酒店節(jié)能成功的事例
酒店節(jié)能成功的事例
能源資源的約束已成為我國經(jīng)濟社會發(fā)展的瓶頸,隨著我國政府對節(jié)能減排工作的日益重視,以及相關法律法規(guī)和政策相繼出臺,催生了節(jié)能服務這一新興產(chǎn)業(yè),并在近年來得到了快速發(fā)展。以下是學習啦小編為大家整理的關于酒店節(jié)能成功的事例，歡迎閱讀!
酒店節(jié)能成功的事例1：
蘇州冠云大酒店的制冷系統(tǒng)由3臺熱泵風冷冷水機組組成，目前制冷站系統(tǒng)現(xiàn)場設備采用全手動操作方式運行，包括主機的啟停和溫度設定，管路閥門的切換，循環(huán)水泵的開啟和切換。
安裝WESTAR能效管理專家，包括WESTAR控制器、節(jié)能策略軟件、室內(nèi)溫度傳感器、室外照度傳感器和電表等軟硬件設備。建立設備計算機管理中心，對系統(tǒng)進行有效的計算機管理，基本實現(xiàn)系統(tǒng)的數(shù)字化運行。
根據(jù)實際對比的數(shù)據(jù)結果顯示，風冷熱泵的節(jié)電率為25%。
這是一個典型的風冷熱泵節(jié)能項目，項目結果顯示，WESTAR不僅可以與熱泵技術完美兼容，更能在不改造原設備、不改變末端舒適度的前提下做到高效節(jié)能。
酒店節(jié)能成功的事例2:
巴林右旗巴林賓館，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數(shù)：172間。
酒店執(zhí)行垃圾分類，并建造使用日可處理2噸垃圾的半封閉垃圾房。酒店將生活垃圾和餐廚垃圾進行分類，分類后再按照可回收和不可回收垃圾再進行分類，將可回收的垃圾進行整理變賣或轉(zhuǎn)做他用變廢為寶，避免了填埋或焚燒所產(chǎn)生的污染。而不可回收的垃圾通過處理使其成為再生燃料或種植肥料。
酒店制定垃圾管理制度，對垃圾物流進行有效控制，對廢品進行分類收集，防止垃圾無序傾倒和二次污染。根據(jù)建筑垃圾的來源、可否回用性質(zhì)、處理難易度等進行分類，設置專門的垃圾房進行固體廢物貯存設施，將干垃圾、濕垃圾以及餐飲類垃圾分類收集，并每天清洗垃圾房，做到生活垃圾日產(chǎn)日清，餐飲廢油脂由市政部門每日進行收集處理。
酒店節(jié)能成功的事例3：
重慶錳都大酒店，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數(shù)：117間。
酒店投資使用衛(wèi)生熱水系統(tǒng)，其技術是將酒店全部生活污水引入化糞池，采用化糞池中的熱源作為酒店衛(wèi)生熱水的可再生能源，將衛(wèi)生熱水加熱到使用溫度。該系統(tǒng)用3臺水源熱泵機組替代一臺60萬大卡常壓燃油熱水鍋爐，使用后進行對比，燃油鍋爐運行每年運行費用137萬元，水源熱泵機組每年運行費用28萬元，每年節(jié)約費用109萬元，每年可節(jié)約標準煤90噸，減少二氧化碳排放量約224噸。
酒店使用太陽能進行生活熱水的供應，酒店在頂層平臺安裝5組太陽能熱水器，通過太陽日常照射可以滿足酒店內(nèi)熱水的正常使用，投入使用后年節(jié)省熱水費用8萬元。
酒店節(jié)能成功的事例4：
重慶云陽兩江假日酒店，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數(shù)：143間。
酒店全部更換使用LED照明光源，并對裝飾照明燈具更換節(jié)能燈等一系列改造，年用電量節(jié)約20%共18萬元。LED照明光源發(fā)光效率高耗電量少，同樣照明效果的情況下，耗電量是白熾燈泡的萬分之一，熒光燈管的二分之一，其使用壽命長一般可達5~10年，可以大大降低維護費用。
酒店對現(xiàn)有4臺中央空調(diào)冷凍、冷卻水泵設備進行節(jié)能增壓裝置改造，節(jié)電率大概36%以上，按每年空調(diào)運行220天計算，每年節(jié)約用電37萬度，節(jié)省費用近30萬元。
酒店節(jié)能成功的事例5:
廣東龍門尚天然溫泉度假村，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數(shù)：641間。
度假村創(chuàng)新性的投巨資在度假村內(nèi)設自來水廠，通過凈化、消毒、沉淀等方式處理過的自來水達到直接飲用的標準，對度假村客房及員工生活區(qū)全部提供該水進行飲用，比起之前使用桶裝水每年可節(jié)約43萬元。
南方雨水天氣較多，度假村在園區(qū)內(nèi)自建大型人工湖，收集園區(qū)雨水。收集系統(tǒng)可以將屋面和路面的雨水回收、處理至湖內(nèi)，通過水處理系統(tǒng)將湖內(nèi)的水處理后用于沖洗道路、綠化和景觀。酒店內(nèi)的各種生活廢水包括沐浴、盥洗、洗衣、廚房水等也回收處理，達到一定標準后，用于廁所沖洗。雨水利用的處理成本僅0.2元/立方米，據(jù)測算，雨水的回收使用可降低酒店用水量10%以上，節(jié)省綠化用水90%以上。
