西洋參的可口做法和功效
西洋參的可口做法和功效
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。你想知道西洋參有哪些做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西洋參的可口做法和功效。
西洋參的做法【1】旗參燉黃蠟丁
材料
主料黃臘丁配料花旗參片、油菜、枸杞調(diào)料鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、香油、上湯
做法
1.黃臘丁處理干凈。
2.放入開水中煮2分鐘撈出。
3.將魚放盅內(nèi)，加上湯、配料，調(diào)味，蒸至熟透即可。
西洋參的做法【2】西洋參煲雞湯
材料
西洋參片，全雞，枸杞，蔥姜，青菜，鹽
做法
1、全雞去內(nèi)臟處理干凈，用刀在雞上劃幾個(gè)口子，西洋參片、枸杞泡下冷水，將蔥姜塞到雞身上的口子里，放入滾水中大火煲煮去血沫。
2、打盆涼水，將焯水后的雞放進(jìn)去，用手協(xié)助把雞身上剩余血沫、蔥姜去除。
3、湯鍋放入涼水(要?jiǎng)倓倹]過(guò)雞)，將西洋參片枸杞塞入雞身上的口子里，放入湯鍋，煲煮至開后10分鐘，轉(zhuǎn)小火慢慢煲1-2小時(shí)后加鹽即成。有時(shí)我喜歡最后放一兩片青菜，不過(guò)老公說(shuō)那樣不正宗，不過(guò)無(wú)所謂喝的開心就好啦對(duì)伐~
西洋參的做法【3】西洋參雞湯
材料
草母雞半只，西洋參適量，鹽，料酒
做法
1、雞處理干凈切小塊，焯水后重新入鍋，加水，加西洋參一起煮開。
2、加少許料酒再次煮開，小火慢慢燉2小時(shí)。
3、放入調(diào)味料(放鹽就可以了，原汁原味)即可享用!
西洋參的功效
1. 強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力
2. 強(qiáng)壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強(qiáng)記憶能力, 對(duì)老人癡呆癥有顯著功效
3. 對(duì)血壓有調(diào)整作用, 使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素的份量
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對(duì)糖尿病有功效
5. 對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進(jìn)新陳代謝 的作用
6. 能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益
7. 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng), 增加免疫功能
8. 助長(zhǎng)消化, 對(duì)慢性胃病 和腸胃衰弱有助效
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