秋季正是吃螃蟹的時(shí)節(jié)，大部分人知道九月要食雌蟹，此時(shí)蟹黃豐滿肉厚。不過孕婦是否可以吃螃蟹呢？其實(shí)不能。以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦不能吃螃蟹原因，希望對(duì)你有用。

　　孕婦不宜吃螃蟹的原因

　　一、實(shí)際上，雖然螃蟹性寒，但并沒有明確的數(shù)據(jù)來證實(shí)孕婦不能食用螃蟹。相反，從螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值看，是非常適合孕婦適量食用的美味。

　　原因一：

　　螃蟹蛋白質(zhì)含量高，而脂肪、糖類的成分幾近于零，并含有多種營養(yǎng)素，是非常滋補(bǔ)的海鮮，其煙堿酸含量高，可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速脂肪的新陳代謝。適合孕婦攝入高品質(zhì)的蛋白質(zhì)的需要，同時(shí)還可以幫助孕婦有效控制體重。

　　原因二：

　　螃蟹富含鈣、磷、鐵、鋅，具有強(qiáng)化骨質(zhì)，預(yù)防貧血、預(yù)防味覺及嗅覺異常、減輕壓力的作用，對(duì)于孕期的婦女來說，生理性貧血是常見的，預(yù)防缺鐵性貧血，減緩懷孕的壓力，補(bǔ)充寶寶生長所需要的鈣質(zhì)，適當(dāng)攝入螃蟹，即滿足口腹之欲，又得到有益營養(yǎng)的補(bǔ)充，一舉多得。

　　此外，專家還認(rèn)為，吃螃蟹和導(dǎo)致流產(chǎn)并沒有直接關(guān)系。即使不吃螃蟹的孕婦，也會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，因此，我們并不能說“吃螃蟹就一定會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)”。孕婦可以吃螃蟹，但每次最好只吃一個(gè)，至于具體在哪個(gè)孕周的孕婦可不可以吃螃蟹，這并沒有絕對(duì)講究。

　　二、擔(dān)心蟹或含激素需科學(xué)檢測數(shù)據(jù)說話

　　對(duì)于還有一些網(wǎng)友擔(dān)心：蟹類性寒，易留有寄生蟲，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分等說法。專家認(rèn)為，這種擔(dān)心并沒有科學(xué)依據(jù)。任何說法都要講究科學(xué)數(shù)據(jù)和檢測分析，不能隨意猜想或推測。

　　比如說，擔(dān)心蟹中可能含有激素成分，那就需要將螃蟹送到有關(guān)檢驗(yàn)部門進(jìn)行抽檢測定，根據(jù)檢測的數(shù)據(jù)分析和檢測結(jié)果，用科學(xué)的檢測結(jié)果來說話，并非隨意猜測，妄下推斷。

　　三、吃螃蟹一定要煮熟煮透

　　由于大閘蟹是高蛋白的食物，很容易變質(zhì)腐敗，所以吃的時(shí)候一定要小心挑選。即使是新鮮的螃蟹，在食用時(shí)一定要煮熟煮透，水在燒開后最好再煮20分鐘。孕婦若是誤吃了死蟹，輕則會(huì)頭暈、腹疼，重則會(huì)嘔吐、腹瀉等。螃蟹本身已是寒性食物，最好不要再與其他寒性水果一起吃，比如：柿子等，否則可能引起腹瀉。另外，孕婦吃螃蟹也不能太過頻繁，每周吃一二次已不少了。

　　溫馨提示：孕婦飲食一定要均衡，別以為什么東西營養(yǎng)好就拼命吃，蘿卜青菜營養(yǎng)不高就沾也不沾，這是大忌。螃蟹雖然營養(yǎng)美味，但一次不能過量食用。別說是螃蟹，就是其他任何食物都一樣，切忌過量。

　　吃螃蟹注意事項(xiàng)

　　1、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

　　一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

　　2、吃蟹不要亂嚼一氣

　　吃蟹時(shí)，在開蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。

　　注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

　　3、不要與茶水同食

　　吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

　　4、少吃，不宜吃太多

　　蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

　　5、吃螃蟹后勿飲茶

　　茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹時(shí)和吃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

　　螃蟹的記載

　　1.《 抱樸子》稱蟹為“ 無腸公子”。

　　2.《 世說新語·任誕篇》載 畢卓：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生!”

　　3. 蘇軾見 蝤蛑自稱“吳中饞太守”，蘇軾有詩：“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(tuán)。”“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”。

　　4. 唐彥謙《蟹》詩：“無腸公子固稱美，弗使當(dāng)?shù)澜麢M行。”

　　5.陸龜蒙有《蟹志》， 楊萬里有《糟蟹賦》， 高似孫有《松江蟹舍賦》， 李祁有《訊蟹說》， 鄭明選有《蟹賦》， 尤侗有《蟹賦》， 豐子愷有《憶兒時(shí)，中秋吃蟹》。

　　6.朱宣咸中國畫《灘頭雙螯》。

　　7.《 紅樓夢》第三十八回，寫 薛寶釵吟詠一首螃蟹詩：“桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道路無經(jīng)緯， 皮里春秋空黑黃。”。

　　8. 魯迅說：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢?

　　9.唐.孟詵：蟹，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。醋食之，利肢節(jié)。

　　10.《 隨息居飲食譜》：蟹，甘咸寒，補(bǔ)骨髓，利肢節(jié)，續(xù)絕飭，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血。爪可催產(chǎn)，墮胎?！侗静萁?jīng)疏》：跌打損傷，血熱瘀滯者宜之。

　　11.《 本草衍義》：此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。《本草綱目》：蟹不可同柿及荊芥食，發(fā)霍亂，動(dòng)風(fēng)?！侗静萁?jīng)疏》：脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，咸不宜服。

　　12.《 本經(jīng)逢原》：蟹與柿性寒，所以二物不宜同食，令人泄瀉，發(fā)癥瘕。

　　13.《 隨息居飲食譜》：蟹，多食發(fā)風(fēng)，積冷，孕婦及中氣虛寒，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者，均忌。反荊芥，又忌與柿食，誤犯則腹痛吐利。《別錄》：蟹爪主破胞墮胎。

　　14.《 本草綱目》：蟹爪墮生胎，下死胎。

猜你感興趣：

1.螃蟹和什么不能一起吃

2.吃螃蟹后不能吃什么水果

3.我們?yōu)槭裁聪矚g吃螃蟹

4.吃螃蟹的民間諺語

5.夢見別人吃螃蟹是件好事嗎

6.大閘蟹的營養(yǎng)價(jià)值及功效

7.螃蟹怎么吃

8.孕婦能不能吃螃蟹