因為興趣而成功的故事5個
當一個人因為興趣在做一件事情的時候，哪怕再苦再累也會義無反顧地堅持下去。每個人都有興趣，大多數(shù)人僅僅當興趣去做了。如果我們把興趣當做自己終生的奮斗目標那他離成功就不遠了。興趣也是決定成功的重要因素，學習啦小編分享給大家的有關(guān)因為興趣而成功的故事，來看看別人是怎么通過興趣而成功的吧!
因為興趣而成功的故事1：
沈韻是中國獨一無二的女性食品造型師，曾為麥當勞、必勝客、哈根達斯等國際知名企業(yè)“操刀”，目前國內(nèi)半數(shù)以上電視食品廣告的造型均出自她手。
她的多彩生活，令人大開眼界!
沈韻：80后美女食品造型師迷上“舌尖創(chuàng)意設(shè)計”
沈韻是一個80后美女，出生在上海一個知識分子家庭，從小喜歡畫畫，積累了深厚的美術(shù)功底。在大學里，她特意選修了環(huán)境藝術(shù)專業(yè)。畢業(yè)后，她曾做過電視廣告美術(shù)指導等職業(yè)。
沈韻還有一個愛好，就是烹飪。媽媽燒得一手好菜，各種雜亂無章的食材只要一經(jīng)擺弄，就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有時，媽媽還會手把手教沈韻做幾道民間特色菜。每一道菜烹調(diào)出來，沈韻都會認真做下記錄：色澤，味道，香氣，感受……然后再進行另樣的嘗試。久而久之，她練就了一手烹飪絕活。
沈韻做的“清蒸鱸魚”，堪稱一絕。刮鱗后，沈韻先是用鹽略擦魚身讓咸味滲入，再起油鍋煎黃了魚皮，放生姜，噴料酒，將切細的雪里蕻咸菜放入——她喜歡用碧綠的新咸菜稈，覺得味道更爽口。然后，澆一大碗清水，蓋上鍋蓋，等大火燒開后改小火燉，讓魚肉的鮮味慢慢滲透到湯里面。掀開鍋蓋，魚湯已變成醇白色，撒一把蔥花起鍋，把湯盛入深碗。舀一口湯，腌與鮮混合出來奇妙的鮮味，讓舌頭微微一燙，隨即彌漫在口腔，滿口生津，那味道鮮得不得了!
2000年，朋友在地鐵站附近一個大型商業(yè)中心里開了一家飯店。這里大大小小的餐廳有二三十家，飯菜質(zhì)量和價格都差不多，競爭很激烈。沈韻僅用一張小小的菜譜，就使朋友的餐館門庭若市。這家人氣最旺的餐廳，贏在“舌尖創(chuàng)意設(shè)計”，其中食品造型很有奧妙。
沈韻知道，客人落座后總要先看菜單，很多人都是看菜譜上的照片點菜，而經(jīng)她的手擺弄出來的菜就頗有藝術(shù)感。比如，最簡單的白菜炒肉絲，別家炒出來的大多是爛糊一片，而她不是將肉絲一股腦兒盛進盤子，而是用尖頭筷子，將其一根一根地放進盤中。若覺得整盤菜的色澤還不夠誘人，她會在肉絲上放幾絲紅辣椒，整道菜馬上出彩。
沈韻在為菜譜做設(shè)計時，會從源頭開始。她苛求廚師的刀功，比如白菜和肉絲一定要切得粗細均勻、長短相近，而配料的香菇、竹筍等也要切成絲狀，與白菜、肉絲的 “身材”統(tǒng)一。裝盤時，要分清主角和配角，香菇、竹筍這些配角不能搶了主角的風頭。盤子的中央，恰似舞臺的中心，是觀眾視覺的聚焦點，一定要留給主角——肉絲雖然不多，但肯定當主角。
由于職業(yè)關(guān)系，沈韻經(jīng)常接觸到很多拍攝食品的廣告片子。她從網(wǎng)上了解到，其實國外前幾年就有食物造型師這個新興職業(yè)了，也就是給食品進行美化和造型的專業(yè)人員。他們用雙手為食品打造出盡可能自然完美的狀態(tài)，激發(fā)攝影師的靈感，拍出理想的照片。與廚師不同的是，廚師推崇美味第一，食品造型師則是視覺效果第一，讓菜品看起來更美味，讓人有食欲感，感覺到餓了。
