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石斑魚的生活習(xí)性及釣法分析

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石斑魚的生活習(xí)性及釣法分析

  石斑魚為底層定居魚類,喜歡棲息在海島礁洞,出沒于巖礁叢生的砂礫性水底,能隨水暖變化作深淺垂直移動,為肉食性兇猛魚類,常以突襲方式捕食,怕風(fēng)浪、喜歡在清水里嬉戲。以下是小編為你整理的石斑魚的生活習(xí)性及釣法講解,希望能幫到你。

  石斑魚的生活習(xí)性及釣法

  釣石斑魚是一項(xiàng)專業(yè)技術(shù),其關(guān)鍵在選擇釣點(diǎn),即確定石斑魚的定居點(diǎn)和活動水層。石斑魚在暮春和夏季移居到淺水區(qū),但水深仍在30 米左右,在20米水區(qū)釣到的通常以小個(gè)體的居多??蛇x擇風(fēng)微浪小,水質(zhì)清澈的巖礁地區(qū),于背流的緩流區(qū)在礫石和礁叢之間下鉤,才能釣到石斑魚。石斑魚的產(chǎn)卵期是4~6月,產(chǎn)卵后的石斑魚索餌強(qiáng)烈,最佳釣季是6~10月。從晚秋至春,石斑魚藏身深水礁洞內(nèi),這個(gè)時(shí)候就很難再釣到了。

  釣石斑魚的方式有船釣和磯釣兩種。磯釣多為娛樂性垂釣,船釣是生產(chǎn)性捕釣的手段。船釣使用手線釣組,母線用拉力18公斤或線徑0.6毫米以上尼龍線,下接連接環(huán),墜為60克通芯墜,置于母線末端,連接環(huán)之前;墜下以鋼絲代替子線,系單鉤或上下雙鉤,也可加置單翅天秤,在翅尖系鉤。石斑魚的味覺和嗅覺都很靈敏,性雖兇殘,但咬鉤謹(jǐn)慎而挑剔,喜攝食鮮活的魚蝦。對裝鉤后失去活力的魚蝦缺乏興趣,所以用小魚和鮮蝦為餌時(shí),鉤尖刺入的部位應(yīng)盡量在尾部,才能使餌保持鮮活游動才能誘魚上鉤。

  石斑魚的咬鉤有先叼后吞的特點(diǎn)。在向餌發(fā)起沖擊銜鉤后會急速后退。此時(shí)雖手感明顯或見竿梢明顯下壓,卻不宜收線和揚(yáng)竿,應(yīng)松線下墜或執(zhí)竿靜候第二次反應(yīng)后才能鉤住魚唇。石斑魚的視覺衰退,對餌的尋覓反應(yīng)遲鈍。手線釣時(shí),應(yīng)采取探釣的方式,不斷地反復(fù)提拉釣線,以餌的動感來引起魚的注意。磯釣使用拋竿要選擇加強(qiáng)型的超硬調(diào)漁竿和強(qiáng)勁繞線輪,拽力鈕的控制應(yīng)旋到極限,否則是耐不住魚的沖擊的。石斑魚被提離水面后,要注意立即采取排氣措施。具體辦法是預(yù)先備好一長10厘米的鋼針,在魚平臥甲板或地面后,立即將針由胸鰭掩住的魚體內(nèi)側(cè)向腹腔刺入2~3厘米深,以穿透腹腔排氣。

  石斑魚的種類

  海紅斑, 東星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑, 老鼠斑, 老虎斑,青斑,麻斑,金錢斑,杉斑,蘇鼠斑、紅瓜子斑。

  (1) 點(diǎn)帶石斑魚吻短鈍,背鰭8~11根棘,基底無黑斑,體側(cè)有5條不明顯橫帶,體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)。為熱帶中、下層魚類,喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū),為南海名貴魚類。性兇猛,肉食為主,喜食魚、蝦、蟹,饑餓時(shí)自相殘殺。可生活在鹽度11~41‰水域,最適水溫22~28℃,18℃以下食欲減退,15℃以下魚體失去平衡。可進(jìn)行 網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國東海、南海等海域。

