很多人喜歡吃菠蘿，酸酸甜甜很爽口。有些人可能不知道菠蘿還有個(gè)名字叫鳳梨。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的菠蘿的知識(shí)，相信對(duì)你會(huì)有幫助的。

　　菠蘿為什么叫鳳梨：

　　菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨. 其名源見(jiàn)臺(tái)灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名?！?/p>

　　《清植物名實(shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。約十六世紀(jì)傳入印度、馬來(lái)、非洲及東方各地。我國(guó)最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。

　　臺(tái)灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹(shù)之一。在我國(guó)主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省(區(qū))。菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。

　　菠蘿相關(guān)知識(shí)拓展：

　　菠蘿為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來(lái)(ông-lâi)，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。

　　菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。

　　鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。 市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果:菠蘿削皮后有"內(nèi)刺"需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒(méi)有"內(nèi)刺"，不需要用到劃出一道道溝。

　　菠蘿的形態(tài)特征;

　　莖短。葉多數(shù)，蓮座式排列，劍形，長(zhǎng)40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。

　　花序于葉叢中抽出，狀如松球，長(zhǎng)6-8厘米，結(jié)果時(shí)增大;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質(zhì)，頂端帶紅色，長(zhǎng)約1厘米;花瓣長(zhǎng)橢圓形，端尖，長(zhǎng)約2厘米，上部紫紅色，下部白色。

　　聚花果肉質(zhì)，長(zhǎng)15厘米以上。花期夏季至冬季。

　　莖從葉子中間筆直伸出，在莖的頂端著生許多花，花開(kāi)后結(jié)圓通狀的果實(shí)，這就是可以食用的菠蘿。

　　菠蘿的生長(zhǎng)習(xí)性：

　　菠蘿有它自己的特殊生長(zhǎng)習(xí)性。絕大多數(shù)菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個(gè)能蓄水的葉筒。這類菠蘿生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分，不是貯存于葉肉內(nèi)，而是貯存于簇生葉叢中央生長(zhǎng)點(diǎn)處所自然形成的凹槽內(nèi)(即特有的蓮座狀葉筒)生長(zhǎng)季節(jié)除需經(jīng)常澆水以保持盆土濕潤(rùn)外，還必須經(jīng)常往葉筒內(nèi)澆水，使葉筒內(nèi)貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長(zhǎng)，這是鳳梨的一種特殊習(xí)性。

　　絕大多數(shù)觀賞菠蘿另一種特殊習(xí)性是一生中只開(kāi)一次花，開(kāi)花之后母株再活一段時(shí)間即死亡，這時(shí)在母株的莖基部或根部萌生一至數(shù)個(gè)蘗(niè)芽，這些蘗芽是繁殖新植株的好材料。

　　溫度

　　菠蘿原產(chǎn)南美洲熱帶高溫干旱地區(qū)，性喜溫暖，在年平均24-28℃生長(zhǎng)最適宜，15-40℃范圍均能生長(zhǎng)，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，10℃以下基本停止生長(zhǎng)，5℃是受寒害臨界溫度。

　　栽植深度一般以不超過(guò)芽長(zhǎng)的1/5為宜。插后放遮蔭處，保持盆土偏干些為好。在22~24℃的溫度下約經(jīng)1個(gè)月后便可生根。根生長(zhǎng)適溫為29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生長(zhǎng);根3月開(kāi)始生長(zhǎng)，并隨溫度的升高而迅速生長(zhǎng)。5月下旬至7月生長(zhǎng)達(dá)最高峰，10月以后又趨緩慢，12月至翌年2月近地表根系因寒冷與干旱而死亡。春暖葉片開(kāi)始抽生，5-7月葉色濃綠，生長(zhǎng)較快，冬季基本停止抽生，葉色變紅黃，如受寒害葉組織脫水退綠，會(huì)干枯。

　　水分

　　耐旱性強(qiáng)，但生長(zhǎng)發(fā)育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區(qū)均能生長(zhǎng)，而以1000-1500mm且分布均勻?yàn)樽钸m，我國(guó)產(chǎn)區(qū)年雨量多在1000mm以上，又多集中在生長(zhǎng)旺盛的4-8月，基本滿足了對(duì)水分的要求。土壤缺水時(shí)菠蘿植株有自行調(diào)節(jié)的功能，降低蒸騰強(qiáng)度、減緩呼吸、節(jié)約葉內(nèi)貯備水分，以維持生命活動(dòng);嚴(yán)重缺水時(shí)，葉呈紅黃色，須及時(shí)灌溉，以防干枯;雨水過(guò)多，土壤濕度大，會(huì)使根系腐爛，出現(xiàn)植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨后須及時(shí)排水。

　　光照

　　菠蘿原生長(zhǎng)在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由于長(zhǎng)期人工栽培馴化而對(duì)光照要求增加，充足的光照下生長(zhǎng)良好、果實(shí)含糖量高、品質(zhì)佳;光照不足則生長(zhǎng)緩慢、果實(shí)含酸量高、品質(zhì)差。光照減少20%，產(chǎn)量下降10%。但光照過(guò)強(qiáng)、加上高溫，葉片變成紅黃色，果實(shí)也易灼傷。

　　土壤

　　菠蘿對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，由于根系淺生好氣，故以疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH值5~5.5的砂質(zhì)壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長(zhǎng)。

　　風(fēng)

　　菠蘿矮生，風(fēng)害直接影響較小，3級(jí)以下的風(fēng)還有利于呼吸作用。強(qiáng)臺(tái)風(fēng)、大風(fēng)也會(huì)吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育;冬季冷風(fēng)冷雨又會(huì)造成爛心。