歐美專業(yè)人士認為，好看的食物不亞于一件高級定制的時裝，每一樣食物都可以是藝術(shù)品。因為視覺認知是大多數(shù)人對食物的首選認知方式，所以，食物造型師對食品生產(chǎn)商來說非常重要，在市場推廣中起著舉足輕重的作用。一個好的創(chuàng)意造型，很快就會帶來滾滾財富。
第一個客戶是“康師傅”
2001年初，當進入這個行當時，沈韻最早接觸的客戶是“康師傅”，對方要求她為福滿多牛肉面“操刀”。為了做好這個造型，她需要研究怎樣將牛肉顏色做得夠紅夠漂亮，怎樣通過裝置做出面泡好后的熱氣和小氣泡等。
“在這期間，光是測試就做了將近兩周。”沈韻口中的“測試”，是指拍攝用的這一碗面整個制作過程?！拔乙煌５匮芯棵婧腿庠鯓涌雌饋碜詈贸?，要把肉煮得比較有光澤，有筋有肉、肥瘦相間，而且還要看上去有一點兒熱氣騰騰的感覺?！?/p>
首先，她把牛肉切塊，胡蘿卜切丁，放入沸水中翻滾。牛肉塊要立即取出，可以充分顯出自身的紋理，但又不顯老;胡蘿卜丁必須等有些變色后才能撈起，和牛肉塊一起放進醬汁中，浸泡著色——生的胡蘿卜顏色太艷，容易搶主角的風頭，所以要多煮一會兒。
第二步，將一束面條整齊地放入沸水中，只需稍微浸一下就撈出，在碗中擺造型，不斷調(diào)整直至滿意為止。
緊接著，用醬汁、涼水、食用色素等調(diào)出湯底，并切好蔥段。調(diào)好的湯汁，用壺從四邊慢慢注入碗內(nèi)。“這個過程，動作必須要慢，以免湯汁濺到不需要的地方?！?/p>
接下來是最關(guān)鍵的一步，取出已著色完畢的牛肉塊和胡蘿卜丁，一塊一塊地堆放在面條上?！昂}卜和牛肉的前后關(guān)系要掌握好，包括胡蘿卜丁露出多少都要仔細觀察、調(diào)整。最后的畫龍點睛之處是擺上蔥段，要讓人看著既不覺得呆板又沒有松散之感，一定要注意蔥段的量及其在畫面中的視覺重心和色彩的比例?！?/p>
這樣，一碗好看又“好吃”的紅燒牛肉面就新鮮“出鍋”了。該廣告在電視上播出后，給億萬人留下了深刻印象。有朋友開玩笑，問沈韻是不是借機吃了很多色香味俱全的“康師傅”。沈韻大笑著說：“當你連續(xù)一個月天天對著方便面做各種研究的時候，你肯定是打死也不想吃了?！?/p>
很多人以為，食品造型師只是在錄制廣告片的時候忙一下，其他時間很空閑。其實，沈韻每天的工作時間長達12到16個小時，有時候甚至要熬夜拍攝。有一次，片子拍了整整2天2夜才結(jié)束，因為每個產(chǎn)品的需求不同，每次手法也要創(chuàng)新。比如拍一個漢堡，肉的厚度、皮和肉的比例或者黃瓜擺放的位置，客戶都有自己的考量。沈韻調(diào)侃：“要想成為一名合格的食品造型師，除專業(yè)技能外，還應該加上能熬夜、體力好?！?/p>
日常生活中，沈韻還要隨時隨地地研究各種原料。比如，為冰激凌做造型的難度非常高，因為無論是多高級的冰激凌，都不能在攝影棚的燈光下拍攝——還沒等擺好造型，它就已經(jīng)融化了。為鼓搗出不會融化的冰激凌，沈韻在家研究了2個多月的配方。哈根達斯老板看了拍攝的廣告后，覺得非常逼真，表示滿意，稱沈韻是“天才創(chuàng)意大師”。
