中秋節(jié)日為什么吃月餅
中秋節(jié)，又稱“月夕”“團(tuán)圓節(jié)”，據(jù)說(shuō)此夜月亮最大、最圓、最亮。你知道中秋節(jié)為什么要吃月餅嗎？下面是小編整理的中秋節(jié)日為什么吃月餅，歡迎大家閱讀分享借鑒。
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中秋節(jié)為什么吃月餅
據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。在古代，月餅是作為中秋節(jié)的祭品用于祭祀使用。相傳是古時(shí)候人們用來(lái)祭祀月神的祭品，然后逐漸在民間流傳，就形成了八月十五吃月餅的習(xí)俗。
還有史料記載，月餅早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國(guó)月餅的“始祖”。
提到中秋節(jié)和月餅，就不得不提民間一個(gè)很流行的傳說(shuō)“嫦娥奔月”，而這個(gè)傳說(shuō)也是中秋吃月餅的由來(lái)!也是民間流傳最多的一個(gè)!相傳在遠(yuǎn)古時(shí)期，后羿射下了危害百姓的九個(gè)太陽(yáng)之后，成了大英雄!嫦娥心生愛(ài)慕，然后嫁給了后裔!兩人彼此之間十分恩愛(ài)，羨煞旁人。有一天后裔去昆侖山求道，碰到了王母娘娘，王母娘娘有意嘉獎(jiǎng)后羿，助他得道升仙，長(zhǎng)生不老!然后就給了后羿一包長(zhǎng)生不老藥。
后羿舍不得自己獨(dú)享，便將藥拿回家，將此事告訴嫦娥，讓嫦娥將此藥珍藏!哪知此事被后羿一個(gè)心懷不軌的徒弟蓬蒙聽(tīng)到!第二天，蓬蒙變趁后羿出門打獵的時(shí)候，手持寶劍闖入后羿家，逼嫦娥交出長(zhǎng)生不老藥。嫦娥哪里是蓬蒙的對(duì)手，無(wú)奈之下只好吞下長(zhǎng)生不老藥。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家知道此事后，既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了!后羿悲痛欲絕!仰望著夜空呼喚愛(ài)妻的名字。這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且在月亮上有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿急忙派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛(ài)吃的糕點(diǎn)，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。愛(ài)戴后羿的百姓聽(tīng)說(shuō)此事后，都紛紛在家做了嫦娥最愛(ài)吃的糕點(diǎn)來(lái)遙祭她，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
而嫦娥喜歡的糕點(diǎn)就是現(xiàn)在的月餅。從此以后，每到八月十五中秋月圓之夜，嫦娥的身影都會(huì)出現(xiàn)在月亮上!而后羿就會(huì)和百姓們一起拿出月餅來(lái)遙祭嫦娥，寄托思念，這就是為什么中秋節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日!而這個(gè)習(xí)慣也流傳至今，成為了人們的習(xí)俗!
