餐廳攝影技巧
餐廳攝影技巧
我們?nèi)粘３燥埡炔璧牟璨蛷d中，或者它們太常見(jiàn)而被人小視，或者光線幽暗而被我們忽略，但也可以拍出創(chuàng)意十足，明快個(gè)性的攝影好作品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理餐廳攝影技巧的相關(guān)資料，供大家參考!
餐廳攝影技巧一、
一、慎重做好前期準(zhǔn)備：
茶餐廳是具有香港特色，富有歷史感和中國(guó)文化底蘊(yùn)的場(chǎng)所，在這樣的場(chǎng)景中攝影創(chuàng)作本身就是一種趣事。
但整組片子中為什么選取外模?目的是讓外模在中式茶餐廳里，因文化差異碰撞出火花，用夸張而內(nèi)斂影像表達(dá)攝影內(nèi)涵。整組片模特的動(dòng)作霸氣大方(模特服裝帶古典風(fēng)，正裝白領(lǐng)T和綠色直裙又不會(huì)太隨意)，茶餐廳有復(fù)古草根特色，形成很好的視覺(jué)沖突，同時(shí)畫(huà)面又比較和諧。
攝影教程
但在茶餐廳中創(chuàng)作，通常是較暗較難拍攝的環(huán)境，如何保障有較好的出品?前期拍攝要保障好質(zhì)量，攝影的機(jī)動(dòng)性一定要好，拍攝過(guò)程中要以不變應(yīng)萬(wàn)變，腦子里要不停的運(yùn)作。
拍攝環(huán)境中的廚房比想象中更雜亂，工作人員又是流動(dòng)很難控制，但謹(jǐn)記再亂的環(huán)境下也有點(diǎn)線面，如何利用這些點(diǎn)線面是關(guān)鍵。拍攝過(guò)程中要結(jié)合模特的姿態(tài)和表情，關(guān)鍵是怎么安排模特恰當(dāng)?shù)娜谌氕h(huán)境里表現(xiàn)主題。
二、低光環(huán)境巧用輔助光線：
處于比較暗調(diào)光線明顯沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的環(huán)境，如何測(cè)光和選擇合適的光源?整組片子按人臉曝光，和背景環(huán)境光比，選擇折中值曝光。
效果出來(lái)的片子色調(diào)比較明亮，那是盡量用大光圈定焦。定焦大光圈擁有很大的通光量，在弱光環(huán)境下，有很大優(yōu)勢(shì)。
拍攝過(guò)程中使用反光板，反光板在這里使用有兩個(gè)作用，一是去掉不必要面部的陰影，二是用環(huán)境光源把光源反射到模特臉上，適當(dāng)選擇用反光板給模特補(bǔ)光。
三、特色場(chǎng)景擅用特色道具：
風(fēng)扇，可樂(lè)，菠蘿包，鳥(niǎo)籠，電話，這些都是茶餐廳很特色的物件，在現(xiàn)場(chǎng)可適當(dāng)使用。道具都不是提前準(zhǔn)備的，但在拍攝之前我早就腦子里構(gòu)建了一些畫(huà)面，讓道具使用起來(lái)并不唐突。
道具只是輔助那加強(qiáng)整組片子的主題，個(gè)人認(rèn)為人像攝影還是以減法為主，有時(shí)候如果盲用道具，會(huì)適得其反。篩片時(shí)候一定要和主題有關(guān)。
四、最后關(guān)鍵步驟在選片：
如何選出自己風(fēng)格又符合主題的好作品?個(gè)人選片中基本原則主要是看表情。因?yàn)槟Ｌ赜袝r(shí)候會(huì)眨眼，或是在連動(dòng)的時(shí)候表情不好等等，然后最終選還看重整體和氛圍。
此環(huán)境中的光線較暗，基本每張片子都是使用連拍，最后拍出幾百?gòu)埡苷?。可是要在幾百?gòu)埨锩婢x出一組好照片，其他片子自然需要放棄。
跑焦或者快門(mén)太低糊了的片子一定不會(huì)選上了。
要很好的保持整組片子的連貫性，當(dāng)然始終慣切到底的是構(gòu)圖，化妝，后期，模特，服裝等都得為主題服務(wù)，都得腦子里提前準(zhǔn)備好畫(huà)面。同時(shí)從不同角度闡述會(huì)讓整體更豐富，連貫性又好。
五、其他重要tips：
在拍攝之前，其實(shí)攝影師跟模特都是第一次見(jiàn)面，但個(gè)人很注重調(diào)動(dòng)模特去表現(xiàn)自己所想要的理想氣質(zhì)形象。
攝影師要學(xué)會(huì)發(fā)掘模特氣質(zhì)里更深的東西，讓他們盡情表達(dá)出來(lái)。
個(gè)人所拍的片子氣質(zhì)沒(méi)有固定，但還是比較偏好，安靜內(nèi)斂和情緒的作品。所以整組片子中模特并沒(méi)有太夸張的動(dòng)作和肢體，也符合我要求做出沉靜中洶涌爆發(fā)的感覺(jué)，經(jīng)過(guò)溝通后，她能做出一個(gè)眼神，一個(gè)抬頭都很有力量的動(dòng)作。
拍攝過(guò)程中進(jìn)行了兩個(gè)鏡頭的切換，35L 和50 1.4。舍棄了 70 200mm.2.8因?yàn)楫?dāng)時(shí)環(huán)境比較狹窄，70 200mm根本展不開(kāi)。還有使用2.8大光圈因?yàn)榄h(huán)境普遍較暗，低光環(huán)境需要打開(kāi)大光圈。
餐廳攝影技巧二、
單反讓美食更具誘惑力
外出游玩時(shí)通常攜帶的單反相機(jī)，同樣可以成為美食攝影的完美裝備，長(zhǎng)焦鏡頭虛化帶來(lái)淺景深效果，讓美食夢(mèng)幻且突出主體。我們可以選擇一款廣角變焦鏡頭例如佳能EF 24-105mm f/4L IS USM，它既可以用廣角端拍攝全景，也可以105mm長(zhǎng)焦端拍攝食物細(xì)節(jié)，綜合優(yōu)勢(shì)明顯。鏡頭具備的f/4光圈，能帶來(lái)漂亮朦朧的虛化效果。