沈韻透露，一些歐美食品造型師常用土豆泥做冰激凌。不過，不能細看，因為土豆泥的質(zhì)感與真正的冰激凌有很大差距，給人一種很假的感覺。沈韻喜歡挑戰(zhàn)，所以才研制出了冰激凌的代用食品，解決了攝影師們的難題。她的成功，是經(jīng)過反復試驗、用汗水換來的。
全中國干這行的不到10人
沈韻也常為一些烹飪、美食及時尚類雜志推介的菜品做造型。曾有粉絲請教：“做食品造型，跟廚師對菜肴進行裝盤有什么異同?”她說：“制作菜肴，同一道菜必須有統(tǒng)一的造型，只有在開發(fā)新菜時才需要構(gòu)思新的擺盤式樣;做食品造型，要的就是別致的裝盤?！贝送?，兩者的生熟程度也有區(qū)別。考慮到拍攝時需要相對鮮亮的色彩，諸如彩椒、蘆筍、西蘭花等燒熟后容易變色的蔬菜，在做造型之用時，只能煮至七八成熟。不過，像番茄牛腩這樣的菜式，則可以完全燒熟。
“最好的美食造型，是要擺出食欲，但要遵循一條原則：食品本身是什么樣就讓它呈現(xiàn)出什么樣。”沈韻說，為一道菜做造型，根據(jù)難度系數(shù)的不同，耗時也有很大差別。“有時候，一個小時足夠。但有時候，需要耗上一整天?！?/p>
實際上，食品造型師往往比其他造型師的工作難度更高，因為不僅需要對物體的美感有敏銳的洞察力，還必須了解食物的品性，并且具備一定的烹飪技能。這些綜合素質(zhì)包括：美術(shù)基礎(chǔ)、攝影基礎(chǔ)、色彩學、幾何學、廚藝、食材知識、食品價格、成本控制、道具搭配、動手能力、創(chuàng)造思維。
2012年，沈韻應邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目。有趣的是，她把林林總總的制作工具在鏡頭前一亮相，把眾人驚得目瞪口呆。原來，除了廚師的常用工具外，她最常用的竟然是外科手術(shù)或者是牙醫(yī)用的醫(yī)療器械：手術(shù)刀、手術(shù)剪、尖頭筷子等等。雖然使用這些器械不存在什么危險性，但特別考驗工作的耐心，干這行一定要坐得住。
2013年4月，沈韻曾做過一個經(jīng)典案例，接手一家著名披薩品牌的訂單。給披薩做造型，非?？简炇称吩煨蛶煹墓α?，因為要讓披薩看起來美味可口，必須制造出長而細膩的拉絲效果。沈韻在披薩中加入大量的粘稠芝士，終于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后，她大膽嘗試用電鋸代替普通刀子進行切割，使得拉絲效果達到完美的境界：觀眾可以看到，從花瓣里拉出的芝士綿綿不斷，讓人一見之下頓感披薩美味可口，食欲旺盛。
沈韻說，正因為做食品造型如此“復雜”，這方面的人才在全世界都堪稱珍稀。以北歐國家瑞典為例，全國不過6個人;在中國，干這行的不到10個人。沈韻的薪水是相當可觀的，每12小時的收入就高達5位數(shù)。干一單大活，掙10萬、20萬元，小菜一碟。
因為興趣而成功的故事2：
高考那天沒什么特別的印象，好像在工作或者睡覺，反正不在考場里。他手下的員工都比他年紀大，他們在私底下都必須接受一個事實——給他們發(fā)工資的吳總，是一個壓根就沒有參加過高考的1987年出生的男孩。
22歲的吳昕哲說，他希望自己能看起來盡量老一些，所以他穿襯衫而不是T恤。
22歲的老總：高二時就開公司他對于“吳總”這個稱呼感覺很不好。這種感覺就如同小時候別人叫他神童一樣，說不出為什么，就是不喜歡。盡管他現(xiàn)在有足夠?qū)嵙υ谧约鹤獾母邫n辦公樓里像模像樣地工作，管理著他的網(wǎng)絡科技公司，每月按時還清車子和房子的按揭。他甚至沒想過，自己的每一步似乎都比別人早了那么一點點，而高考對于他來說幾乎是可以忽略的記憶。
