑上香菜末,滴幾滴香油后關火起鍋

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