足球運(yùn)動(dòng)員吃什么最好
足球運(yùn)動(dòng)員吃什么最好
足球運(yùn)動(dòng)員吃什么?要明白幫助恢復(fù)體力的食物不僅僅是針對(duì)比賽后的,平時(shí)訓(xùn)練完后也同等重要。足球運(yùn)動(dòng)員吃什么?下面是小編為大家整理的足球運(yùn)動(dòng)員吃什么，希望對(duì)大家有所幫助!
足球運(yùn)動(dòng)員吃什么
雖然保持一種適當(dāng)?shù)娘嬍巢⒉荒鼙ＷC在賽場上能有好的表現(xiàn),但它確能使表現(xiàn)水平得以最佳發(fā)揮。在這一講,將要談?wù)摰氖亲闱蜻\(yùn)動(dòng)員應(yīng)該進(jìn)食什么類型的食物。 食物中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和其它重要的營養(yǎng)成份,如維他命、礦物質(zhì)等。
纖維是一種不能消化的碳水化合物形式,且在體內(nèi)不能起能源作用,纖維可以幫助避免便秘,使人有飽的感覺,但過量的纖維會(huì)減少對(duì)維他命的吸收,而且如果不同時(shí)增加飲水量,實(shí)際上會(huì)加重便秘。球員的飲食要含有大量的碳水化合物,這一點(diǎn)很重要。
蛋白質(zhì)含于食物類,如蛋、奶、肉和魚(動(dòng)物蛋白質(zhì)),也含于蔬菜類和谷類產(chǎn)品(植物蛋白質(zhì))。蛋白質(zhì)主要用于維持和構(gòu)造肌體組織,如肌肉。蛋白質(zhì)在飲食當(dāng)中要求的攝入量,是一個(gè)經(jīng)常討論的話題,尤其是考慮到那些需要肌肉力量,或是經(jīng)常損傷肌肉的體育運(yùn)動(dòng),足球就包含這兩種情況。
脂肪的存在形式有兩種:飽和脂肪、非飽和脂肪。飽和脂肪在室溫下為固體(如黃油、人造奶油和肉類脂肪),而非飽和脂肪在室溫下為液體或是軟件(如植物油、人造植物奶油和魚類脂肪)。食用非飽和脂肪是人體必不可少的,與飽和脂肪相比,非飽和脂肪有助于降低血液中膽固醇的含量,進(jìn)而減少心臟病的發(fā)病率。
食物和飲料給身體提供能源、流體和其它重要成份,如鹽、礦物質(zhì)、維他命等。平衡良好的飲食可提供充足的大部分營養(yǎng)成份,然而也有例外情況。
動(dòng)物器官(如肝臟、心臟和腎臟等)、干果、面包、堅(jiān)果、草莓和豆類等食物都富含鐵。吸收鐵的最有效途徑,是食用含維他命C的固體食物時(shí),吃一些動(dòng)物器官。 球員是否應(yīng)該在飲食中增補(bǔ)維他命的攝入量,這是一個(gè)經(jīng)常被問及的問題。一般來講,維他命的增補(bǔ)是沒有必要的,但是在有些情況下是有益的。例如在高原地區(qū)訓(xùn)練時(shí),建議增加維他命E的攝入量,在氣候炎熱條件下,增加維他命C和B 的攝入量。
足球運(yùn)動(dòng)員的食譜
1、雞蛋
一個(gè)雞蛋大約可以提供6克蛋白質(zhì)和78卡路里的熱量。另外雞蛋中還含有提高人體免疫力、視力和神經(jīng)反應(yīng)的物質(zhì)。建議男性每周至少吃3個(gè)雞蛋。
2、牛奶
劇烈的運(yùn)動(dòng)需要骨頭堅(jiān)硬來支持才行。牛奶中含有大量的鈣,而鈣可以幫助人體骨骼變得更堅(jiān)固。
3、雞胸肉
雞胸肉含有的熱量和脂肪相對(duì)較少,但是含有豐富的蛋白質(zhì)。
4、魚
劇烈運(yùn)動(dòng)之后吃魚可以幫助人體盡快恢復(fù)體能,因?yàn)轸~肉中含有豐富的omega-3脂肪酸,這種物質(zhì)可以令肌肉消除疲勞。
5、蔬菜
運(yùn)動(dòng)之后人體流失大量水分,除了喝水補(bǔ)充之外,一個(gè)重要的渠道是多吃蔬菜。南瓜、辣椒、洋蔥等都是不錯(cuò)的選擇。
6、米飯和面食
全麥谷物做成的面食和米飯是運(yùn)動(dòng)員的重要飲食組成,因?yàn)檫@類食物能夠給人提供豐富的碳水化合物,補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)者的身體能量。
7、運(yùn)動(dòng)飲料
運(yùn)動(dòng)飲料添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)或其他微量元素、糖和維生素等成分。人運(yùn)動(dòng)時(shí)身體會(huì)大量出汗,不僅會(huì)丟失水分,而且會(huì)損失一些電解質(zhì),如果在這時(shí)只補(bǔ)充水,因?yàn)闈B透壓的原因會(huì)使細(xì)胞里的電解質(zhì)外滲,使其進(jìn)一步丟失,于是越喝越渴越出汗,造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂,而適時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料,有助于調(diào)節(jié)身體機(jī)能。
8、含鈉食物
含鈉食物可以幫助男性維持體內(nèi)水分,避免虛脫。因此,適量補(bǔ)充些腌漬品、咸味堅(jiān)果、咸味餅干等含鈉食物是必要的。另外用餐的時(shí)候也可以吃一些咸味湯,比如西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡椒做成的湯。
9、冰激凌
不吃一點(diǎn)甜品也是對(duì)身體健康不利的,因此在午餐之后吃點(diǎn)冰激凌。不過要注意,最好選擇低脂肪或者含有酸奶成分的冰激凌。
足球運(yùn)動(dòng)員最健康有效的食譜
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、小麥、燕麥、黃豆、豆制品、紫米等。
2 、肉蛋奶的選擇
畜肉、禽肉、魚類、水產(chǎn)品、雞蛋、牛奶及奶制品等。
3、蔬菜的選擇
綠葉蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鮮豆等。
4、水果的選擇
柑橘類、瓜果類、仁果類等。 飲食禁忌 避免高脂肪、干豆、含纖維多的粗雜糧、韭菜等容易產(chǎn)氣或延緩胃腸排空時(shí)間的食物,少用或不用辛辣和過甜的糖食,以預(yù)防食物對(duì)胃腸道的刺激。
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