吳昕哲“出道”很早。小學二年級的時候就接觸電腦，那時候還屬于“386時代”，他就在電腦上打單機游戲。吳昕哲記得當時打的一款游戲名叫《命令與征服》。小學四年級的時候，他拉起家里的電話線開始上網(wǎng)，那是他最初接觸網(wǎng)站制作。然后憑著不知道哪來的熱情就把這個事情做起來了。
“我從小就是一個叛逆的人，一直就沒覺得要好好讀書。四年級的時候就喜歡在課堂上與老師唱反調(diào)?！闭f歸說，他的成績其實一直都還不錯。
初中的時候。吳昕哲在省里拿了一個網(wǎng)站制作比賽的第三名，這是他與常規(guī)學習生活漸行漸遠的開始。
初二時，一個偶然的機會，盛大網(wǎng)絡找到了他，要與他合作做線上廣告支持，每月給他1500元到2000元的工資，他成了當時同學中間最富有的人——“手機、BP機都有，已經(jīng)不用向父母要錢了?！?/p>
在父親的支持下，初二下半年，他在自己的家鄉(xiāng)慶元縣開了一家公司，叫做“慶元自由在線網(wǎng)絡科技有限公司”。公司一直放著，跟他的學業(yè)一樣。到初三幫企業(yè)做網(wǎng)站的時候，每接一個活可以賺兩萬到四萬元。
“初中時就不想讀書了，臨近中考前一個月都沒讀書，在網(wǎng)上弄到很晚?！?/p>
高中他還是讀了。讀得非常即興，成績波動也非常大。吳昕哲說，他跟部分老師關(guān)系特別好：但是又跟另一部分老師關(guān)系不好，是他們眼中的問題學生。至于考試。他興致來了就認真考，不高興就交白卷，所以成績時而是年級前50名，時而落到后面墊底。
“當時用賺來的兩萬塊錢給自己買了兩樣東西，一臺一萬多的戴爾筆記本，一臺數(shù)碼相機。每天上課就帶著這臺筆記本坐在教室后面上網(wǎng)?！?/p>
高一的時候，吳昕哲還會去上課。到高二，吳昕哲在外面租了辦公室正式做網(wǎng)絡公司，就不怎么去上課了。那個時候，除了每月盛大給的1500塊錢工資，他還能時不時地賺上一兩萬塊錢。到高三下半年會考過后，他就“正式”不讀書了。
“高考那天沒什么特別的印象，好像在工作或者睡覺。反正不在考場里?！眳顷空芤呀?jīng)記不清四年前高考那兩天自己在做什么了，這段對于大多數(shù)中國學生都頗為糾結(jié)的記憶，在他那里被輕描淡寫地一筆帶過。吳昕哲，依然開他的公司，從不去理會周圍人的目光。直到有一天，連家人都調(diào)侃他為“吳總”。
2004年底，吳昕哲在杭州開了自己的公司——億網(wǎng)互聯(lián)科技。從最初的4個員工變成8個。到2005年，吳昕哲擁有了自己的銷售團隊——他始終在做網(wǎng)站與推廣。到2006年，他將公司搬到了一個400平方米的辦公室內(nèi)，一次性招了五六十名銷售人員和八九名技術(shù)人員，公司人數(shù)一下膨脹到七八十人。
但這次擴張把吳昕哲的公司擴傷了。
“最困難的時候，發(fā)完工資就沒錢吃飯了。只能把儲蓄罐里的硬幣換兩三百塊錢出來用用。”這個17歲的管理者也一度苦悶過，那個時候他就找來心理學的書讀，老爸也支持一點，就這么撐過去了。
