美食的拍攝技巧和拍攝注意事項(xiàng)

　　如何給自己做出來的美食拍上一張完美的肖像呢?關(guān)于美食攝影師。其實(shí)美食攝影的不僅是技術(shù)上的掌握，還是美感上的把控和布局。下面小編為大家整理了美食的拍攝技巧和拍攝注意事項(xiàng)，供大家參考!

　　拍出漂亮食物的5個(gè)技巧

　　一、拍攝角度

　　所有食物都有不同型狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。

　　最傳統(tǒng)的角度就是水平拍攝，一般是想拍攝食身全貌的角度。

　　從側(cè)面拍攝能夠拍出食物的立體感，可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片。

　　從上面拍可以把布置都拍進(jìn)去制造出的質(zhì)樸氣氛。

　　二、光線

　　盡量試用自然光，你可以選擇在窗邊拍攝，在環(huán)境較暗的地方你可以選擇調(diào)高ISO 或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明，并拍出美味的感覺。使用閃光燈會(huì)令一些地方很暗而一些地方則會(huì)一片慘白，因此不建議使用!就算真的要使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上，應(yīng)該利用「反射閃光」，把閃光燈向墻壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。

　　有需要的話可以利用反光板，但不是每個(gè)人家里都有反光板，其實(shí)只要一張白紙便可以。

　　相機(jī)設(shè)定一樣，一張白紙已經(jīng)可以增加整體亮度。

　　另一樣要注意的就是陰影了，有時(shí)候?qū)⑾鄼C(jī)靠近時(shí)自己的影子也會(huì)給拍到，因此應(yīng)該小心調(diào)整角度再拍攝。嘗試逆光拍攝也會(huì)令食物會(huì)非常明亮而溫暖!

　　三、布置

　　利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盤子、碟子、花、廚具等，而筆者自己很喜歡使用奶作道具。

　　有時(shí)候不總需要道具，利用純色背照可以制造簡(jiǎn)約效果。

　　四、近拍

　　有時(shí)候除了拍攝食物整體，亦可以近拍拍下食物的細(xì)節(jié)。這時(shí)一支微距鏡頭或遠(yuǎn)攝鏡便大派用場(chǎng)了!

　　五、把握時(shí)間

　　剛煮好的食物賣相是最吸引，食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時(shí)間，食物的光澤會(huì)隨著時(shí)間減少，拍攝之前預(yù)先準(zhǔn)備好布置就能縮短拍攝時(shí)間。

　　拍攝美食的4個(gè)注意事項(xiàng)

　　1、不要用閃光燈，選擇高ISO拍攝。

　　在拍攝環(huán)境亮度允許的情況下，盡量不要使用相機(jī)閃光燈。即使要用閃光燈也不要把光直接打在食物上，可以把光向上打，再利用反射的原理把光投射到食物上。因?yàn)橹苯影压獯蛟谏厦?，如果控制的不好?huì)造成某些局部過曝，有些局部又太黑。另外可適當(dāng)?shù)陌压馊Ψ糯螅诖蠊馊ο掠酶?ISO拍攝，這樣拍出的效果有虛有實(shí)。

　　2、注意室內(nèi)光線

　　通常在室內(nèi)時(shí)燈光都會(huì)在您頭頂之上，我們?cè)谂臄z時(shí)盡量不要把這燈光掩蓋掉，讓它的光投影在食物上面。另外，我們也可以打光，這樣食物會(huì)有更好的光影效果?？傊?，記住一點(diǎn)，食物攝影光非常非常重要，比風(fēng)光攝影、紀(jì)實(shí)攝影等等對(duì)光的要求更高，因?yàn)槭澄飳?duì)光很敏感，如果光影不到位，食物就會(huì)顯得很臟，誰還有食欲呢?

　　3、 拍攝食物選擇角度很重要

　　我們拍攝食物時(shí)一定要知道哪個(gè)角度是最誘人的，哪個(gè)位置拍可以得到最好的效果。每種食物特色不同，這個(gè)需要你自己多去嘗試一下。

　　4、背景裝飾的配合

　　美食攝影十分講究美觀，不僅食物本身需要有好的品相，好的背景裝飾也十分重要。所以我們?cè)谂臄z美食時(shí)，可以找一點(diǎn)其他的點(diǎn)綴物作為背景裝飾，這樣能更加突出食物的美味感覺。