酒店節(jié)能成功的事例6：
江蘇無錫會議中心，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數(shù)：163間。
酒店安裝并使用雨水收集系統(tǒng)，該系統(tǒng)收集建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理并收集既可以用于賓館酒店庭院綠化灌溉、景觀水補充等。
酒店在公共衛(wèi)生間安裝感應式節(jié)水龍頭，客房衛(wèi)生間則安裝限流節(jié)水龍頭，適當控制水流量，以減少水的浪費，可節(jié)水30%以上。
酒店安裝使用中水系統(tǒng)，將廢水沉淀、過濾，滿足水質(zhì)要求，用于沖洗馬桶、洗車、清潔道路等，以減少清潔水源的使用。
酒店非常重視節(jié)能等方面的工作，通過投入使用先進的設備，借鑒優(yōu)秀案例，重視節(jié)能培訓等，酒店每年節(jié)約各項能源費用近20余萬元，僅在節(jié)水上節(jié)約8萬余元。
酒店節(jié)能降耗方案：
酒店節(jié)能降耗措施的 當今社會，人們不斷追求經(jīng)濟的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，但在這個過程中， 人們的生存空間遭到了嚴重破壞。人們不得不選擇一種既滿足發(fā)展需要，又能保 護環(huán)境的發(fā)展方式，即可持續(xù)發(fā)展。保護環(huán)境的最根本目的是保護人體健康，保 護人享有健康生存空間的權利，所以，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的生存空間是 綠色酒店管理的基礎。
因此，本文在分析酒店創(chuàng)建綠色酒店的意義基礎之上，提 出酒店節(jié)能降耗的具體措施，并總結出酒店節(jié)能降耗的最佳操作方案，為完善我 國綠色酒理論研究與實踐提供參考。
星級酒店，能源消耗，節(jié)能措施 由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的 關注。許多行業(yè)都制定了相應的行業(yè)準則以約束并促進組織的環(huán)境行為。酒店作 為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物, 必然導致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭， 酒店的節(jié)能降耗工作 也被提上日程。
一、酒店實施節(jié)能降耗工作的意義
(一)微觀意義：降低成本負擔 酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ;二是設施設備運行中的能 源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和 電，其中以電為主。電力消耗中空調(diào)耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗 大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損， 意味著降低酒店經(jīng)營成本， 提高營業(yè)利潤。 我國的酒店能耗狀況與發(fā)達國家相比，水平偏高。據(jù)有關資料統(tǒng)計，我國酒店的 耗電水平高于國外發(fā)達國家耗電平均值的 25%左右。因此，在節(jié)能降耗、降低成 本負擔方面，我國酒店將大有可為。
(二)宏觀意義：促進可持續(xù)發(fā)展 眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制 冷劑，還有相當數(shù)量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環(huán)境造成了嚴 重的影響。根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的理論，人類生存和發(fā)展不應在破壞后人生存、發(fā)展 的基礎上進行，也就是說，發(fā)展要有“節(jié)制”，充滿“理性”，產(chǎn)品的產(chǎn)出不能以破 壞后人環(huán)境質(zhì)量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店 的產(chǎn)品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業(yè)的社會責任，這也 是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節(jié)能降耗，不僅 對實現(xiàn)酒店個體的經(jīng)濟利益有重大作用， 而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展意義 深遠。
