俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少?！毙∨笥颜l(shuí)知道為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過(guò)飯后，大約會(huì)經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6個(gè)小時(shí)就安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)8個(gè)小時(shí)的睡眠后，就會(huì)感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率也比下午要高。但是，許多人為了趕時(shí)間，就把早餐給“省略了”。其實(shí)，這是一個(gè)很不明智的選擇。不吃早餐的話(huà)，工作和學(xué)習(xí)的效率就會(huì)下降。我們的胃就好像一個(gè)食物加工的袋子，我們所吃進(jìn)的食物都要經(jīng)過(guò)胃， 把食物一點(diǎn)一點(diǎn)地磨碎，達(dá)到消化吸收。那當(dāng)胃里沒(méi)有了食物，胃還是要不斷地摩擦，時(shí)間久了，就會(huì)感到胃痛，再加上沒(méi)有食物供給能量，常常就會(huì)出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、心慌、甚至出冷汗等等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣呢，空腹的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)，每餐的飯量也就增多了，從而使胃的消化吸收功能增強(qiáng)，吃進(jìn)去的食物就會(huì)完全被吸收。那日本的相撲運(yùn)動(dòng)員就是通過(guò)這樣的方法來(lái)增加體重的。因此，不吃早餐的人也很容易發(fā)胖。所以小朋友早餐一定要吃飽，以使身體得到正常的發(fā)育并保持一個(gè)健康的狀態(tài)。

那么我要問(wèn)了，早餐應(yīng)該提供多少能量才行呢?

一頓好的早餐應(yīng)該提供能量2500千焦、蛋白質(zhì)24克、鈣250毫克、鐵5毫克、維生素C30毫克、維生素A200微克等等。那換成食物大致就是這樣的，一杯牛奶加面包，或者一杯豆?jié){加面包，再或者一碗稀飯加油條，基本上就可以滿(mǎn)足需要了，如果再加上一個(gè)雞蛋、一個(gè)水果，那么我們?cè)绮偷馁|(zhì)量就會(huì)更高了，就富含了更豐富的維生素這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。小朋友記住了嗎，早餐一定要吃哦，這樣我們才能茁壯成長(zhǎng)。