空心菜中的大量纖維素，可增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。你想知道蒜泥空心菜有哪些做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹好吃的蒜泥空心菜做法。

　　蒜泥空心菜的做法【1】

　　材料

　　空心菜300g，蒜瓣4-5個，鹽適量

　　做法

　　鍋加油燒熱放入蒜碎煸炒出香味，

　　再倒入空心菜鹽大火煸炒2分鐘左右即可出鍋

　　蒜泥空心菜的做法【2】

　　材料

　　空心菜300克，植物油30克，干辣椒4個，大蒜頭4個，花椒3克，鹽3克，味精3克

　　做法

　　1.空心菜每根手摘成2-3節(jié);洗凈瀝干水;干辣椒切成2厘米的段。

　　2.炒鍋置火上，大火燒熱油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分鐘后，放鹽、味精炒勻，起鍋后剔除花椒和干辣椒即可。

　　蒜泥空心菜的做法【3】

　　材料

　　主料：空心菜500克，

　　調(diào)料：白皮大蒜50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克

　　做法

　　1.將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用;

　　2.將蒜剝?nèi)テ?，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻即可。

　　蒜泥空心菜的做法【4】

　　材料

　　空心菜梗，五花肉，蒜，鹽，雞精，白糖，紅椒

　　做法

　　1.鍋中放少許油，放入五花肉炒出豬油來

　　2.把肉放一邊，爆香蒜頭碎

　　3.加入空心菜梗翻炒，鹽、雞精、一點白糖調(diào)味

　　4.最后放些紅椒絲配下顏色，即可。(也可不用)

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