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中秋節(jié)怎樣吃月餅才健康
豆沙五仁蛋黃，月餅?zāi)姆N餡更好
月餅餡的種類越來(lái)越多，最好選豆沙、堅(jiān)果仁類的，豆類和堅(jiān)果升高血糖的速度較慢，相對(duì)來(lái)說(shuō)降低了食用月餅對(duì)人體造成的影響。至于冰皮月餅，從嚴(yán)格意義上講，它不算月餅，主要使用糯米粉、淀粉，一般不添加糖和油脂，同時(shí)，由于保質(zhì)期較短，且產(chǎn)品在冰箱里冷凍保存，其油脂含量較低。
在選購(gòu)月餅時(shí)，建議選無(wú)糖月餅，無(wú)糖月餅并不等于不含糖分，它只是將糖換成糖醇類的甜味劑，但餅皮中的面粉在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖。不過(guò)無(wú)糖月餅含油脂也不少，也不宜多吃。
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中秋月餅種類
蘇式月餅
蘇式月餅為蘇式糕點(diǎn)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”了。
晉式月餅
是以山西地區(qū)制作工藝和漢族風(fēng)味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。具有悠久而深厚的文化價(jià)值，是北方食品文化傳統(tǒng)技藝的活化石。其性質(zhì)古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩，以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱于世。
滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系，是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，有別于其他地區(qū)的各式月餅，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味。
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn)，屬酥皮類餅食，是中國(guó)四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區(qū)分，是圓形的，并且有的月餅可以無(wú)餡兒。
徽式月餅
是徽州漢族特色的月餅。主要特點(diǎn)是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽?；帐皆嘛灥钠み€是油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無(wú)疑會(huì)稍多些。
廣式月餅
這是目前在祖國(guó)大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、松軟、香甜，上檔次的特點(diǎn)，贏得老少男女們的一致喜愛(ài)。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。
秦式月餅
秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點(diǎn)以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。陜西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無(wú)糖月餅等為主要特點(diǎn)，葷素兼?zhèn)?，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。
京式月餅
是北方地區(qū)漢族月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來(lái)紅月餅，自來(lái)白月餅，還有五仁月餅等。
瓊式月餅
瓊”是海南的簡(jiǎn)稱，“瓊式月餅”源自海南，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食俗，由蘇式月餅演變而成，是蘇式月餅(蘇州)與廣式月餅(廣東)相結(jié)合的產(chǎn)物。它利用廣式月餅的糖漿皮突出一個(gè)“軟”，包入蘇式月餅油酥心產(chǎn)生一個(gè)“酥”，成為瓊式月餅流派。經(jīng)過(guò)幾百年錘煉，不斷改進(jìn)，形成海南鮮明地方特色：松、酥、軟。
衢式月餅
是浙江省衢州市的漢族特色中秋節(jié)食品。其特點(diǎn)是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。
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中秋月餅如何挑選
一：品滋味與口感
新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒(méi)有異味。保鮮：低溫、陰涼、通風(fēng)月餅含有豐富的油脂和糖分，放置時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)失去色、香、味，受熱受潮都極易發(fā)霉變質(zhì)，易發(fā)生食物中毒。
二：看形態(tài)、色澤、組織
質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡，不破裂。在購(gòu)買月餅時(shí)，不要過(guò)度追求產(chǎn)品的新鮮度，不要以為離生產(chǎn)日期越近就越好，甚至希望是當(dāng)天生產(chǎn)的，像廣式月餅等品種，剛剛生產(chǎn)出來(lái)的偏硬，所以一般都應(yīng)該有一個(gè)“返油期”才會(huì)更好吃。形狀上，優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無(wú)裂紋、不露餡;組織上，優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無(wú)空洞，不含雜質(zhì);滋味上，優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，皮酥餡軟。餡料油潤(rùn)細(xì)膩、不發(fā)粘，氣味清香無(wú)異味。
三：查產(chǎn)品的標(biāo)簽及標(biāo)志
首先查看是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家的名稱、地址。還要細(xì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，另外還要看是否標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量等。在選購(gòu)月餅時(shí)，無(wú)論是購(gòu)買盒裝月餅，還是散裝月餅，建議消費(fèi)者去正規(guī)商場(chǎng)、超市或者廠家購(gòu)買。
四：檢查包裝的完整性
觀察包裝盒的`明顯位置是否標(biāo)明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，是否按用量大小的順序標(biāo)明食用的所有原輔材料，標(biāo)明色素、香精、防腐劑、凈含量、配料表、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以免購(gòu)買到過(guò)期產(chǎn)品。
五：看月餅表面是否有明顯的油膩感
月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來(lái)發(fā)污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質(zhì)油。
六：聞氣味
質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。
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中秋節(jié)月餅宣傳廣告文案
1、金秋圓月掛天邊，浪子心中思念添;寂寞嫦娥空際舞，八戒被貶為那般;我予汝心天可表，千里也能共嬋娟。
2、明月灑光，灑出人間無(wú)限浪漫;桂花飄香，飄出大地五彩繽紛;月餅圓圓，圓出家人歡聲笑語(yǔ)。
3、丹桂飄香，秋葉凝紅，月圓中秋，秋月圓，此景杯醉，相思兩地淚茫茫，登高樓遠(yuǎn)望，盡是鄉(xiāng)思。
4、品一品月餅，快樂(lè)滿心懷，嘗一嘗百果，如意在心間，喝一喝美酒，幸福灌心田，送一送祝福，舒心滿心房。
5、日?qǐng)A，月圓，許個(gè)心愿圓又圓;糖甜，果甜，吃口月餅甜又甜;景美，人美，送個(gè)祝福美又美。
6、在這個(gè)中秋之夜，我們的家庭是最溫馨的，月亮也在這夜晚，放射出溫柔的光芒。
7、中秋節(jié)雖然我一個(gè)人在外面，但我在遠(yuǎn)方祝愿爸爸媽媽身體健康，開(kāi)心，快樂(lè)，妹妹的學(xué)習(xí)會(huì)取得好的成績(jī)。
8、我將你的手機(jī)號(hào)碼告訴了一個(gè)陌生人，他叫月老，他會(huì)在中秋月圓夜要幫我告訴你;我心思你，我心念你，我心祝你中秋快樂(lè)!
