人為什么而肥胖

　　肥胖癥是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病，以體內(nèi)脂肪細胞的體積和細胞數(shù)增加致體脂占體重的百分比異常增高并在某些局部過多沉積脂肪為特點。那么，人為什么肥胖?

　　人肥胖原因

　　飲食因素是肥胖的發(fā)病過程中的關(guān)鍵因素。

　　肥胖的根本原因是攝入的熱量超過了消耗的熱量，符合“病從口入”的道理。所以不管吃什么，只要總的熱量超 過了身體的需要，就會發(fā)胖。

　　但為什么有的人吃的并不多也同樣發(fā)胖呢?這時需要考慮飲食中不同的品種所占的比例，食用過多的油脂成分可以促進脂肪組織的增 長，特別是飽和脂肪。飽和脂肪主要來源于動物脂肪，一般的食用植物油也同樣含有大量的飽和脂肪酸，烹飪過程中的“過度加熱”也使本來并不多的不飽和脂肪酸 氧化成為飽和脂肪酸。

　　過多的攝入熱量總是與攝入過多的脂肪相關(guān)的，因為同量的脂肪攜帶熱量的效率要比同量的淀粉和蛋白質(zhì)高很多，所以“吃的不多”并不表示 “吃的熱量不多”。總之，生活水平的提高，飲食的改善是肥胖的重要原因

　　環(huán)境因素

　　主要指人的社會環(huán)境，生活習(xí)慣，時尚等。楊貴妃時代的“以胖為美”自然決定了追求時尚人們的生活方式。而美國式的生活方式更會使人發(fā)胖， 美國的“可口可樂化”或“麥當(dāng)勞式”的飲食和生活習(xí)慣決定了美國近30%的肥胖發(fā)病率。一頓飯要是喝含糖飲料和吃快餐，那么到飽的時候所攝入的熱量比普通 飲食要高很多。所以越是生活方式的“美國化”發(fā)胖的可能性就越高。同樣社會競爭激烈，心理壓力大，焦慮等等也都改變著人們的生活方式，但不幸的是這些改變 都傾向于使人發(fā)胖。

　　遺傳因素

　　遺傳不僅與肥胖有關(guān)而且與消瘦同樣有關(guān)。這種遺傳性與母親的關(guān)系更大，如果母親肥胖，那么她孩子肥胖的可能性可能是75%，同樣如果母親消瘦，她孩子消瘦 的可能性也是75%。

　　肥胖治療

　　1.適當(dāng)減低膳食熱量。攝入熱量低于消耗熱量，負平衡時體脂逐步分解，體重逐步下降。

　　2.用低熱值食品代替高熱食品，用家禽肉、瘦肉代替肥肉。用雞蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的點心。巧克力、奶油冰激凌、糖果應(yīng)不吃。

　　3.在減少糖多、油大、熱值高的食品的同時增加蔬菜、豆類、豆制品等;莖類蔬菜如芹菜、油菜、小白菜;瓜類蔬菜如冬瓜、西葫蘆等。

　　4.優(yōu)先考慮消減主食。主食和肥肉一樣吃得過多都會引起單純性肥胖。

　　5.逐步減少糖多、油大、營養(yǎng)價值不高的食品，如甜點心、油炸小吃、西式快餐、甜飲料等。

　　6.補充各種維生素。不邊看電視邊吃東西。不飲酒。

　　7.有氧鍛煉，如步行、慢跑、有氧操、舞蹈、騎自行車、游泳、跳繩、爬樓梯等。

　　8.建立健康的生活方式，合理營養(yǎng)，積極鍛煉，充足的睡眠，善于調(diào)節(jié)心理壓力，保持穩(wěn)定情緒;不吸煙、不吸毒、不酗酒。