蛋包飯的制作方法

　　蛋包飯是一道非常流行受歡迎的家常美味。蛋包飯，顧名思義是以新鮮的雞蛋作為制作這道菜的主要特色，用炒制的烹飪方式進行加工制作而成的一道家常菜。蛋包飯制作方法簡單，沒有過多的廚藝要求，非常適合廚藝新手制作。

　　主料

　　飯 ：280g

　　午餐肉 ：120g

　　新西蘭甜青豆 ：100g

　　雞蛋 ：2個

　　輔料

　　蔥 ：少許

　　油 ：適量

　　醬油 ：適量

　　香菇 ：少許

　　胡蘿卜 ：少許

　　具體步驟

　　第一步

　　1.準備食材：米飯，午餐肉、青豆，胡蘿卜，香菇，小蔥，番茄醬。午餐肉、香菇、胡蘿卜等丁，蔥切小段;

　　第二步

　　2.先煎好蛋餅，越薄越好;

　　第三步

　　3.再起油鍋先放午餐肉炒會放胡蘿卜小炒;

　　第四步

　　4.再放香菇青豆一起小炒;

　　第五步

　　5.再放米飯小炒;

　　第六步

　　6.放醬油添色小炒拌勻;

　　第七步

　　7.完成裝盤。

　　烹飪技巧

　　喜歡吃洋蔥的也可以放些進去，胡蘿卜丁，切的時候越小越好這樣胡蘿卜丁熟的快些，其它食材小炒會都很快熟。

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