一、從營(yíng)養(yǎng)上分析

很多人聽(tīng)說(shuō)蘋果的營(yíng)養(yǎng)在皮里，其實(shí)這是一種誤解。

杭州空軍療養(yǎng)院營(yíng)養(yǎng)科主任徐芳表示，無(wú)論你洗了多少遍，最好還是削皮。

“蘋果皮中，主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，豐富的膳食纖維有利于緩解大便干燥。但是綜合考慮下來(lái)，還是去皮吃好一些，要補(bǔ)充膳食纖維，我們也可以從其他蔬菜中獲得?！?/p>

二、從衛(wèi)生上考慮

水果在種植、保存甚至是運(yùn)輸當(dāng)中都有可能被污染，因此吃果皮的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的，不可把控。

認(rèn)識(shí)了吃蘋果的好處，也從兩個(gè)方面介紹了蘋果是否要削皮，可見(jiàn)，蘋果削皮損失的營(yíng)養(yǎng)不多，因此為了安全還是一定要削皮的。