二、酒店實施節(jié)能降耗的措施
(一) 工程技術節(jié)能措施
1.照明節(jié)能 我國目前的照明以低效照明為主， 白熾燈占 87%。 根據(jù)市場需求、 節(jié)能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒 光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質(zhì)量，提高電能 利用率。 如溫州國貿(mào)大酒店共有 218 間客房及套房， 豪華大禮堂可供 500 人的會議、 宴會之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務場所。溫州國貿(mào)大酒店 節(jié)能改造前，照明采用 40W-60W白熾燈、其它規(guī)格的鹵鎢燈。由于其能耗高、 光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經(jīng)過論證，決定在 不改變原有燈具的基礎上，以 7-11W 反射型、蘑菇型、球型緊湊型節(jié)能熒光燈 為主改造客房、樓道和大堂;以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U 和 40W/4U 緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白 色，即 2700K 色溫。使用產(chǎn)品 規(guī)格 使用數(shù)量 EU_9W 電子節(jié)能燈 2228; EB_11W 電子節(jié)能燈 2080; ER_7W 電子節(jié)能燈 2200; ED_5W、7W、9W 電子節(jié)能燈 1292 經(jīng)歷這樣的改造后酒店大幅度降低了照明用電和電費：
(1)年節(jié)約照明用電 173 萬度;
(2)年節(jié)約照明電費 107 萬;
(3)空調(diào)耗能明 顯減少，年節(jié)約空調(diào)用電 14 萬度; (4)使用的新節(jié)能燈質(zhì)量好，壽命長、損壞 降低、 減少了更換次數(shù)， 同時減輕了維護人員的勞動強度， 節(jié)約了日常維護用費。 (5)增加了酒店的用電安全。
2.中央空調(diào)節(jié)能 酒店消耗電能量最大的設備是中央空調(diào)系統(tǒng)，為節(jié)約用電，酒店應該加大了 對空調(diào)的管理檢查維修保養(yǎng)，加大對空調(diào)風管的除塵力度，確保風道暢通無阻， 減少用電量;并制定空調(diào)溫度和開戶空調(diào)開關的時間，將原來預訂房間提前到一 個小時開空調(diào)，改為提前 20 分鐘開空調(diào)，并采取措施，限定房內(nèi)空調(diào)的最低溫 度數(shù)，在確保服務質(zhì)量的前提下，做好節(jié)能工作。酒店工程部細心研究了店內(nèi)外 空氣走向，盡量做到將空調(diào)風力保持在穩(wěn)定的氣流內(nèi)，在大堂等公共區(qū)域懸掛溫 濕度計，定時檢查溫濕度。為了節(jié)能我們對空調(diào)可以采取如下措施：
(1)夏季室內(nèi)空調(diào)溫度設置不得低于 26 攝氏度，全面檢討酒店范圍內(nèi)各區(qū)域空 調(diào)的設置溫度和實際溫度的情況。
(2)要求各個部門將營業(yè)場所的空調(diào)溫度設置成 26 攝氏度，并根據(jù)環(huán)境溫度和 客人的需求適當調(diào)節(jié)，經(jīng)常測量實際的環(huán)境溫度，將采集的數(shù)據(jù)記錄在案作為參 考。
(3)工程部對空調(diào)主機冷凍水、冷卻水的出水溫度和回水溫度進行監(jiān)控。
(4)工程部還對所有的空調(diào)風柜和盤管風機進行編號，列出清單，表明開關位 置和供應冷氣的區(qū)域， 提供酒店空調(diào)系統(tǒng)的資源分布情況， 利于相應的操作管理。
(5)加裝空調(diào)主機的變頻自動控制系統(tǒng)。
3.其他節(jié)能改造 (1)加強能源計量儀表的配備。在洗衣房、廚房等相對獨立的重點耗能區(qū)域安 裝計量表。 (2)加裝鍋爐余熱回收設備。 (3)對酒店的設備定期進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即進行整改，力求消除因為 硬件的原因而導致的能源浪費現(xiàn)象。