現(xiàn)在，吳昕哲的公司規(guī)模和效益都穩(wěn)定下來了。今年，在他的同齡人面臨著大學畢業(yè)找工作的時候，他已經(jīng)做老板五六年了。他說現(xiàn)在他招人的標準就是不看學歷，只看能力。在公司里，他每天都要給比他大上好多歲的員工開會布置任務，他不喜歡員工叫他吳總，他叫比他大的員工也都是直呼姓名。
吳昕哲說自己對網(wǎng)絡市場一直都沒有底，這點他很佩服馬云，目標永遠都那么明確。作為80后，他從來沒對未來想過太多，他覺得太遙遠的目標都不切實際。他挺實際的，平時吃吃快餐，不喜歡逛街顯擺，到目前為止只買過兩雙耐克鞋，身上的衣服都不是名牌。當然還有更實際的——當他面對合作者的時候，除了一張娃娃臉，還有近九年的工作經(jīng)歷。而現(xiàn)在的他，不過才22歲。
因為興趣而成功的故事3：
王惠若是山東的一個鄉(xiāng)村姑娘，雖然她從小有一手編織毛衣的好手藝，但是織毛衣畢竟不能當飯吃。于是2006年，22歲的王惠若來到了北京的一家公司打工，勤奮聰明的她在車間里只干了半年，就當上了生產(chǎn)線領(lǐng)班，哪怕是這樣子，王惠若對織毛衣的興趣依然有增無減，閑時總要買回一些毛線織些東西過過癮。
時間就這樣一天天過去，雖然她也擁有了一份還算不錯的收入，但她總希望能夠開創(chuàng)一份屬于自己的事業(yè)。那份事業(yè)既要自己喜歡，又是別人沒有涉及的行業(yè)，只有這樣才能在市場上立足。想到自己喜歡的事情，王惠若不由得想到了織毛衣，可是在北京這種地方手工鉤織的毛衣有誰會穿?就算是給自己織一件穿，也一定被人笑成是老土。王惠若沮喪了。
一個周末，王惠若和朋友們一起去博物館參觀，看著那一件件古味濃厚的器具，王惠若動了心，以前鉤編的東西都是平面的，如果能夠鉤編出這樣的立體物件，一定很新奇，反響也肯定非常大!這樣一想，王惠若決定用最原始、最古樸、最回歸自然的材料和方式，勾編這些最古老的藝術(shù)品。
王惠若很快開始嘗試，她在業(yè)余時間設(shè)計出了青銅鼎、古瓷瓶等物件的鉤編方法。在材料的選用上，她也跳出了毛線的范圍，根據(jù)不同的物件性質(zhì)而采用不同材質(zhì)的線繩，毛線、棉線、麻繩等不一而足。用了大約兩個月的業(yè)余時間，她終于鉤編出了許多惟妙惟肖地“青銅鼎”、“古瓷瓶”。隨后，她來到附近的一條小街的夜市上銷售，這些讓人耳目一新的手工藝品很快吸引了人們的目光，大家紛紛掏錢購買。只用了一個晚上，王惠若就把那些“青銅鼎”和“古瓷瓶”賣了個精光。
初步的成功讓王惠若看到了這個行業(yè)的前景，也令她更加堅定要做自己喜歡的事。王惠若很快辭職離開了工廠，用所有積蓄，在步行街上開設(shè)了一家名為“798藝術(shù)”的小店，她鉤編了許多風鈴、手袋、背包以及插滿玫瑰的花瓶放在門口，另外她還設(shè)計出了更多的繩藝鉤制法，不僅有陶瓷、青銅器、玩偶、花卉、手機鏈、鑰匙，而且還有各式玩偶，例如小兔子、小狗、老虎、小烏龜以及玫瑰、菊花，向日葵、仙人掌等系列應有盡有。她把所有的編織法記錄在一個小冊子里，然后送到鄉(xiāng)下，以“供料加工”的模式包給了鄉(xiāng)下一些有編織手藝而又無所事事的婦女和老人，很快，一批批的產(chǎn)品就出來了。
王惠若把這些充滿古韻，古樸典雅的工藝品高低有序地陳列在店里后，顧客便像潮水一樣涌向她那間不足20平方米的小店，一時的“突發(fā)奇想”，竟然奇跡般打開了一扇市場之門，當月，王惠若就凈賺了2萬元!
