告食品經(jīng)營戶的一封信
食品安全責(zé)任重于泰山，食品經(jīng)營戶一定要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)安全管理，及時消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中的危害與風(fēng)險。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了告食品經(jīng)營戶的一封信，歡迎閱讀。
告食品經(jīng)營戶的一封信篇一
全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶：
你們好!
民以食為天，食以安為先!食品安全是貫徹科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會主義和諧社會的必然要求，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局。為了進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，建立長效的食品安全自律機(jī)制，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。楊家滿族鄉(xiāng)人民政府特致全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶一封信，號召大家努力做到以下食品安全自律工作：
一、自覺學(xué)習(xí)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，明確食品安全中的責(zé)任和義務(wù)。自覺接受消費(fèi)者、新聞輿論和有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，切實(shí)維護(hù)好廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。具體做到“五個百分之百”：
1、食品生產(chǎn)戶100%實(shí)行有執(zhí)照經(jīng)營和持證上崗，相關(guān)手續(xù)齊全;
2、食品經(jīng)營戶100%建立食品安全管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量安全自我約束機(jī)制;
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營戶100%公開承諾不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品;
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營戶100%與政府有關(guān)監(jiān)管部門簽訂產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全承諾責(zé)任書;
5、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品超市業(yè)主100%接受法律法規(guī)和索證索票等業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
二、自覺建立健全食品安全管理制度，形成食品安全自律的長效機(jī)制。積極推進(jìn)“四制一書”制度的落實(shí)，即按工商部門的要求，全面建立進(jìn)貨索證索票制度、進(jìn)貨銷貨臺帳制度、不合格食品退市召回制度、食品質(zhì)量定期自查自檢制度、與有關(guān)部門簽訂食品生產(chǎn)經(jīng)營安全責(zé)任書;做到不生產(chǎn)、不加工、不銷售不安全的食品，切實(shí)把好安全質(zhì)量關(guān)，不從無主體資質(zhì)的供貨單位或個人購進(jìn)食品，不購進(jìn)不合格食品和有問題食品，不購進(jìn)食品質(zhì)量資質(zhì)證明不全的食品;及時清理過期失效變質(zhì)、“三無”食品和質(zhì)量不合格食品。
三、發(fā)現(xiàn)問題及時報告工商、食品藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)和質(zhì)監(jiān)等有關(guān)職能部門，為食品安全營造一片凈土。
全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者們：讓我們齊心協(xié)力把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好抓實(shí)，常抓不懈，積極營造我鄉(xiāng)放心食品安全環(huán)境，為推動我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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告食品經(jīng)營戶的一封信篇二
(經(jīng)營戶)：
你們好!
根據(jù)《國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》及國務(wù)院《關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見》(國發(fā)〔2013〕18號)的要求，在各級黨委、政府的高度重視下，目前，我省食品藥品監(jiān)管體制改革基本到位。食品藥品監(jiān)督管理部門已全面承擔(dān)食品(包括食品添加劑、保健食品)生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)(餐飲服務(wù))環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能。
俗話說，民以食為天，食以安為先。“食品安全”作為目前社會最熱門的話題，已成為老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、地溝油等一系列食品安全事件，如同日本核泄露的陰霾籠罩在人們的心頭，不斷打擊著消費(fèi)者的信心，很多人甚至是“談食色變、寢食難安”。為此，提出：食品安全事關(guān)每個家庭每個人，必須重典治亂、重拳出擊，“一定要讓不法分子付出高昂的代價，直至傾家蕩產(chǎn)。”也在今年農(nóng)村工作會議上強(qiáng)調(diào)，要“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾‘舌尖上的安全’”。國家領(lǐng)導(dǎo)人的決心和機(jī)構(gòu)改革的力度給了我們一個強(qiáng)烈的信息，涉及食品安全的違法行為必將受到最嚴(yán)厲的打擊。
今年是全國食品安全專項(xiàng)整治年，咸安區(qū)針對食品的專項(xiàng)整治工作已經(jīng)全面啟動。為此，請廣大食品經(jīng)營戶對照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的要求，自覺履行法定義務(wù)，從以下幾個方面開展嚴(yán)格的自查自糾：
一、誠信守法、持證(健康證、許可證等)、亮證經(jīng)營，杜絕無證經(jīng)營行為;
二、生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施;
三、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全責(zé)任，做到不進(jìn)、不用、不銷假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品及食品原料;
四、建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量承諾、不合格食品召回等食品生產(chǎn)、銷售自律管理制度;
五、食品生產(chǎn)、批發(fā)戶還應(yīng)規(guī)范銷貨記錄，健全完善食品追溯體系，做到每一種食品、食品原料來有源去有蹤;
六、法律法規(guī)規(guī)定的其它與食品安全相關(guān)的要求。
食品安全作為重大的民生、經(jīng)濟(jì)和政治問題，時時刻刻緊密聯(lián)系著我們每一個人的生存質(zhì)量，而食品安全隱患無時無刻不在威脅著我們連同我們的親人的生命健康安全!讓我們攜起手來，為提升咸安區(qū)的食品安全保障水平，營造規(guī)范、和諧、有序的食品安全環(huán)境作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
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告食品經(jīng)營戶的一封信篇三
廣大食品經(jīng)營戶及生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))、酒類經(jīng)營戶：
民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，更關(guān)系到黨和國家、政府的形象。近年來，在大家的共同努力下，我縣流通環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量明顯提高，經(jīng)營者自律意識不斷增強(qiáng)，經(jīng)營秩序逐步規(guī)范?？h經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局謹(jǐn)向曾為此付出努力的廣大食品經(jīng)營者表示感謝!