(二)制度節(jié)能措施 1.建立制度 建立制度 針對能源的使用和控制，制訂專門的《酒店節(jié)能制度》 ，在這個制度的基礎上， 每個部門制訂“節(jié)能操作標準和程序”和“區(qū)域節(jié)能控制表”，明確定出節(jié)能工作的 標準和程序，以便于日常運作及相關部門自身的管理和監(jiān)控;同時，對酒店的燈 光照明的開關時間、燈光的亮度、空調(diào)的溫度和風量等制訂了詳細的量化標準， 針對春夏秋冬不同的季節(jié)、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、營業(yè)時間和非營 業(yè)時間進行設置，對此，我們可以采取如下制度：
(1)首先要對節(jié)能降耗工作給予足夠的重視 明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領導為主任的 節(jié)能委員會，設立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負責企業(yè)的所有節(jié)能降耗工 作的全面開展，并督導節(jié)能工作的實施。
(2)制定嚴格的節(jié)能降耗實施細則 諸如人走燈關、水關、空調(diào)關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備 使用進行能源設備所屬區(qū)域部門管理的原則， 即能耗設備在哪個區(qū)域放置就由這 個區(qū)域的管理部門負責節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責任到部門，同時要求各部門 設立專職節(jié)能降耗管理員，責任到人，使酒店內(nèi)的所有員工都行動起來，在全酒 店建立起來全員節(jié)能意識。
(3)定期實施召開節(jié)能降耗例會制度 與酒店的經(jīng)營成本分析結合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節(jié)能 管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析， 同時由節(jié)能管理辦公室每月對酒 店內(nèi)所有區(qū)域進行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結果予以通報和處罰， 嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。
2.實施定期不定點的檢查 實施定期不定點的檢查 實行值班經(jīng)理、值班工程師、保安主任和行政總值輪流參與的每日三班聯(lián) 合檢查，對酒店各營業(yè)區(qū)域節(jié)能工作的執(zhí)行情況，對水、電、柴油、煤氣、蒸汽 等能源使用情況進行全面的監(jiān)督和控制; 對任何區(qū)域出現(xiàn)的違反酒店節(jié)能規(guī)定的 個案及時糾正制止。 3.違規(guī)處罰 違規(guī)處罰 在日常的檢查中一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)的情況，由檢查人員發(fā)出《節(jié)能違規(guī)單》 ，違 規(guī)情況確認以后，對當事部門采取“三級連坐”的處罰。處罰的目的是以榮辱感引 起全體員工的重視。此外，酒店工程部每月統(tǒng)計耗能情況及違規(guī)情況，并向全酒 店公布月度節(jié)能總結報告。
(三)推行綠色營銷渠道 培養(yǎng)員工綠色意識先要糾正兩種認識偏差：一是旅游業(yè)是無煙工業(yè)，不會污染環(huán) 境;二是環(huán)境投資會增加酒店的負擔，影響酒店的經(jīng)濟效益。創(chuàng)建綠色酒店先期 需要較大的投資，高額的投入就又使得酒店綠色產(chǎn)品和服務的價格偏高，這對于 酒店經(jīng)營者和消費者都難以承擔，酒店的綠色之路看似是賠錢的買賣，但事實卻 并非如此。實施綠色營銷，首先要樹立綠色營銷觀念。酒店主要負責人應率先認 識保護環(huán)境的重要性以及實施綠色文化營銷的必要性，對員工進行宣傳教育，培 養(yǎng)員工綠色意識，使之形成綠色營銷觀念。綠色文化營銷概念的形成，是隨社會 經(jīng)濟發(fā)展而產(chǎn)生的，對廣大員工來說仍然是一個比較新穎的概念。斯格威大酒店 要把綠色文化營銷納入軌道，就應當讓員工頭腦中形成綠色文化營銷這一概念， 并在此基礎上建立綠色營銷的意識，自覺遵從它，這是酒店開展綠色文化營銷的 必由之路。
(四)開發(fā)綠色市場，提供綠色服務