經(jīng)過三年的努力，如今的王惠若已經(jīng)擁有了十名編織設(shè)計師組成的團隊，而她的“798藝術(shù)”也已經(jīng)成了一家擁有5家分店的連鎖公司，月入數(shù)萬元。2011年5月初，她還接到了幾張來自美國和法國的大訂單，對此，王惠若表示在不久的將來要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，全面展開對海外市場的開拓!
從一個鄉(xiāng)村姑娘到一位企業(yè)主，王惠若實現(xiàn)了人生的大跳躍。對于自己的成功，王惠若總是謙虛地說：“我只是在做自己感興趣的事情!”確實，興趣是最好的志向，興趣能保持最長久的激情，是最大的推動力，在自己最有興趣的方向選擇去開創(chuàng)自己的事業(yè)，是一種最樸實的智慧!
因為興趣而成功的故事4：
盒仔之前看了中國屌絲市場報告，再環(huán)顧身邊，其實在80后之中，不乏因興趣而選擇創(chuàng)業(yè)。只為興趣究竟能不能創(chuàng)業(yè)?在華強北地鐵商城里有一家已經(jīng)頑強支撐了六年美甲店，也許算是一個肯定的答案。
說起當年開店的緣由，店主劉小姐仍然笑得有點天真：“就是因為喜歡美甲啊，所以就覺得和寢室的另外兩個同學一起開美甲店。畢業(yè)搬家的時候，大家都被我有幾百瓶指甲油所震驚了。我以為開美甲店可以有很多時間弄美甲，后來發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事。那時候真的是想的少，不過可能顧慮稍微多一點就開不起來了。”
回憶當年籌備開店的情形，劉小姐甚至有點慶幸，他們幾乎沒有咨詢過任何有經(jīng)驗的人，“如果有人跟我說了開店的各種麻煩，我們可能也就放棄了?！?/p>
開店之初，因為沒有錢，她和同學只能到批發(fā)市場里選購質(zhì)量過關(guān)的指甲油。
“批發(fā)城里有很多質(zhì)量合格的指甲油，雖然這些指甲油知名度不高，但是價格比較實惠，而且一來二去的時間長了，也會跟批發(fā)城里的美甲高手切磋美甲經(jīng)驗?！?/p>
盡管最初開店只是為了興趣，但店開久了，也有了自己的生意經(jīng)，比如美甲產(chǎn)品也要針對不同的消費人群有不同的檔次，指甲油要進比較大眾的顏色才不會等到過期都沒有開封，要有老客戶，要有合適的促銷，要有好的用戶體驗等等。
說起用戶體驗，劉小姐說：“現(xiàn)在的顧客對商家的要求很高，無論是服務，美甲技術(shù)，甚至是付款，都希望獲得最佳的體驗。我還記得去年有個顧客來修甲，結(jié)賬的時候沒有零錢，偏偏收銀機里的零錢不夠，我只好去隔壁店里換零錢。最后還因為擔心客人等太久，匆忙之中還找錯錢，真的很尷尬。后來我有一次去進貨，結(jié)貨款的時候，老板拿出一臺POS機說可以刷卡了，她用的是盒子支付通刷寶602?，F(xiàn)在，我就也用上通刷寶啦，因為可以刷卡收款，顧客也覺得方便，我也不用擔心沒零錢和找錯錢了?！?/p>
因為興趣而成功的故事5：
