雞內(nèi)金作為一種健康飲食，它有很棒的養(yǎng)生功效，因此，很多朋友在日常飲食中，都會(huì)去吃一些雞內(nèi)金。那么，你知道雞內(nèi)金如何做才最有營(yíng)養(yǎng)、最好吃嗎?下面小編給大家整理了關(guān)于雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法，才希望你喜歡。

雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法

1、雞內(nèi)金主要能夠達(dá)到健胃消食的功效，而且還能夠達(dá)到止遺尿的作用。雞內(nèi)金是屬于一種比較常見的中藥材，主要能夠達(dá)到促進(jìn)食物吸收和消化的作用，有效改善消化不良所引起的腹部脹痛和食欲下降，而且還能夠用于改善遺精或者是小兒疳積。

2、禁忌：過量食用、不和柿子、蘋果同食。

究竟雞內(nèi)金應(yīng)該如何吃

1.紅棗益脾糕：紅棗30克，白術(shù)、內(nèi)金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，發(fā)面、堿水各適量。將棗、術(shù)、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、發(fā)面等，揉成面團(tuán)，待發(fā)酵后，加堿水，試好酸堿度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，適用于食欲不振，食后腹痛，腸鳴腹瀉等。

2.益脾餅：紅棗250克，白術(shù)30克，內(nèi)金15克，面粉500克，干姜6克，食鹽、植物油適量。將白術(shù)、干姜布包，同紅棗煮約1小時(shí)，去除棗核，將棗肉壓泥，同面粉、內(nèi)金粉、食鹽放盆內(nèi)，加藥汁適量，揉成面團(tuán)，分為若干小團(tuán)，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食。可健脾消積，適用于脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食后腹脹，腹痛等。

3.期頤餅：芡實(shí)180克，雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將芡實(shí)、內(nèi)金分別研末，而后將內(nèi)金加開水泡4小時(shí)后，加入芡實(shí)，面粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入熱鍋中烙熟服食?？梢鏆庀担m用于胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。

注意事項(xiàng)

以上就是關(guān)于雞內(nèi)金的介紹了。中醫(yī)認(rèn)為，雞內(nèi)金的藥用價(jià)值極高，它會(huì)有“藥食同源”的特點(diǎn)。因此，如果你想用雞內(nèi)金來保健身體，就要先來了解雞內(nèi)金的正確烹飪方法哦，這點(diǎn)很關(guān)鍵。

雞胗的功效與作用禁忌是什么

1、雞胗學(xué)名叫做雞內(nèi)金，是動(dòng)物家雞胃的砂囊內(nèi)壁。性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。雞內(nèi)金主要用來健脾消食，治療消化不良以及小兒疳積等癥，常常和山楂、麥芽的等藥物同用。

2、另外，雞內(nèi)金具有固精止遺的功效，可以治療腎虛遺尿。常配用桑螵蛸、益智仁等同用，可以治療腎虛遺精，常和菟絲子、蓮子肉、芡實(shí)等同用。

3、另外，雞內(nèi)金還有化結(jié)石的作用，可以治療泌尿系結(jié)石，常與金錢草、也可以用來治療膽結(jié)石，常與金錢草、茵陳、郁金等藥物同用。

雞內(nèi)金的副作用及禁忌

1、雞內(nèi)金的副作用

就目前的使用數(shù)據(jù)來看，正確使用雞內(nèi)金一般都沒有什么副作用，但是，在使用雞內(nèi)金的時(shí)候沒有控制好量，那么，就很可能會(huì)因?yàn)檫@樣而導(dǎo)致出現(xiàn)消化能力比較強(qiáng)等等異常情況，這樣一來就很容易導(dǎo)致胃腸道因此出現(xiàn)紊亂。

2、雞內(nèi)金的使用禁忌

這種藥物在進(jìn)行配伍的時(shí)候有一些屬于自己的禁忌，藥物方面不能夠跟大黃和茶葉等等搭配在一起來使用，而食物方面則不能夠跟含有鞣酸的食物一起來吃，像柿子、咖啡、蘋果以及茶葉之類的就不能夠吃。

雞內(nèi)金服用注意事項(xiàng)

(1)雖然雞內(nèi)金能夠起到健胃和消食的效果，但是，不能夠每天都吃它，一定要間歇性的吃，最好是間隔幾天吃一次，這樣可以形成一個(gè)周期。

(2)小孩子在吃的時(shí)候要盡量少吃，不然很容易因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間吃雞內(nèi)金而形成依賴，一旦形成依賴對(duì)食物消化是很不好的。

(3)在泡制雞內(nèi)金的時(shí)候要注意時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)讓里面的有效成分被破壞，從而讓腸胃的負(fù)擔(dān)增加。