酒店為什么叫酒店
酒店為什么叫酒店
現(xiàn)在生活工作處處離不開酒店。酒店是便捷居住的常用地點(diǎn)。很多人好奇酒店為什么叫作酒店。下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來的酒店為什么叫酒店的原因，歡迎閱讀!
酒店叫酒店的原因：稱謂不同
酒店(HOTEL)一詞來源于西方，當(dāng)時(shí)的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅，在港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)被稱為酒店，在臺(tái)灣被稱為酒店，在中國大陸被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。
酒店的大意和中國飯店的意思差不多。
我們從酒店的稱謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時(shí)至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。一個(gè)具有國際水準(zhǔn)的酒店首先，要有舒適安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風(fēng)味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業(yè)會(huì)議廳，貿(mào)易洽談時(shí)所需的現(xiàn)代化會(huì)議設(shè)備和辦公通訊系統(tǒng)，旅游者所需要的康樂中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務(wù)部，如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。同時(shí)，各單位要有素質(zhì)良好的服務(wù)員，向客人提供一流水平的服務(wù)。今日的國際酒店業(yè)被稱為“旅游工業(yè)”。所謂工業(yè)，它該表達(dá)式大量的、科學(xué)的、專業(yè)以及有效率的事業(yè)。歸納起來，現(xiàn)代所謂的酒店，應(yīng)具備下列基本條件：
1. 它是一座設(shè)備完善的眾所周知且經(jīng)政府核準(zhǔn)的建筑。
2. 它必須提供旅客的住宿與餐飲。
3. 他要由為旅客以及顧客提供娛樂的設(shè)施。
4. 還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務(wù)。
5. 它是營利的，要求取得合理的利潤。
酒店的相關(guān)知識(shí)拓展
酒店的發(fā)展階段：生產(chǎn)力的發(fā)展促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展。首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易及商人的商業(yè)活動(dòng)，這種活動(dòng)的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動(dòng)使人類擴(kuò)大活動(dòng)的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，這從酒店的四個(gè)發(fā)展階段不難發(fā)現(xiàn)。
第一時(shí)期：
客棧時(shí)期產(chǎn)生于十八世紀(jì)前，當(dāng)時(shí)名稱是客棧，設(shè)備簡陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務(wù)質(zhì)量差。
第二時(shí)期：
豪華酒店時(shí)期產(chǎn)生于十九世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)英國的產(chǎn)業(yè)革命促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類社會(huì)進(jìn)入工業(yè)時(shí)代。第一家豪華旅館別墅在法國建成。此時(shí)酒店的接待對象主要是王公貴族、達(dá)官顯貴、商人、上流社會(huì)度假者，接待目的為非盈利，常建于城市，鐵路沿線。同時(shí)由于蒸汽機(jī)的出現(xiàn)，商品的進(jìn)一步豐富，交通也開始發(fā)達(dá)，從而導(dǎo)致酒店的開設(shè)位置有所變化。
第三時(shí)期：
商業(yè)酒店時(shí)期在20世紀(jì)初至二戰(zhàn)期間，第一家商業(yè)酒店在美國出現(xiàn)，其位置在于城市中心或公路旁，此時(shí)的酒店已能提供舒適、便利、清潔的服務(wù)，安全為服務(wù)宗旨，價(jià)格合理。此時(shí)汽車酒店已開始出現(xiàn)。
第四時(shí)期：
現(xiàn)代酒店時(shí)期始于20世紀(jì)40年代，直到現(xiàn)在。此時(shí)的酒店具有一些明顯的特點(diǎn)，如酒店連鎖經(jīng)營用高科技(在客房裝上互聯(lián)網(wǎng)、使用新型的裝飾材料等);同時(shí)賓客要求酒店提供更為個(gè)性化的服務(wù)。酒店的市場定位更為專業(yè)化、各類型酒店充分。
酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
酒店產(chǎn)品
酒店的產(chǎn)品是由若干個(gè)不同部門組成的總體。它包括還有消費(fèi)者的利益和各種服務(wù)在內(nèi)，即向客人出售或出租的有形的和可計(jì)量的商品和無形的或無便計(jì)量的商品，這種無形的“商品”與有形的物質(zhì)商品結(jié)合起來，構(gòu)成酒店的產(chǎn)品。例如：樓房以及它的建造結(jié)構(gòu)和舒適的起居設(shè)備;時(shí)間;空間、風(fēng)景與環(huán)境
具體的產(chǎn)品，如餐飲、酒吧、客房等;各種服務(wù)，如接待、禮貌及氣氛，因此酒店顧客的消費(fèi)是直接的。它不同于其它消費(fèi)。其它消費(fèi)形式是花錢購物然后才消費(fèi)，而酒店消費(fèi)則是創(chuàng)造一種優(yōu)美舒適方便的環(huán)境，顧客置身于這樣的環(huán)境中消費(fèi)，酒店顧客提供各種直接和間接的服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量完全是通過人尤其是通過住進(jìn)酒店的顧客感受來檢驗(yàn)。所以，酒店是否受到顧客歡迎，贏得顧客的信賴，得到顧客的好評，酒店產(chǎn)品質(zhì)量的好壞起著決定性的作用。
酒店產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
酒店產(chǎn)品的另一個(gè)主要部分——無形服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要是看其服務(wù)效率及服務(wù)效果。服務(wù)效率是使無形服務(wù)有形化，是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證條件。而服務(wù)效果是無形服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的最終要求，是贏得賓客滿意的根本因素。酒店產(chǎn)品的另一部分——有形設(shè)備設(shè)施要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。
特點(diǎn)和任務(wù)
1.出售有形商品和無形商品特點(diǎn)：
1)商品的數(shù)量是固定不變的
2)不能儲(chǔ)存
3)受人的因素影響很大。飯店最大的特點(diǎn)是服務(wù)，服務(wù)是飯店的支柱。
4)酒店產(chǎn)品是高消費(fèi)的產(chǎn)品。
5)酒店產(chǎn)品是一個(gè)高氣氛的產(chǎn)品。
6)酒店產(chǎn)品是高職業(yè)化的產(chǎn)品。
2.任務(wù)：創(chuàng)造社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
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