一名個子不高的男生，一張熱情的笑臉和閃現(xiàn)在眼鏡后的真誠的目光。乍一看，他的漢堡包店真是有點寒酸，只是租用了隔壁網(wǎng)吧樓道旁的一小塊空地，行人一大跨步就能躍過他的門面，因此很容易被人忽略。但走進一看，金燦燦的雞翅和漢堡，夾著新鮮的蔬菜，食欲的誘惑委實讓人難以抵擋。我們的采訪就是從漢堡包開始的……初嘗漢堡包正是因為有了這樣一家小店，他也就成了自主創(chuàng)業(yè)大學生的一員。與眾不同的是，他沒有像前幾年崛起的學生創(chuàng)業(yè)大軍那樣轟轟烈烈，也沒有風險投資和高科技含量，而是安靜地經(jīng)營著他的“杰作”，這樣，我們便稱之為“生存性”創(chuàng)業(yè)。
找熟悉的環(huán)境和行業(yè)做小店開在水產(chǎn)大學旁，周圍還有居民消費群，旁邊的網(wǎng)吧里也會不時冒出一兩個買主，因此現(xiàn)在即使是暑假，生意還是不斷。到了開學，在高蜂時段聘用四個伙計也忙不過來。周圍又沒有同類的競爭者，加上便宜的租金，小店運營境況節(jié)節(jié)高升?？磥碓谶x擇店面上絕對是下了一番功夫。
別看如此一家小店，它可是麻雀雖小，五臟俱全，“我的經(jīng)營管理方式和肯德雞麥當勞的一樣，因此開一家和開一百家都是一樣的管理，而且一個人就能應付。有的舞廳在經(jīng)營前期總要有親戚代為收帳，而我就完全交給手下，因為每一筆帳的進出都清清楚楚，多收少收我都會知道”，作為99級會計專業(yè)的畢業(yè)生，在“算帳”上當然技高一籌。
漫漫創(chuàng)業(yè)路
跟著他重拾創(chuàng)業(yè)歷程，那看似平靜的敘述帶著我走過了他那段徘徊于成功、失敗、希望和失望之中的困難時期。
在創(chuàng)業(yè)之前，我還是想過求職的。還是大二時，我就開始關(guān)注招聘信息，參加各類招聘會，但是幾圈下來，覺得很難過。招聘重文憑重證書，而證書又跟不上形勢，知識沒有用武之地。雖然1997年相比現(xiàn)在就業(yè)形勢一片光明，就業(yè)率高，但薪水不高，本科生一兩千元，碩士生三四千元，令人沮喪。自此，我就開始全心投入創(chuàng)業(yè)。
道不同不相與謀，我大四搬出寢室，找了一名也有創(chuàng)業(yè)理想的上海理工大學的學生合租。我們每天談論創(chuàng)業(yè)，每天都要談六七個小時，平時大量閱讀創(chuàng)業(yè)類的雜志、書籍、記得當時《理財周刊》每期必看，還有《大敗局》、《窮爸爸富爸爸》、《麥肯錫方法》等都反復通讀、一有空就穿梭于上海的大街小巷，找合伙人，找項目，找靈感……
最初想要開個網(wǎng)吧，經(jīng)過了前期長時間的準備，連投資上家都找好了，但是由于北京網(wǎng)吧火災事件影響了辦證，不得不放棄。看現(xiàn)在網(wǎng)吧不景氣的樣子，100萬的投資，想想一身冷汗。后來參加國際特許經(jīng)營招商會，對于確乏資金的大學生，只能找尋小型的項目。經(jīng)過多個調(diào)查和洽談，一番周折后，我確定了10萬元投資的“白雪公主”干洗店連鎖經(jīng)營。但是在付款之后，經(jīng)過再次的明察暗訪，通過網(wǎng)上資料和已開店面的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)了其中潛藏的風險，因此毅然迅速回頭，解除合同?？吹礁上吹赀@兩年如雨后春筍般涌現(xiàn)，當初10萬元投資只能是最小型的店面規(guī)模，要是當初貿(mào)然投資，現(xiàn)在肯定已經(jīng)被扼殺在搖籃里了。