拍攝美食光線很重要
光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個(gè)要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對(duì)用光要求較為嚴(yán)格的菜譜照片來(lái)說(shuō)，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。
使用自然光時(shí)要注意盡量選擇柔和的光線。一般來(lái)說(shuō)，位于窗口附近的拍攝地點(diǎn)就十分理想，因?yàn)椴ＡТ翱梢栽谝欢ǔ潭壬掀鸬饺峄饩€的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實(shí)，因此也更具有親切感。
明亮的照片，更能吸引人們的目光
除 了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動(dòng)白平衡大都能還原現(xiàn)場(chǎng)色溫，但在光源過(guò)于復(fù)雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。餐廳的白色紙巾桌布等 就地取材，進(jìn)行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見(jiàn)的方式之一，因?yàn)镽AW格式能保留感光元件記錄的更多細(xì)節(jié)，方便后期軟件進(jìn)行精準(zhǔn)的色溫調(diào)整。
拍攝時(shí)盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過(guò)硬，拍攝出的畫(huà)面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會(huì)影響他人，因此不建議使用。
小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲
(1)稍加修飾 改善背景
首先要將拍攝的環(huán)境進(jìn)行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會(huì)進(jìn)行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計(jì)，這點(diǎn)我們無(wú)需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時(shí)，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。
裝飾的改善會(huì)將畫(huà)面整體的布局調(diào)整，同時(shí)也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來(lái)高大上的既視感。
(2)控制景深 拍攝細(xì)節(jié)
其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細(xì)節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導(dǎo)力和沖擊力，相信看到照片的人們都無(wú)法抵抗美食的誘惑。
鏡頭帶來(lái)漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來(lái)探尋品味的動(dòng)力。經(jīng)過(guò)兩種調(diào)整拍攝出的畫(huà)面，將會(huì)有意想不到的提升。
拍攝多種角度
我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個(gè)角度也是人眼看到實(shí)物的視角。擺盤(pán)設(shè)計(jì)也選擇在45°，畫(huà)面比較活潑，不呆板。
側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時(shí)遺落的細(xì)節(jié)，比較新穎。
側(cè)面拍攝
正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場(chǎng)面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。
美食攝影擁有既能滿足自己 ，又能吸引它人的樂(lè)趣，也同樣是攝影的一大題材。
總結(jié)以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要大家掌握：1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點(diǎn)拍攝;2、器材選擇大光圈變焦鏡頭;3、用擺盤(pán)和裝飾提升環(huán)境美感4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過(guò)多次拍攝和總結(jié)，會(huì)培養(yǎng)出拍攝美食的準(zhǔn)確視角，拍攝出秀色可餐的食物。
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