9、一縷秋風(fēng)，一輪明月，一片白云，一生幸福，一條短信，一份真情，一個(gè)愿望，一份真心，一聲問(wèn)候，一世好運(yùn)，一句祝福：中秋快樂(lè)!
10、圓圓的笑臉，寫滿了喜慶。圓圓的月亮，灑滿了吉祥。圓圓的飯桌，張羅著團(tuán)圓。圓圓的月餅，包裹甜蜜餡。圓圓的祝福，祝心圓夢(mèng)圓。預(yù)祝中秋節(jié)快樂(lè)!
11、思念象點(diǎn)點(diǎn)繁星，交織你身邊;幸福象朵朵白云，堆積你心田。中秋節(jié)即將來(lái)臨，送上我最誠(chéng)摯的祝福!中秋快樂(lè)。
12、圓月當(dāng)空，中秋無(wú)憂;美美小酒，品上一口;甜甜月餅，緊握在手;煩惱憂傷，拋諸腦后;溫馨浪漫，心中停留;祝福信息，溫暖心頭;愿你如意，快樂(lè)中秋!
13、月圓是詩(shī)，月缺是畫，十五明月空中掛;問(wèn)候是茶，祝福是酒，茶濃酒香添盈袖。中秋了，祝您中秋愉快，合家歡樂(lè)!
14、如果我能登天攬?jiān)拢?dāng)把嫦娥搶來(lái)給你做二奶。順便殺了她的兔子給你補(bǔ)腎。并祝你的腎如十五的月亮，永遠(yuǎn)不虧。中秋節(jié)快樂(lè)。
15、月亮圓圓，合家團(tuán)圓;月餅甜甜，好事連連;月宮遠(yuǎn)遠(yuǎn)，幸福永遠(yuǎn);月光映眼，生活美滿;月拂笑臉，快樂(lè)天天。
16、秋意撩人，愿在初秋的夜晚你我共享，皓月當(dāng)空，思意正濃!祝中秋快樂(lè)，記得留塊月餅給我呦!
17、中秋明圓月，天涯共此時(shí)，團(tuán)聚的節(jié)日，思念的時(shí)刻。身在異鄉(xiāng)的孩子祝老父親身體康健!兒子一定盡快回家看看。
18、八月十五月兒圓，發(fā)條短信表祝愿：親人友人常團(tuán)圓，愛(ài)人戀人愛(ài)不斷，恩人貴人總出現(xiàn)，敵人仇人永不見(jiàn)，幸?？鞓?lè)到永遠(yuǎn)!
19、【祝)福滿天飛，【你】可有收到?【家】吃團(tuán)圓飯，【好】友齊參加?！驹隆匡炃О俜N，【圓】的是傳統(tǒng)。中秋節(jié)快樂(lè)!
20、老友!又是中秋啦!月圓之際外面美女如云?？焐辖诌x你今生的伴侶去吧!
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