接著，我想到了要從自己熟悉的環(huán)境做起，先做大學生市常去年12月正值南匯大學城二期商鋪招商，我趕去了解情況，在大學城住了幾天，觀察商鋪運營狀況，經(jīng)過仔細的考察和成本、盈利反復核算，發(fā)現(xiàn)南匯地處荒涼，雙休日學生回家后不像市區(qū)的大學如此熱鬧，周邊也沒有居民消費區(qū)，再加上寒暑假，全年有半年處于淡季，因此盈利困難。
漢堡包浮出水面
忙碌了大半年，最后才想到了開漢堡包店，回首當時不經(jīng)意的靈光一現(xiàn)，像是達到了王國維暮然回首的“第三境界”，然而，雖是千呼萬喚始出來，但仍猶抱琵琶半遮面。想與做的差距之關(guān)鍵是尋找貨源。我馬不停蹄，到各家小型漢堡包店、肯德基、麥當勞等多方打聽，由于各家開展了積極的__，因此一直找不到門道，我使出渾身解數(shù)，將各方消息東拼西湊，順藤摸瓜，經(jīng)歷了一個月的周折，終于瓜熟蒂落。
社會的快速競爭，催促著我加強學習，我每周都會去書城找書，每天看書也不少于兩小時，此外還要時刻關(guān)注社會的動向，培養(yǎng)敏銳的嗅覺，因此我的生活過得很有目標，很充實。雖然這樣的小店人人能開，但是我相信經(jīng)營者的管理理念，目標志向有天差地別。我不斷學習系統(tǒng)先進的管理手段，計算成本收回的周期，加快再發(fā)展的步伐，當別家每天關(guān)注盈利狀況時，我卻看重小店給我的隱性利潤，它是我磨練管理經(jīng)驗的切入口，況且我目前的盈利能趕上工作五六年的成功人士，而且我相信我的發(fā)展步伐一定比他們更快。
創(chuàng)業(yè)路，我堅定地走出來
在我校今年的畢業(yè)生中，只有我是自己創(chuàng)業(yè)的，他們說起我就兩個字：“佩服”。大學生創(chuàng)業(yè)“滑鐵盧”在前幾年聽得很多，加上本來缺乏創(chuàng)業(yè)意識，因此很多人都選擇了求職，而我是看多了創(chuàng)業(yè)的書籍，才會一心走創(chuàng)業(yè)的道路。即使有創(chuàng)業(yè)理想的同學，也會受到多方面的阻礙。我的一名同學就是受不了父母的壓力最后放棄，我的父母親戚到現(xiàn)在也還是反對;加上不諳門路，辦證困難，無法貸款種種障礙，讓創(chuàng)業(yè)者步履維艱。
大學生創(chuàng)業(yè)如襁褓中的嬰兒，隨時有被扼殺的危險，因此有提出先就業(yè)熟悉環(huán)境再創(chuàng)業(yè)的說法，我覺得創(chuàng)業(yè)要早，創(chuàng)業(yè)的過程是上班族無法學到的，一樣要有如此的經(jīng)歷，還不如早跌倒早爬起，而且創(chuàng)業(yè)要有巨大的勇氣，隨著年齡的增長，家庭等各方面的束縛與日俱增，會影響創(chuàng)業(yè)的決心。
當然，大學生初涉商場，最好從小做起，找自己熟悉的環(huán)境和行業(yè)做，找準切入點，這樣才更容易成功。
就這樣，我傾聽著，也感動著，他的故事雖然沒有曲折離奇的創(chuàng)業(yè)歷程，也未有可觀的創(chuàng)業(yè)成果，但他樸實而執(zhí)著的追求過程更容易引起我們的共鳴，“開更多的分店，讓民營企業(yè)打進世界500強”的雄心壯志更讓我為之振奮。在此，我盡力完整地記錄他的回憶，希望給學弟學妹們，給創(chuàng)業(yè)的朋友們以借鑒。然而文字只能記錄過程，而不能代替親身的經(jīng)歷。
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