為遏制近期食品安全事件多發(fā)頻發(fā)勢頭，保障公眾飲食安全，全國上下開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動。今年4月21日，召開了全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會議，專題研究和部署了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作，國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》。4月27日，云南省政府再次召開會議進(jìn)行了專題部署，要求全省上下必須迅速行動，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，確保食品安全?？h政府召開了食品藥品安全工作專題會議，就我縣打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動進(jìn)行了總體要求和部署。
開展流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)執(zhí)法為民、建設(shè)和諧社會的民心工程。需要全社會的共同參與和努力，特別是全縣廣大食品經(jīng)營戶要積極參與并嚴(yán)格自律，要以對社會和對消費(fèi)者身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格規(guī)范自身食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，擺正社會責(zé)任感、消費(fèi)安全感與經(jīng)營利益的天平，自覺配合服從監(jiān)管執(zhí)法部門的監(jiān)督管理，保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全。根據(jù)國務(wù)院、省、州、縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作要求和部署，現(xiàn)號召廣大食品經(jīng)營者做到：
一、依法誠信經(jīng)營，不非法采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
二、嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的責(zé)任，做到不進(jìn)、不存、不銷不合格、假冒偽劣、無“QS”認(rèn)證標(biāo)識和過期食品。
三、按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)貨臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場開辦者質(zhì)量責(zé)任等自律制度。
四、全面使用流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)銷貨記錄“一單通”。規(guī)范進(jìn)銷貨記錄，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，健全完善食品可追溯體系，確保進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的食品來源正當(dāng)、質(zhì)量合格。
五、縣內(nèi)的6個生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))要嚴(yán)守“生豬入庫關(guān)”，對“無耳標(biāo)、無產(chǎn)地檢疫證明”的生豬堅決杜絕不許入庫;含“瘦肉精”生豬不準(zhǔn)進(jìn)入屠宰廠(點(diǎn))、不準(zhǔn)喂養(yǎng)含“瘦肉精”的豬。對未經(jīng)畜牧獸醫(yī)部門檢疫合格的生豬一律不準(zhǔn)進(jìn)行屠宰，并要按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的生產(chǎn)用水一律不準(zhǔn)用于生豬屠宰，有害物質(zhì)一律不準(zhǔn)用于生豬屠宰工序，對檢疫和檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品一律不準(zhǔn)出廠流入市場銷售，對檢疫和檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品一律按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，并按規(guī)定建立健全臺賬記錄。要搞好環(huán)境衛(wèi)生清理，屠宰加工的各道工序和環(huán)節(jié)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對當(dāng)天不能出廠的豬肉產(chǎn)品必須按規(guī)定進(jìn)行冷藏保存，確保不變質(zhì)。
六、酒類經(jīng)營企業(yè)或個人必須建立健全酒類經(jīng)營購銷臺賬，嚴(yán)格按《酒類流通管理辦法》執(zhí)行隨附單制度。禁止批發(fā)、零售、儲運(yùn)企業(yè)或個人使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制酒類商品和經(jīng)營偽造、套改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品，禁止侵犯商標(biāo)專用權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的行為。
七、食品生產(chǎn)、加工和銷售單位是食品質(zhì)量安全的實(shí)施主體，也是食品安全的第一責(zé)任者。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)貨、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患。
為保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全，雙柏縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局將努力維護(hù)各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的合法權(quán)益，積極支持廣大食品經(jīng)營戶及生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))、酒類經(jīng)營企業(yè)和個人做大做強(qiáng)。但對故意非法添加和濫用食品添加劑的企業(yè)和個人，縣經(jīng)信局將積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、食品監(jiān)督等相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各種食品違法行為。
雙柏縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局
五月二十四日
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