  (2) 赤點(diǎn)石斑魚背鰭Ⅺ,16條,背鰭基底具一黑斑,體棕褐色,頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標(biāo)本變白色)。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。 雌雄同體,雌性先成熟,大部分3齡性成熟,體長231~295毫米時(shí),從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?。大部?齡魚(個(gè)別為5齡魚)體長340~400毫米,絕對生殖力為10萬~25萬粒,產(chǎn)卵期為5~9月,盛期為5~6月。肉鮮美,可供出口,是名貴魚類,現(xiàn)已進(jìn)行人工繁殖,是網(wǎng)箱及淺海養(yǎng)殖對象。分布于我國臺灣,東海、南海,以及印度和日本。

  (3) 青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點(diǎn),體側(cè)具6條深褐色垂直條紋,第3與第4帶間隔最寬;僅 尾鰭具斑點(diǎn)。暖水性中、下層魚類。仔 稚魚攝食浮游生物,成魚攝食魚、蝦、蟹。雌、雄同體,雌魚先性成熟,體長250~400毫米時(shí)性逆轉(zhuǎn),雄魚6齡(個(gè)別5齡)全部性成熟。絕對生殖力為8萬~25萬粒,產(chǎn)卵期為5月下旬至7月,20℃開始產(chǎn)卵,22~24℃盛期,產(chǎn)浮性卵。水溫22~25℃,需23~30小時(shí)孵出仔魚。肉味鮮美,為名貴魚類,活魚大量銷往香港及澳門。為中國及東南亞淺海養(yǎng)殖對象,可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。分布于我國臺灣,東海、南海,以及日本。

  (4)斜帶石斑魚身體延長,在頭和身體的背部呈棕褐色,腹部底紋呈白色;無數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點(diǎn)分布于頭、身體和鰭條的中部;身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑;第一個(gè)黑斑在前背鰭棘的下方,最后的黑斑在尾柄上;2個(gè)黑斑在中鰓蓋,而另外的1~2個(gè)在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當(dāng)暴露于空氣中時(shí)橙色的點(diǎn)變?yōu)楹稚诜栏瘎┲袆t變得模糊。

  斜帶石斑魚常棲息于大陸沿岸和大島嶼,但在河口、離岸100米深的水域中也可發(fā)現(xiàn)。主要的繁殖期在3~6月。雌魚全長25~30厘米時(shí)成熟(2或3年齡魚),而性轉(zhuǎn)化常發(fā)生于55~75厘米體長。生殖力在1尾35厘米的魚估計(jì)為85萬粒,而62厘米的魚約為2萬粒。

  石斑魚的衍生價(jià)值

  經(jīng)濟(jì)作用

  石斑魚屬于鮨科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩,營養(yǎng)豐富,深受人們的贊譽(yù),活魚運(yùn)銷港澳市場,被奉為上等佳肴,供不應(yīng)求。其價(jià)格昂貴,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

  營養(yǎng)價(jià)值

  石斑魚蛋白質(zhì)的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

  魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分,對增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用,被稱為美容護(hù)膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

  石斑魚營養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。

  食療價(jià)值

  石斑魚具有健脾、益氣的藥用價(jià)值。

  因?yàn)槭唪~經(jīng)常捕食魚、 蝦、蟹,就會同時(shí)攝取蝦、蟹所富含的 蝦青素,對人類來說,石斑魚就成為了含蝦青素的食物。

  蝦青素(英文名 Astaxanthin,在日本和港澳地區(qū)也稱蝦紅素)是1938年從 龍蝦中首次被分離出來的一種超強(qiáng)的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達(dá)到延緩器官和組織衰老功能的 抗氧化劑。石斑魚也含蝦青素的,石斑魚的魚皮膠質(zhì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成的營養(yǎng)成分的重要物質(zhì)叫 二甲基砜(MSM);而“膠原蛋白”是高脂的極易被氧化,所以要配合抗氧化劑使用才能達(dá)到美容護(hù)膚的效果。因?yàn)槭唪~是同時(shí)具備了二甲基砜(MSM)和蝦青素的,所以才有“美容護(hù)膚之魚”的稱號。

  

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