1.創(chuàng)辦“綠色餐廳” 要創(chuàng)辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設置綠色 餐廳，并在餐廳內(nèi)設無煙區(qū)，在餐桌上放置無煙標志和綠色食譜;制定一套與之 相配套的綠色酒店餐飲服務規(guī)程; 依據(jù)季節(jié)的不同， 在涼熱菜上嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關， 對海鮮湖魚類也有一系列的質(zhì)檢標準。嚴把食品進貨渠道，不食用珍稀野生動植 物及益鳥、益獸。畜禽產(chǎn)品應當有防疫部門的檢測證明，嚴格按照綠色食品要求 加工原材料，推出“綠色美食節(jié)”等宣傳綠色菜肴，引導客人適量點菜，主動征求 客人意見為其提供打包和存酒服務，讓客人吃上放心菜。在定價中，讓利銷售、 良心定價等價格策略也要取代原有的“大價”斬客或壓價競銷等價格策略。這樣， 酒店既會得到客人的好評，也開發(fā)了酒店的綠色市場。
2.開發(fā)“綠色客房” “綠色客房”指講究環(huán)保的客房，客房內(nèi)的物品應盡量包含“綠色”因素，譬如：在 洗手間的安裝方面，采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭，并適 當采用太陽能設計;酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料;床上用品，床單 毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品;肥皂宜選用純植物油脂皂;使用 綠色環(huán)保型的空調(diào)、冰箱;對塑料、金屬、玻璃制品進行循環(huán)使用，可制成野餐 車、標示牌等等。對客房進行一系列的“綠色改造”。同時引導客人成為資源的節(jié) 約者、環(huán)境的保護者。客房內(nèi)的物品要盡可能地反復使用，把一次性使用變?yōu)槎?次反復使用或調(diào)劑使用;延長物品的使用期，推遲重置時間，凡能修理的就不要 換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來 設計，而不是用完一扔了之。
3.培養(yǎng)綠色意識，引導綠色消費，樹立綠色形象 酒店是高消費的場所， 人們往往將酒店與揮霍浪費和過度地追求物質(zhì)享受聯(lián)系在 一起。 嚴重的環(huán)境問題正在改變著人們傳統(tǒng)的思想觀念。 依靠過度消耗自然資源、 講究排場、追求奢華的物質(zhì)享受的消費模式已經(jīng)逐漸遭到否定。揮霍和浪費自然 資源，只能加劇環(huán)境的惡化，阻礙人類文明的進程。開展綠色服務，提供綠色食 品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環(huán)保意識，具有十分重要的意義。 在現(xiàn)代社會中，酒店的形象對酒店的生存與發(fā)展直接產(chǎn)生作用，可以說，它是酒 店最重要的無形且無價的資產(chǎn)。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創(chuàng)造利潤， 但卻可以間接開辟市場， 帶來良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 樹立酒店“綠色形象”， 應從產(chǎn)品、價格、促銷、渠道來談一下如何進行綠色營銷，樹立并維護飯店企業(yè) 的綠色形象。首先，以產(chǎn)品組合角度講，對酒店的各種服務項目進行靈活組合， 并針對不同年齡、職業(yè)和消費水平的客人開發(fā)組合不同的產(chǎn)品。其次，在定價方 面上，針對當今的綠色市場消費水平較高的情況，將產(chǎn)品價格適當提高，并在產(chǎn) 品銷售過程中使顧客深刻了解綠色產(chǎn)品的特點， 加深綠色酒店形象。 在促銷方面， 印制宣傳品及綠色公益廣告樹立企業(yè)良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、 健身房等處貼綠色環(huán)保標識。
三、總結 今后一個時期，人口還要增長，人均資源占有量少的矛盾將更加突出。能源短缺 是我國經(jīng)濟社會發(fā)展的“軟肋”，淡水和耕地緊缺是中華民族的心腹之患。這種基 本國情，決定了我國必須走建設節(jié)約型社會的路子。酒店在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的大 量消耗，主要是日常消耗和設施設備運行過程中的能源消耗，如紙張、布草、食 品、印刷品、餐具、用具和各項設施設備等，客房的一次性消耗用品是其中較具 有典型意義的物資消耗。因此，酒店應從酒店各設備的運行管理及酒店相關制度 方面著手，采取一些行之有效的節(jié)能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起 到了實質(zhì)性的作用，以促進酒店的可持續(xù)發(fā)展。