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愉快的品嘗美食的經(jīng)歷文章:南京鴨血粉絲湯

時(shí)間: 曉晴1082 分享

  編者按:鴨血粉絲湯是南京的一道地道的食品,作者作為一名吃貨當(dāng)然沒有錯(cuò)過,下面我們來看看作者筆下的《南京鴨血粉絲湯》吧!

  炎熱的夏季,驕陽似火,在這樣的季節(jié)里,餓的時(shí)候來一碗冰冰涼涼的延吉大冷面,或是清爽滑口的陜西涼皮都是不錯(cuò)的選擇,但對(duì)于我這個(gè)嗜辣如命的人來說,確有另一番選擇!

  下了班,一個(gè)人走在回家的路上,腦子里想的確不是回家這回事兒,不由自主的走進(jìn)了那條熟悉的小吃街――樺甸市秀水街!這條街上有我愛吃的各色小吃!我一邊走,一邊左顧右盼,琢磨著今天要光顧那家,我的腦子里突然閃過上次經(jīng)過時(shí)發(fā)現(xiàn)的一家小店,不由心中一喜!

  這是一家不大的小吃店,又藏在秀水街的胡同里面,如果不是有心,很難發(fā)現(xiàn)它的位置,店門口掛著一塊匾,上面寫著:南京鴨血粉絲湯,顏色素雅,并不張揚(yáng)。里面有兩排桌椅,這個(gè)時(shí)間很是清靜,我直覺性的走了進(jìn)去,店主是一對(duì)跟我年齡相仿的姐妹,我一邊坐下,一邊很討人厭的問了句:你家的鴨血粉絲好吃嗎?店主笑了笑說:“當(dāng)然好吃了!”我在心里笑自己的無知之話!然后說,來一份嘗嘗吧!

  店主忙答應(yīng),轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房,這家店的廚房是開放式的,我很清楚的看到,姐妹倆很用心的在為我忙碌著!不一會(huì)兒,一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯就端到眼前,不時(shí)散發(fā)著中草藥特有的香氣!店主還跟我一直介紹,這是純正的南京鴨血粉絲,中草藥熬制,沒有添加劑,我一直點(diǎn)頭!眼前的這碗湯,顏色透亮,跟翠綠色的香菜搭配在一起,光看著就讓人垂涎欲滴,再看湯里有切碎了的鴨腸、鴨肝,還有切成片狀亮晶晶的鴨血,再配以榨菜絲,和熬制的香純的鴨湯,真是絕配!

  我不緊看的出神,浮想聯(lián)翩,被老板娘一句話喚回了神!她說:“你可以先嘗原湯,然后再按喜好加入辣椒油、麻油、醋進(jìn)行調(diào)味!”我忙點(diǎn)頭,等不及,拿起小勺舀了一勺,送到嘴邊,輕輕吸入口中,細(xì)細(xì)品味起來……這湯是純凈的甘鮮,隱帶著草藥的芳香,鮮而不膩,爽口生津。我連喝了幾口,湯的鮮爽滋味刺激著舌上的味蕾,幸福感油然而生!人在品嘗美食的時(shí)候,那種滿足感就是源自內(nèi)心的幸福感受!美食是可以讓人感受幸福的!

  我自是個(gè)吃貨!自是不會(huì)放過這等美食。在品嘗了一番后,我又加入了那幾種小料調(diào)味,再次品嘗,更是別有一番滋味!老板娘特別熱情,一直問我湯夠不夠?我忙說:“夠了!夠了!”心中已滿是溫暖,一切發(fā)自內(nèi)心的表達(dá),總會(huì)讓人覺得很舒服!這樣的天氣坐在小店里用餐,雖然吹著風(fēng)扇,但衣襟早已被汗?jié)裢?,可?nèi)心卻是歡喜的!

  這是一次愉快的品嘗美食的經(jīng)歷,但有的時(shí)候我們追求的不只是味覺的滿足而已......

作者|盧凈

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